איך לאפות מקרל בתנור בנייר כסף

קרל נחשב לאחד מהדגים טעימים ביותר.באותו זמן אחד המתכונים הכי המעניינים וטעימים של הכנתו כרוכה באפייה במרינדה מיוחדת.ראוי לציין כי על מנת לקבל את הדג הזה, כפי שמוצג בתמונות רבות, מקרל, אפוי בנייר כסף, יהיה מבושל לגמרי.מצרכים

לבישול תצטרך:.

- מקרל הטרי - 3 יח ';

- הלימון - 1 PC;.

- שום - 3 שיניים;

- ביצה - 1 PC.;

- שמן צמחי - 150 מיליליטר;

- ג'ינג'ר;

- מלח;

- פלפל.תכשירי

ראשית אנחנו צריכים לחתוך את הדג ולשטוף אותו ביסודיות.לאפות בתנור מקרל בנייר הכסף באופן שווה על הפגרים צריכים להיעשות על פני כמה חריצים.אז פלפל הדגים, מלח ואפשרו לחלוט.בשלב זה, להתחיל לבשל את התחמיץ.לשם כך את כל המרכיבים היו מעורבים באופן יסודי וקצפת באמצעות בלנדר ידני.אז הדגים ממוקם במרינדה, והתוצאה הייתה מותרת לעמוד במשך שלושים דקות.אתה לא צריך להגזים ברוטב יותר משעה, כי אז זה יהיה רך מדי ולא יהיה להם טעם.

אפיית

רגע הדג כבוש, הוא עטוף בנייר כסף והניח שבחוממו מראש לטמפרטורה של 180 מעלות בתנור.שם הוא יצא לזמן מסוים.איך קרל אפוי בנייר כסף, מחליט כל שף עצמו.עם זאת, אנשי מקצוע מומלצים מאוד לא להגזים בדגים בתנור ולחתוך לה להישאר שם עד עשרים דקות.במקביל, לאפות מקרל בתנור בנייר כסף, אבל כדי לקבל קרום, מומלץ עשרים דקות לפריסת חבילה וככזה להכין צלחת לעוד חמש דקות.לאחר ש, מכבה את האש ומשאיר את הישג הדגים בשל הטמפרטורה כבר הקלידה.אז זה propechetsya לחלוטין ולא יהיה לי חום זהוב, אשר ייתן את צלחת הופעה טובה.

תכונות טעימות ולהאכיל

קורס זה הוא שונה מההתגלמויות האחרות שבקור יש לו טעם, וחם - שונה לחלוטין.לכן, לפני שאתה אופה מקרל בתנור בנייר כסף, יש צורך להגדיר את הקיבולת שבו ייושם.אם הצלחת היא לשים על השולחן החם, זה יהיה ממוצבת כעיקרית.אז זה צד מנה גם מתאימה של אורז או ירקות קלויים.בצלחת הקרה מוגש כמתאבן.ואז יש צורך לפרק את הדגים לחתיכות קטנות, שמוגשות על צלחת גדולה כמו חיתוך או שולבו מתאבנים.כמשקאות למנה וודקה גם מתאימה או יין לבן.כמו כן, בשילוב עם מיץ עגבניות טוב או מיץ חמוציות.

תכונות מרינדת

ראוי לציין כי המתכון הזה, מספר איך לאפות מקרל בתנור בנייר כסף, עשוי להיות מתאים לשיטות אחרות של טיפול בחום.זה גם מתאים במיוחד לבישול דגים על אש פתוחה באמצעות גריל ברביקיו.גם אתה יכול לשים את הדגים עטופים בנייר כסף בגחלי הקירור, אשר חייב להיות למלא את כל החבילה לחלוטין.כשהם התקררו, ניתן להסיר מקרל ומונח על צלחת.