איך לבשל עדשים לגוון את התזונה שלך?בואו נסתכל על זה במאמר זה.
איך לבשל את העדשים: תכונות מוצר
אם - צמחוני, כדי לבחון את המהירות או סתם רוצה להרחיב את האופקים הקולינריים שלך, קטניות זה מתאים באופן מושלם.במדינה שלנו, עדשים כיום נתפסו כאקזוטי.ובמדינות שבן הפער של ההינדואיזם, הוא אחד ממוצרי המזון הבסיסיים.המקומיים יודעים אלפי תשובות לשאלה על איך לבשל עדשים.בהודו, זה דומה לתפוחי האדמה שלנו.זה רק בתפוח האדמה הוא לא תכולת חלבון גבוהה.בכמה זנים של עדשים הוא גם דומה לחלבון שבבשר.בנוסף לחלבון, יש לו הרבה של מינרלים וסיבים.על מנת להבין כיצד לבשל עדשים, עליך לדעת את מאפייניו ותכונותיו.
לטעום מאכלים מזה דומה לטעם של מנות אורז, פסטה.זה הולך טוב עם בשר, זה יכול לשמש כמילוי לפשטידות.ואם אתה יודע איך לבשל עדשים עם ירקות, תוכל לרצות את המשפחה שלך היא לא ארוחת ערב ירקות שימושית.שימו לב לכמה ניואנסים, אם התעלם, לא יאפשר לך לעשות את המוצר הרצוי על השולחן שלך.מרקי
עדיף להשתמש עדשים כתומות קטנות - זה יגרום המניה אינטנסיבית יותר ומהר יותר לרתוח.לכל מזון האחר - גדול ירוק.הוא נוטה להיווצר בשימור המבושל.אם אתם מבשלים את העדשים עם אורז, האחרון יש להניח הרבה יותר מאוחר.מים הנדרשים שתי פעמים יותר מאשר המוצר.ראשית, צריכים להיות סמוקות עדשים.בתהליך של רותח עדיף לא מלח, ולהוסיף חלתית, כמון, ג'ינג'ר וכמון.יש עדשים תכונה ייחודית בשילוב עם רוב של תבלינים.ארבעים דקות מאוחר יותר, כאשר רוב המים נספג, להוסיף שמן זית, מלח, מערבבים ומשאירים בסיר סגור מתחת למכסה, מכבה את האש.עשר דקות מאוחר יותר, אתה יכול להשתמש בעדשים במנות.עכשיו אנחנו להמשיך ישירות למתכון.
איך לבשל ירוק עדשים?
נסה לבשל עם פילאף הכורדי.לבשל את העוף בשני ליטר מים עם בצל חתוך ומקלות קינמון.שים בעשבי תיבול מרגמה (כפית של ניצני ציפורן, זרעים, הל, פלפל אנגלי, צ'ילי המיובש, זרעי כוסברה), מחית, להוסיף מלח.שלושה גזרים גדולים חתוכים לקוביות, יוצקים מעל מים רותחים, שני בצלים חתוכים לטבעות ומטגנים את כל הירקות מוכנים.בסוף הטיגון להוסיף כוס אפונה ירוקה.לשים בסיר עם תחתית עבה, שהונחה על ידי זוג השכבות של פיתה דקה, מפזרים מחצית תערובת התבלינים., למעלה עם חצי קילו עדשים ירוקות מבושלות יוצק את מרק העוף מ, לשים את התבשיל.בינתיים, מטגנים במחבת של פתיתים, שקדים צימוקים ולשים את חתיכות העוף.לעבור לכמעט סיימתי לצוף, להחזיק קצת אש.
