בתנור עם עגבניות וגבינה הם מאוד שופעים, לבביים וטעימים מאוד.ראוי לציין כי מנה זו מוגשת לעתים קרובות לשולחן החגיגי כמו חטיפים ריחניים.
איך לבשל חצילים בתנור עם עגבניות והגבינה
מרכיבים דרושים: שום טרי
- קטן - 3-4 שיני;
- חצילים צעירים בגודל בינוני - 3 יח '.;עגבניות
- אדומות בשלות - 4 יח ';.
- כל סוג של גבינה קשה - 100 גרם;קמח חיטת
- - ½ כוס;שמן חמניות
- - על פי שיקול הדעה;מלח המכיל יוד בסדר
- - לפי טעם;
- קרקע פלפל אדום - לפי טעם;
- עלים ירוקים של חסה - ליפות צלחות הגשה לשולחן;
- שמיר טרי ופטרוזיליה - לקישוט.
העיבוד של ירקות
לחצילים בתנור עם עגבניות וגבינה התברר טעים ורך, מומלץ למנה זו רק ירקות טריים וצעירים.לפיכך, הוא נדרש לשטוף ונקי מהגבעולים והעגבניות אדומות 3 חצילים בינוניים.המוצר צריך להיות לקצוץ לפרוסות עבות לא מ 1 סנטימטר. כמו כן יש לנקות 3-4 שיני שום וגרר על גבינה מגוררת הגדולה מכל סוג.תהליך
של צליית המרכיב העיקרי במחבת: חצילים
בתנור עם עגבניות וגבינה צריך להיעשות רק לאחר שהמוצר העיקרי הוא מטוגן.זה דורש לשים מחבת גדולה לתוך האש, יוצק בחזרה שמן צמחי ולהביא אותו לרתיחה.יתר על כן, את פני השטח של המנות הלוהטות צריכים להניח את פרוסות חצילים ומטגן קלה אותם משני הצדדים.על מנת שווה מעיל הירקות אדמדמים קרום, הם מומלצים לפני צליית גליל בכמות קטנה של קמח חיטה.מנות ירקות גיבוש
כדי להכין חטיפים ריחניים חייבים להכין גיליון duhovochny שזה רצוי משומן קל בשמן חמניות.אחרי זה, נדרשת אפייה לפרסם את כל מזון מעובד לפי הסדר הבא: חצילים מטוגנים, עגבניות, שום, גבינה.טיפול
חום בduhovochnom ארון
כדי לתת צורה סופית חטיף ריחני, זה צריך להיות ממוקם בduhovochny קבינט מחומם.זמן בישול של המנה הוא רק 20-22 דקות.במהלך תקופה קצרה זו הוא נמס לחלוטין גבינה ושום מגוררת ירומה להספיג את כל המרכיבים ערוכים.
לתקן מגיש
אחרי "כריכים" ירקות טיפול בחום בעזרת הלהב יש לשים על צלחת שטוחה, שאמור לכסות את הקדם-העלים של חסה.מומלץ גם למפזרים את החצילים עם עשבי תיבול טריים.ראוי לציין שזה מותר להגיש חטיף לארוחת צהריים, במצב קירור ובצורה של חום.
עכשיו, לחשוב על איך לקשט את שולחן החג, אתה יכול להרגיש חופשי להשתמש המתכון שתואר.חצילים, עגבניות, גבינה ושום בזה לשחק תפקיד מרכזי, אבל זה לא אומר שבחטיף, ואתה לא יכול להשתמש בכל המרכיבים האחרים.
