לפני קרם חמאה וחלב מרוכז, להיות בטוח לבשל עוגה מתוקה וזנגביל.אחרי הכל, עוגות אלה הן בסיס לעוגות טעימות ויפות ביותר.בנוסף, כדי להכין את הקינוח מומלץ להשתמש תוספים שונים בצורה של שוקולד, אבקת קקאו, שמנת, שמנת חמוצה, וכו '.. עוגת
טעימה שוקולד ושמנת "תמצית חלב וחמאה": : מרכיבים דרושים לביסקוויט מתכון
ביצי
- עוף גדול - 4 יח ';.סוכר
- חול - 180 ג ';קרם
- 30% - 180 ג ';קמח חיטת
- - 200 גרם;אבקת קקאו
- - 2 כפות גדולות;
- חומץ תפוחים וסודה לשתייה - כפית אחת קטנה;שמן
- ירקות - 10 מיליליטר.תהליך
של לישת בצק לעוגיות ביצים גדולות
חייבת להיות שבורות, אבל לחלק את הלבנים וחלמונים לכולים שונים.לחלמונים להוסיף שמנת וסוכר, ואז לערבב אותם ביסודיות עם מזלג.הלבנים הפעימה הבאות, תוך שימוש ביד להקציף ומייד לחבר אותם עם החצי השני של הביצים.לאחר מכן, המבוסס על הצורך לשפוך את אבקת קמח, קקאו, כמו גם להחזיר את הסודה לשתיית חומץ תפוחים. עוגת
אפיית
סיים בצק צריך להיות שפכו באופן מלא ב( גריז חובה) עובש ואז לשים אותו בתנור שחומם מראש ל35-37 דקות.כלי ביסקוויט לאחר מכן נדרש להסיר מן הבאר ולקרר באוויר.
כיצד קרם חמאה ומרכיבים דרושים חלב המרוכז
: אבקת קקאו
- - 3 כפות גדולות;חמאת
- - 210 גרם;קרם
- - 20 מיליליטר;
- שוקולד מרייר - 1.5 אריחים;חלב
- תמצית - בנק 1.תהליך בישול
כדי לקבל קינוח טעים ועוגות ספוגות היטב, חשובים מאוד לעשות עוגת קרם.חמאה, חלב ושמנת מרוכזים צריכים להיות טריים בלבד.לפיכך, יש להסיר את שמן שמנת בישול מהמקפיא ולהפשיר לאוויר חם מרבי.אחרי זה, הוא צריך ללכת עד הסוף במכל צר, אבל עמוק, ואז להקציף ביסודיות במהירות גבוהה תוך שימוש בבלנדר.
צריך גם לציין כי לפני קרם חמאה וחלב מרוכז, אתה צריך להרתיח חלב מתוק מעט ישר לתוך צנצנת סגורה (חצי שעה).אז זה נדרש כדי לפתוח ולשים לשומן קולינרית מוקצף עם שמנת ואבקת קקאו.כתוצאה מהערבוב צריך לקבל צבע שוקולד וקרם די שופע.
כדי עוגה הפך כהה וטעים מאוד, מומלץ לשפוך לא רק אבקת קקאו ושוקולד כהה טבעי הקרם המעובה.זה צריך לשבור לפרוסות ואז קוצצים את הפירורים בקערת מערבל.קבל הרבה להוסיף לשמנת ומערבבים הכל טוב. קינוח גיבוש
מקורר עוגת זנגביל חייבת להיות סכין חד וגדול לחתוך את העוגה לשני netolstym אתה רוצה לשמן שפע פודינג.בחלק העליון של העוגה, אתה יכול מפזרים שוקולד מגורד (כבד קצוץ) או לשפוך זיגוג.כדי שזה יהיה ספוג היטב, מומלץ לעמוד במקרר לפחות 11 שעות ביממה.
עכשיו אתה יודע איך לעשות קרם חמאה וחלב מרוכז, שיכול להיות חלב, ושוקולד.
