יודע שמחיה לחלוט הבית גם מרווה את הצמא במזג האוויר חם.עם זאת, משקה זה שנעשה עימו, יכול לשמש לא רק כאמצעי למרווה צמא, אלא גם כמרכיב נוסף של המנה הרוסית המפורסמת - okroshka.
איך לבשל קוואס מwort קוואס בבית?מרכיבי
הכרחיים: לחם
- שיפון (רצוי לקחת קרומים רק מיובשים) - 3-4 פרוסות;
- מגורען שמרים יבשים (לשימוש יחיד) - מחצית כפית קינוח;
- חייב חמץ, שקונים בחנות - 2 להשלים כף גדולה;סוכר
- - לפחות 170 גרם.
תכונות wort קוואס בחירת
כדי להפוך מחית קוואס, זה יש לרכוש בנפרד או במאפיית מכולת.יש לציין שלפעמים מוצר נמכר תחת השם "תמצית מאלט".הופעת
בחייבת להיות בצבע כהה (כמעט שחור), ועבה מאוד.במקרה זה, אם המוכר מציע גרסה רזה מדי של המוצר, לקחת את זה לא שווה את זה.פירוט
התהליך של בישול טעים משקה
בדרך כלל, הפרע קוואס מלעשות רק קטגוריה של אנשים שאוהבים את הצבע הכהה של הנוזל, כמו גם טעם ייחודי.אז, להכנת המשקה צריכה להיות בבית בצנצנת שלושה ליטר לשפוך בשניים וחצי ליטר נקי של מים רתוחים מקוררים, אשר נדרש כדי לפזר 170 גרם סוכר.לאחר ש, כלי הזכוכית אתה צריך להוסיף שתי כפות גדולות של wort קוואס, כמו גם את הקרום היבש של לחם שיפון.
לחלוט תסיסה מחית ולקבל טעים, מומלץ גם לשפוך מחצית כפית קינוח של שמרים בתפזורת מגורען.
שלב סופי בהכנה
לאחר שכל המרכיבים מונחים בצנצנת שלושה ליטר, הם דורשים כף גדולה לערבב, ולאחר מכן סגרו את מכסה הזכוכית לכסות או סתם גזה רבה שכבתית בחוזקה.מחית לחלוט
אז צריך להישמר במקום חם (אתה יכול בשמש) כשני ימים.משקה קיץ תוצרת בית זה מומלץ לנסות מעת לעת.ואם אתה אוהב את הטעם שלו, שהוא נוזלי ברגע, אז אתה יכול להסיר את המשקה ולפני התקופה המומלצת חשיפה של 48 שעות.שימורי
קוואס תוצרת בית
קוואס כיום יש לסנן דרך גזה רבה שכבתית או מסננת דק, ואז לשפוך אותו בבקבוק.כמו כן, בקערה עם משקה מומלץ להוסיף כמה דגשים שייתנו טעם מיוחד של נוזל מתוק.יתר על כן, מבושל ולחלוט מתוחים דורש גם קרוב את המכסה ולהכניס למקרר לחמש או שש שעות.במהלך תקופה זו המשקה התקרר, וzagaziruetsya.
Second Life חמץ לאחר המנה הראשונה של קוואס נגמרה, אתה יכול בבטחה את המשקה חדש משאר בצנצנת שלושה ליטר של שמרים.כדי לעשות זאת, הוא נדרש להוסיף wort, סוכר, קרום של לחם שיפון ומים רתוחים מקוררים.בשלב הבא, משקאות צריכים ליום להציב במקום חם ולאחר מכן טופל באותו אופן בדיוק כמו בפעם הראשונה.
