כמעט כל מתכון קמח לאפייה.בעיקרון זה הוא, כמובן, קמח חיטה.אבל לעתים קרובות עדיין להשתמש תירס ושיפון.יתר על כן מצביע על הסכום נדרש לעתים קרובות בגרמים.אבל על מנת להקל על מדידה נפוצה זכוכית.לכן, לעתים קרובות מתעוררת השאלה: "כמה גרם של קמח בכוס?"
לפני שאתה לענות עליה, אתה צריך לקבוע את כמות המנות בשימוש.משמש בדרך כלל למדידת כוס של 200 מיליליטר.לפעמים אפילו באמצעות משקפיים 250 ו -160 מיליליטר.כדי להבטיח מדידות מדויקות, הנפח נמדד באמצעות כוס המים.איך זה יתאים נפח וכלי כזה.
מכאן אנו מקבלים את שלטון הבישול הראשון.ברגע שבחירת המנות הנכונות, אתה תמיד להשתמש בו.זה יהיה למנוע טעויות בהכנת ממתקים.או שאתה יכול לקנות מנות מדידה מיוחדות עם חטיבות, בכל פעם שלא להחליט גרם כמה קמח בכוס.
בדרך כלל מתכונים לציין את עוצמת הקול או זכוכית, או במשקל של המוצר הרצוי.עובדה מעניינת היא שזה לעתים קרובות לכל המוצרים, הפרופורציות וקמח המדויקים לכתוב השיעור המשוער.או שאתה יכול אפילו לקרוא את פתק מן המחבר: "הוסף קמח עד קבלת המרקם הרצוי."זאת בשל המאפיינים של המוצר.
אם מתכון המחבר אומר לי קמח בדיוק 2 כוסות, איך גרם רב שלו יהיה תלויים בלחות הסביבה וריווי החמצן של המוצר.בדרך כלל הוא האמין כי כוס אחת של 200 מיליליטר - 130 גרם קמח אם רטוב, זה יכול לקבל את זה עד 160 גר 'ואם זה עבר בעבר, קצת פחות מהנורמה המקובלת.כמות הקמח תלויה בצפיפות של הבדיקה, ומכאן, האיכות של העוגה המוגמרת.לכן, מתכונים ולתת את המספר המשוער.
סוגיה נוספת המטרידה את כל עקרות הבית: תלוי אם כמה גרם של קמח בכוס, על הסוג או איכותו.קמח חיטה למרבה הפלא, וחיטה, וכל בכוס הוא בערך באותו הסכום.מגוון או סוג של קמח לא משנה כלום.אבל האיכות של קמח החיטה עלולה להשפיע על כמותה בכוס.ומעל לכל, איך הוא רטוב.הארוחה יבשה, יותר הוא יתאים לזכוכית.ניתן להגדיר גם לחות בבית.לסחוט בכף 1 כף קמח.אם זה מייד לאחר שחרורו של האגרוף יתפרק, זה אומר שהקמח יבש מדי.אם זה לוקח צורה של ידיים דחוסות ונשפך מטלטלה קטנה, אז זה נורמלי לחות.אבל אם זה הוא לשמור על הצורה ולאחר דחיסה, ולכן הוא רטוב מדי.
במקרה האחרון, לפני השימוש בקמח זה רצוי לייבש אותו בתנור.כדי לעשות זאת, יוצקים שכבה דקה על מחבת סדין נקייה ולהשאיר בתנור בטמפרטורה נמוכה (30-50O) במשך 30-40 דקות.קמח כזה רצוי להשתמש בעיקר בערבוב איכות.זה לא יכול להיות בשימוש רק במקרה אחד: אם הוא נגוע במזיקים.
עכשיו שאין שאלה על כמה גרם של קמח בכוס ומדוע הוא הצביע שונה במספר המרשמים, כל עקרת בית יודע לבשל הכל מעוגיות לעוגות בבית.והכי חשוב, הוא יוכל לפתור את הבעיה ההפוכה: "? קמח 500gramm - איך משקפיים רבים שלו".
