איך לבשל את הכנפיים בדבש?

הדבש ידוע לאנשים במשך זמן רב.זה היה בשימוש כמנה נפרדת, כמרכיב להכנת משקאות אלכוהוליים כחומר משמר, ואפילו למרינדה.בשל הטעם שלה מעולה ואיכויות טבעיות, הוא בא לתפוס מקום מוביל בבישול מודרני.מנה זו, כמו כנפיים בדבש (אפויה בתנור), בגלל השימוש במרכיב זה קיבלה הרבה פופולריות והכרה.בשר מבושל הוא כל כך טעים להפליא ויש לו צבע מדהים.עם זאת, טבחים מנוסים ששם מייד מעלה שאלות רבות הקשורות לתהליך של טיפול בחום.כמה מהם שאלו איך מטגן את הכנפיים בדבש, ובלבד שהבשר רק caramelizing.למעשה, העיבוד המיידי במחבת במתכון הזה שם.המנה היא למעשה מבושל ברוטב, ודבש מתווסף לציפור היא לא בצורתה הטהורה, וכמרינדה או רוטב.הוא לעתים קרובות בדילול מלא עם רוטב סויה או יין.המצרכים

צריך להכנה:

- כנפי עוף - 1 ק"ג;

- רוטב סויה - 200 מ"ל;

- דבש - 4 כפות.;

- מלח ופלפל;

- תבלינים ותבלינים. בשר הכנת

ראשית אנחנו צריכים להיפטר מכל העקבות של נוצות על הבשר.כדי לעשות זאת, הכנפיים שנערכו על מבערי גז להבה פתוחה.אחרי שהם שטפו ביסודיות ולהתייבש.אז הבשר שפשף עם מלח ופלפל, להשאיר למשך 15 דקות.שמעדיפים להשרות אותו ישירות ברוטב, אבל בהתחשב בטכנולוגית טיפול בחום לאחר מכן לא נדרשה.

הכנה לאפות ורוטב

כדי להפוך את הכנפיים בדבש, יש צורך לבחור את המכל תקין לאפייה.אתה יכול להשתמש בקומקום ברזל יצוק, מחבת עמוקה או צורה מיוחדת.זה מקופל עוף ולהתחיל לבשל את הרוטב.המתכון שלו הוא די פשוט, אבל דורש עמידת פרופורציות.זה הכרחי כדי לפזר את כל רוטב סויה הדבש, אבל אם אתה רוצה אותו, אתה יכול להוסיף מגוון רחב של תבלינים לאגפים בדבש יש טעם וריח נעים.רטבי

אפיית

מתווספים בשר במכל ומקום בתנור שחומם מראש 180 מעלות.בטח יש כנפיים לעשרים דקות ולאחר מכן צריך לקבל את המנה ומערבבים היטב.העובדה שהכנפיים בדבש הן לא לגמרי, וכך שהם היו ספוגים היטב, הם הפוכים.ואז שוב לשים את הצלחת בתנור ואופה במשך עשרים דקות.לאחר פרק זמן זה, כבה את התנור ומשאיר את הכנסות הבשר באמצעות טמפרטורה חייגה קודם לכן.אחרי זה, המנה יכולה להיחשב מוכנה.

Feed

לאגפים השולחן בדבש יכול ליישם בשתי דרכים.מניח הראשון שהם ימוקמו כמנה העיקרית.לכן, הוא הוסיף לקישוט ולסבול את האולם החם מאוד.כגון מנה מתאימה גם יין אדום.האפשרות השנייה כרוכה באספקת כנפי קירור.באותו הזמן כל הרוטב הופך לריבה טעימה למדי.מנה זו מוגשת כחטיף ומשקאות מזה הוא גם מתאים לוודקה צוננת, ולפעמים הבירה.