בבישול, יש שפע של מתכונים לברביקיו.הם שונים זה מזה מתכון מרינדה אחר, סוג של בשר ואת הדרך בה היא קלוי.עם זאת, המתכון המעניין ביותר למנה זו הוא אחד שאומר לנו איך לבשל צלעות חזיר על הגריל.העובדה שהטעם המדהים של בשר ותבלינים לזה מכין שיפודים שונים לחלוטין.מנה זו דורשת שריית צרכי מיוחדים ללא עיבוד נוסף של בשר, אבל בישול דורש סוג של רוטב.צלעות תהליך טיפול בחום היא כמעט לא שונות מהאחרים, למרות שאתה יכול לבשל צלעות חזיר בגריל שיסודו להשפיע טעמם.
לבישול בשם "צלעות חזיר בגריל," אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- צלעות חזיר - 1 קילוגרם;
- בצל - 0.5 קילוגרם;
- עגבניות - 0.5 קילוגרם;
- סלט פלפל - 0.5 קילוגרם;
- חציל - 0.5 קילוגרם;
- מלח;
- פלפל שחור;
- שום;
- שמן צמחי;
- עלה דפנה;
Marinating
לפני הכבישה בשר הוא שטף ביסודיות.ואז זה מתחלק לצלעות בודדות המכילות כמויות משמעותיות של בשר.לאחר מכן, החתיכות ממוקמות במכל גדול, שבו הם היו מלח ופלפל.לצלעות חזיר על הגריל התברר עסיסי, להפיץ אותם על גבי הטבעות בצל הפרוסים.ככזה, הבשר צריך להיות כשעה.רטבי
על שיפודים מוכנים מראש לשים על סלט פלפלים, עגבניות וחצילים.שלהם מטוגן על הגריל עד שהעור הוא על ירקות לא יהפוך שחור באופן מלא.אז הירקות מקוררים ולהסיר בעדינות את העור החרוך.לאחר שטוויסט ירקות במטחנת בשר.אם לא, אז המרכיבים עשויים להיות בשטח בעזרת סכין.
אז הסיר את הבצלים מהמרינדה (לאחר שעות), וגם להוסיף אותו לצלחת, קצוץ מראש.לצלעות חזיר על הגריל רכשו טעם נוסף, תערובת של מלח, פלפל וכתוצאה מכך, להוסיף שמן צמחי מעט ושום.עם זאת, אנחנו חייבים להיות מאוד זהירים עם תבלינים - טעם סופי של המנה צריך להיות מלוח מספיק או pereperchennym. בשר בישול
לשים את הבשר על שיפוד עם צלעות וצלוי על גחלים.היא אינה דורשת כישורים מיוחדים.למעשה, אתה רק צריך להביא את החזיר למצב של מוכנות.אז להפיץ את הבשר במכל נפרד, לאחר הסרת מהשיפודים.
Feed
לצלעות חזיר שולחן על הגריל מוגש חם בצלחת גדולה.רוטב מבושל לשים בעבר בקערה נפרדת עבור כל אורח בנפרד.הדבר נעשה על מנת להיות מסוגל לקחת את ידיו מחתיכת בשר צלחות כוללת, לעצם, לטבול אותו ברוטב עם הארוחה שלך, ולאחר מכן לאכול.המנה משולבת היטב עם משקה חזק, יין.אניני טעם שמעדיפים להוסיף פלפלים חריפים רוטב ובזיליקום, אבל זה עניין של טעם אישי ושף צרכן.ראוי לציין כי בעת החלת בשר מבושל צריכה להיות חמה, אך הרוטב הוא רצוי בשלב זה להתקרר.למרות שיש כמה אנשים שמעדיפים פשוט לערבב את הדברים.
