על השולחן שלנו הוא לא אורח תדיר כגון, כגון עוף או בשר.ואם כבר מדברים הליבוט, אנחנו לכה בחגים או בימי חג.זה נמכר בעיקר בצורה של מלוח או מעושן.איזה סוג של דגים ומה המתכונים המקוריים של הכנתו?
למה הערך שלו?
הליבוט נקרא 4 מינים של דגים השייך למשפחתו של דג משה רבנו.מין אחד, לבנה-כנפיים, המופיע כנדיר אפילו ב" הספר האדום ", לתפוס אותו אסר.חלק הארי של הליבוט הם תושבי הים הצפוני.הם מוערכים באמנות הבישול בגלל האיכות הגבוהה שלה ובשר לבן שומני.
להתכונן כראוי
כדי לבשל את הדגים כראוי, אתה לא צריך "לאבד" בהכנת המיץ טעים המכרז שלה.לכן, הוא בישל בנייר כסף עם תיבול תבשיל ירקות.אם מתכון הליבוט הצלוי חייב לכלול מרכיבים כגון פירורי לחם.בשרו עדין כמו טבח ומשמש להכנת ארוחות נפלאות ומזינות.
כמה שימושי?
הליבוט מכיל חומרים מזינים כגון: האומגה 3, חומצות שומן
- ויטמין A.
- .חלבון
- ויטמין D.
- .
- אשלגן.תודה
להם, הוא לא זוכה להערכה רק במטבח, אבל הוא משמש כמנה תזונתית.המתכון הראשון
אנו מציעים לכם לבשל מתכון הליבוט הוא פשוט.תוכל להעריך את האיכות של מנה טעימה.יהיה עליך של המוצרים: בצל רגיל
- - 1 PC.
- דגים - 800-900 גרם קמח
- (רצוי חיטה) - 2 כפות.l.
- חמאה (חמאה מזוקקת) - 2-3 כפות.l.
- הירוקים (פטרוזיליה) - 1 פואיג.
- לימון - 1 PC.מלח ופלפל
- .
- חומץ מדולל - '10
קח קלוף ושטף הליבוט.המתכון כרוך כבישתו ראשונה.תהליך הבישול כולל את השלבים הבאים: דגי
- מחולק ל8 חתיכות.
- כל אצווה של מלח, פלפל ולאחר מכן, מפזרים בצל קצוץ ומפזרים למעלה עם חומץ.
- לשים כמה שעות כדי לכבוש במקום קריר.
- מחתיכות המקרר במרינדה, לגלגל אותם בקמח, ומטגנים עד שקרום זהוב-חום.מטגן צד אחד ראשון ולאחר מכן אחר.
- מטוגן חתיכות לשים על המגש.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצים דק.אתה יכול לשפוך את השמן הנותר מטיגון.
- הונפק פרוסות לימון צלחת.
כמנה צדדית מומלץ להגיש תפוחי אדמה או ירקות במרינדה.שם
מתכון השני
הבא קורס הוא: "הליבוט אפוי עם עגבניות."תצטרך מוצרים כגון:
- עגבניות.
- דיל.
- לימון.מלח ופלפל
- .מיונז
- "להמליט".
- תיבול דגים.
- ו, למעשה, מלך הדגים - הליבוט.מתכון
לדג אפוי בנייר כסף כך:
- קח תבנית אפייה (זכוכית ניתן) לשים בתחתית נייר הכסף, גריז זה עם "להמליט" מיונז.
- מקום הליבוט.
- בנדיבות ומפזרים חתיכות של מיץ מלימון אחד, ומפזרים תבלינים.
- למעלה - מלח ופלפל, לשים את חתיכות דג סביב העגבניות.
- כיסוי עם צורת נייר כסף ולשים בתנור למשך 25-30 דקות (הטמפרטורה בתנור חייבת להיות 300 מעלות צלזיוס).
- מגיש עם תפוחי אדמה וסלט ירקות.
הדגים הוא מאוד עסיסיים, כדי לנסות לאפות או לעשות את זה בבלילה, במקום רק טוסט.אנו מקווים שהמתכונים שלנו ייכללו באוסף של זהב שלך!
