אה, איטליה!עם והחגיגה האינסופיות שלה אוכל טעים, מענג את הנשמה ובטן.כנראה שלא איש חזק כגון שלא אוהב את המטבח איטלקי, עם הניחוחות המסחררים שלה, מרקם נעים וטעם אלוהי.נסה את המאכל הלאומי צריך להיות במסעדות ובבתי קפה למקומיים - שבו אתה יכול ללמוד וrasprobovat טעם אמיתי של איטליה.אם אתה עדיין לא יכול לבקר במדינת שטופת שמש ומכניסה אורחים זו, תנסה ליישם כל מתכון קנייני במטבח הביתי שלכם.הנה טיפ: הכן את ריזוטו בmultivarka האיטלקי.תבשיל אורז זה הסגנון איטלקי
רייס
לא נראה כמו שום דבר אחר.יש המשווים פילאף ריזוטו, אבל במציאות זה לגמרי טעם שונה, מרקם ושיטת בישול.יש מטבח איטלקי עקביות נעימה שמנת, מעט צמיגה, מה שהופך את הטעם עוד יותר מקורי.המרכיב העיקרי, כמובן, הוא אורז.זה יכול להיות מוכן עם כל מיני תוספות.בואו לראות, מה.ריזוטו עדין
עם פירות הים
הראשון שאנו לומדים לעשות ריזוטו עם פירות ים בmultivarka.למה לא על הכיריים?רק בשיטה זו היא נוחה יותר ונחשבת לעדין יותר, מה שאומר שכל הטעם וההטבות נשמרים טובים יותר.התקפת
.קליפה אחת בצל וקוצץ דק.מיכל Multivarki לשפוך 40 גרם של שמן זית ולהפוך את המצב "האפייה".בצל פאסר כמה דקות, ואז מפזרים באורז שטף (300 גרם) ומבשלים כשלוש דקות עד לשקיפות.הכיסוי באותו הזמן לא לסגור.להוסיף כפית הזעפרן.עכשיו לשפוך 200 גרם יין לבן יבש וליטר של דגים או מרק ירקות.מבשלים את הריזוטו בmultivarka 15 דקות ב" לחץ נמוך. "אז מוסיפים קוקטייל פירות ים (500 גרם), מלח לפי הטעם, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.שים מנה חמה בקערה ומפזרים גבינת פרמזן מגוררת.איור במוכן איטלקי! ריזוטו פטריות ריחניות
אחת הווריאציות טעימות ביותר של ריזוטו - פטריות.בmultivarka מנה זו מבושלת מאוד בקלות.ראשית, באותו אופן כמו במתכון הקודם, מטגן את הבצל עד להזהבה.הוסף לזה שן שום מרוסק.פטריות לבנים (200 גרם) כדי לנקות ולחתוך לקוביות.רייס (2 כוסות) שטף, ולשלוח אותו לכל את הבצל עד חום.כמה דקות לאחר לשפוך חצי כוס היין לבן יבש, מערבב עד שהוא מתאדה לחלוטין.להוסיף שמנת 100 גרם, כוס המרק ומעט מים, מערבבים וסוגרים את המכסה.הגדר את המצב של "מרווה" ומבשל 15 דקות.מפזר את המנה סיימה כמעט 50 גרם גבינה צהובה מגוררת, עשבי תיבול קצוצים ולהשאיר להינמק עוד כמה דקות.מייד לאחר מכן לשמש.
לטעום ריזוטו האותנטי, בלי לצאת מהבית
אז קל ומהיר לבשל ריזוטו בmultivarka האיטלקי.מרשם ממליץ להשתמש אורז ארבוריו או Carnaroli - מגוון זה יאפשר להשיג את המרקם הרצוי: מעט צמיג, kremooobraznoy.גבינה אידיאלית שהאיטלקים משתמשים לעתים קרובות בגבינה זו.זה מלוח וקשה - מה שאתה צריך.אם ניקח את המתכונים המוצעים אתה יכול לעשות בmultivarka ריזוטו עם ירקות, עוף, שרימפס, תרד ושאר חומרים לטעם שלך.להתנסות וליהנות ממאכלים איטלקים בבית.
