אומלט - אחת המנות קלאסיות.הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי.כנראה שלא על פני כדור הארץ אדם שמעולם לא ניסה איזה חביתה.זוהי ארוחת בוקר פופולרית בהרבה אנשים ממדינות שונות בעולם.היסטורית
האמין שמקורו מחויב מטבח צרפתי חביתה.בעוד מנות אלה, שכללו ביצים, ניתן למצוא במתכונים עתיקים של לאומים שונים.דוגמא אחת יכולה להיות חביתה עם חלב במחבת עם מילויים שונים.על פי אגדה, אחד מקיסרי יוסף אני, לאיבוד ביער בזמן ציד, הלך לביתם של העניים.כל מי שרוצה להאכיל את האורחים הרמים דרג, מערבב את כל מוצרים שנמצאו בביתו: ביצים, חלב, צימוקים וכן הלאה, ומטוגן.אמנם בסופו של דבר המנה לא הייתה מבט נעים מדי, הקיסר נאלץ לטעום אותו.והוא הורה לטבח שלו לבית המשפט כדי להבין איך לבשל ביצים מקושקשות עם חלב, כדי להיות ראוי לשולחן המלכותי.
חביתת
המתכון היא אחד מאכלי ביצים.לרוב הוא משמש כארוחת בוקר בריאה, שלא רק מאפשרת לך לספק את הרעב שלך, אלא גם מספק אספקה נאותה של אנרגיה כדי להתחיל יום מעניין ואינטנסיבי חדש.בנוסף, קל להכנת המנה טעימה, הודות שבו רבים מסכימים הוא לפחות מדי יום.איך לבשל ביצים מקושקשות עם חלב?ראשית, עליך להכין את המרכיבים החיוניים ביותר: ביצים בפועל וחלב.כאן, מספר הביצים יהיו תלוי במחבת משמש לבישול.נוזל (במקרה זה חלב) נלקח מחישוב מחצית מהקליפה.זה בדרך כלל כפית אחת.ביצים צריכה להיות קצב טוב כדי ליצור קצף יציב.האפקט הטוב ביותר יכול להיות מושגת על ידי בלילת חלמונים בנפרד, להוסיף אותם לחלב, ולאחר מכן בהדרגה להציג את הקצפת לתוך קצף חלבונים.ביצים מקושקשות מוכנות כך עם חלב בסיר נקראת גם סופלה חביתה.המחבת צריכה להיות חמה, מברשת עם חמאה ואז לשפוך omletnuyu זה המוני.צלי זה על אש בינונית עד לבן ומוכן להביא על אש קטנה.מתכוני
למעשה, יש מתכונים לחביתות הם עצומים.ניתן להשתמש במילוי שונה, או שהוא הוסיף ישירות לבצק, או מונח על מחצית מהחביתה ולאחר מכן מכוסה באחר.בין הדרכים השונות של איך לבשל ביצים מקושקשות עם חלב, מלח בסיסים מבודד כגון ביצים מקושקשות עם גבינה, בשר חזיר, פטריות.זה גם חביתות מתוקות מתכונים נפוצים, כגון צימוקים.לעתים קרובות omletnuyu משקל של הקמח הוא הוסיף לעשות את זה צפוף יותר.
הטריקים חלק
במהלך השנים הארוכות של הכנה, שפים רבים יש לבוא עם טריקים מיוחדים משלהם.אז, למחבת החביתה עדיף לקחת מאסיבי, כבד יש תחתית שטוחה.ביצי הקצפה טובה יותר רק לפני איך לבשל ביצים מקושקשות עם חלב.מלית יש להוסיף למשקל omletnoy בהדרגה, כך שהוא לא התיישב.צרפתית בדרך כלל מטוגנת חביתת ביצה בלבד, ללא הוספת חלב או קמח, הם מאמינים כי צלחת זה אמורה להיות בסדר.בנוסף לחלב, אתה יכול להשתמש במים, יוגורט או יוגורט.
אומלט - מנה קלאסית, בעוד טעים ובריא.עימה קל לניהול כל בישול, כך שזה שווה לנסות.
