אה, מי יודע הרבה על איך להכין אוזני חזיר, זה חובבי בירה ומגדלי חזירים.מעדן זה מוגש כחטיף עם בירה, כמה אניני טעם משוכנעים כי הפינוקים הטובים ביותר למוצר המשכר לא.יחד עם תוצר לוואי זה מתווסף לסלטים ובשר חזיר, ומשמש כחטיף עצמאי.הנה כמה מתכונים מוכחים.מתכון
לאוזן צלי חזיר
שישה מוצרים צריך לבשל במשך 4 שעות במים מייד לשים כמה בצלים קלופים ולדבוק שיני בהם, להוסיף את הפטרוזיליה, הסלרי ופלפל ומלח.לאחר בישול, לחתוך לרצועות של מרכיבים מבושלים (רק אוזניים) ומניחים על תבנית אפייה.בשלב הבא, להכין את הרוטב בשמל עם התוספת של חרדל, לשפוך אותם מוצרים ומפזרים גבינה מגוררת קטנה.אופים בתנור עד להזהבה.סלט אוזני חזיר
עם גזר
מעטים הכנת ארוחה, אבל האוהדים עדיין שם.אז, מבושל מרכיבי בשר ושומר במקרר.לחתוך לפסים דקים, להוסיף תבלינים.ברור מהקליפה של שום ובצל, המוצר הראשון להידחק דרך העיתונות, חצאים החתך השני.חבר חצי כוס חומץ ואת אותה הכמות של מים.יוצקים על הירקות ואוזניים ולהשאיר כדי לכבוש במשך 10 שעות, בצורה אופטימלית, אם אתה שם במקרר למשך לילה.בבוקר סחוט, להוסיף 150 גרם של -200 גזר קוריאני.כדי להחיל כרוטב באמצעות שמן זית.
איך לבשל אוזני חזיר הקוריאני
לעתים קרובות בשווקים או בחנויות אתה יכול למצוא מנה כמו שהוא, אלה הם מוצרי בשר במרינדה ביותר.בואו ננסה לבשל אותם בבית.מרתיחים את חתיכות בשר החזיר במים מומלחים עם התוספת של פלפל ועלה דפנה, הזמן המשוער בילה בנוזל הרותח במשך 3-4 שעות.ואז לחתוך לרצועות דקות (טרום-מגניב).הכן את המרינדה: מערבבים בעלה מיכל כתוש מפרץ וכמה שיני שום, כפית תיבול גזר בקוריאנית, שמן זית ואת אותה כמות של חומץ וקורט הסוכר.שימו האוזניים שלך בצנצנת זכוכית ולמלא עם נוזל.מכסים ומשרים במקרר ליום, אז אתה יכול לנסות.
ג'לי
ובכן, מי לא אוהבים מעקרות הבית לבשל ארוחה דשנה זה?רוצה לדעת איך לבשל אוזני חזיר?הוסף אותם לג'לי.האוזניים צריכה להיות טבולות במים למשך לילה ובבוקר לנקות ביסודיות.מרתיחים בכמות קטנה של נוזל וניקוזו.ואז למלא את החומרים בסיר, מוסיף מים ומבשלים במשך 4-5 שעות.כשרותח, מסירי הקצף ומבשל עם התבלינים.לאחר פרק זמן זה, להסיר את המוצרים, לנקז את המרק.יוצקים אותו בצורה נוחה (צלחות, כוסות) ולפרק את הבשר.שים את זה במכל, חתוך לרצועות אוזניים ולשלוח לאותו כיוון.מניח להצטנן, ולאחר מכן לשלוח במקרר, לאחר היווצרות Zhirkov על פני השטח והתקשות מלאה יכול להביא לשולחן.אגב, כרוטב מומלץ להשתמש חם חרדל או חזרת.סיכום
מוזר, אבל מרכיב שתואר אף עלול להרתיח ומטגן היטב עם מלח, יקבל טעים ומקורי.איך לבשל אוזני חזיר?מאוד פשוט, העיקר - כדי להראות קצת דמיון, לנקות אותם היטב ולהרתיח.ואז אתה יכול לעשות מה שהוא רוצה.
