העשיר במטבח מודרני.מתכונים של כמה מנות פופולריים במיוחד.לדוגמא, היא נוגעת למנות הידועות כגון כדורי בשר.מנה זו, שהוא מוכן מדגים או בשר בקר טחון.הם נפגשים כמעט כל אומה.מבולבל לעתים עם כדורי בשר קציצות.מבדיל אותם מזה האחרון את נוכחותם של תוספים שונים לבשר הטחון: ירקות, דגנים, וכו 'במקום אורז לפעמים לשים תפוחי אדמה, דגנים, אפילו פירות יבשים.קציצות כבר זמן רב אהוב ומנה פופולרית.הטעם שלהם, ככלל, יכול לספק אפילו את הגורמה האנין.עם זאת, ניתן לשפר אותו על ידי הוספת תבלינים או רטבים שונים.זה עכשיו, ונדבר.
לחזק את הטעם של מזון?
כתבלין משמש לעתים קרובות שום, בצל, מלח, פלפל וכן הלאה אחד התבלינים הטובים ביותר -. רוטב.לרוב זה רוטב.לפעמים הוא מוכן בו זמנית עם המנה העיקרית.יש תוספות רבות להמבורגרים וקציצות.ממש מתחת נסתכל על כמה מהם.אל תתעלם מתיבול סוג זה, כרוטב יכול לשפר את הטעם של הקציצות שלך, נותן להם טעם מיוחד.רוטב מתכון
שני בצלים קצוצים ומטגנים במחבת.לשפשף כמה גזרים ולהוסיף לאותו הדבר., שים כפית של קמח וקמצוץ סוכר לשפוך את רסק עגבניות או מיץ.מערבבים.כשאת רסק העגבניות נמס, מוסיף את השמנת (150 גרם).שוב מערבבים, יוצקים את המים.כאשר הרוטב לקציצות לרתיחה, מוסיף את התבלינים.מים יכולים להוסיף כאידוי.ואז לשים במחבת ומטגן את הקציצות לעשות אותם ברוטב המוגמר.שים לב שאם אתה מסיר או להוסיף כל פיסת החומרה, המנה שלך תהיה טעם שונה לחלוטין.
עם
רוטבבשלב זה, לא רק לדבר על איך לבשל רוטב לקציצות, אלא גם לחקור מתכון מנה עיקרי אחת.הייחוד שלה הוא שהרוטב מכין יחד עם כדורי הבשר.אז, פאונד של כל בשר עם בצל גלילה.לחלופין אתה יכול להוסיף ביצה.ללוש הכל ביסודיות ומהווה את המוצר ביד.זה גלגול קציצות גלם רצוי בקמח, כדי שלא יתפרקו בזמן בישול.שתף במחבת מחוממת מראש, מטגן כל צד במשך שלושה עד חמש דקות.כיסוי מכסה הוא התווית, או להתפרק.ואז לשפוך מים רותחים, להוסיף קצת תיבול ומבשלים על אש בינונית במשך עשר או חמש עשר דקות.עכשיו זה מכין רוטב לקציצות.במי polstakane (רצוי חמימים), להפיץ כף שמנת חמוצה ומערבב, מוסיף את הפריט.כפית של קמח.ללוש היטב כדי למנוע גושים הופיעו.הרוטב כי הוא מוכן לקציצות.לשפוך אותו לתוך המחבת, המכסים ולנער כדי לערבב היטב.מבשל על להבה נמוכה עוד רבע שעה על אש נמוכה.
כרוטב לעתים קרובות להשתמש ברוטב עגבניות.זה נותן טעם מיוחד הקציצות.במחבת, להמס 50 גרם חמאה ומוסיף 2 כפות.כפות קמח.בזהירות כדי להימנע מלעורר גושים הופיעו.על ידי הסרת מחום תערובת זו לשפוך 400 גרם של שמנת חמוצה ומחזיר אותו לתנור.כשהרתיחה, מוסיפה את הקמח מטוגן בעבר בחמאה ומערבבים.כאשר אתה להשיג מסה הומוגנית, להוסיף כמה כפות של רסק עגבניות.רוטב צריך להיות מוכן כתום.
