כיצד להפוך את הפיתות בבית, אז הוא היה רזה מאוד, כמו חנות?שאלה זו הועלתה על ידי רב.ישנם מתכונים רבים, אבל הוא לא מקבל כל כך רזה.
מה היא פיתה?
בואו נתחיל מההתחלה.bannock זה דק, שהוא מאכל מסורתי של הקווקז.אופים את זה בתנור טנדורי בשם.אתה לא בדירה יש תנור, אבל אתה יכול להשתמש בתנור קונבנציונלי ומחבת.להכנתו משתמש רק שלושה רכיבים: קמח, מים ומלח.אם תרצה, לפני הבישול יכול להיות מפוזר עם פרג או שומשום.פיתות מוכנות מקצועי ניתן לאחסן עד 6 חודשים, תוך השימוש לפני מפזרים אותו במים.לחם
פיתה בבית
שקול בישול לאוואש בבית עם השימוש בשמרים.בשביל זה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: 180 מיליליטר של מים חמים, 500 גרם קמח מנופה (או מעט יותר), 1/2 כפות סוכר (תה), כפית 1 (תה) של מלח, 1 כפית (חדר אוכל), שמן צמחי, 1 כף (שמרי תה).
הכנה: 1. ממיסים
שמרים במים, מוסיף את השמן צמחי, מלח, הסוכר.מוסיף בהדרגה את קמח ולקבל את בצק אלסטי.ללוש לפחות 2 דקות.
2. משמנים קערה עם שמן צמחי, להעביר את הבצק, לכסות אותו עם מטלית ו" לשכוח "על זה בשעה 1:00 (אתה יכול להגדיר את השעון המעורר).
3. שעה לאחר מכן, חייב להיות obmyat הבצק, מחולק לחלקים 10, כדי לכסות את הסרט ולתת לשכב במשך 5 דקות נוספות.
4. קחו את המחבת הגדולה ביותר בבית ולחמם (יבש).
5. הלוח חייב להיות זרועים קמח.קח חתיכה אחת ולרדד שכבה דקה של עובי 1 מ"מ.מבצק אידיאלי ורך זה, בלי הטרחה של מקבל פיתה אפילו טבחים טירון.
6. להעביר בזהירות את העוגה במחבת.התנור מהר מאוד, פשוטו כמשמעו, שניות מכל צד.7. פיתות מוכנות
לשים על הצלחת ומייד מכסות במפית.שמור לאחר הקירור בשקית ניילון.עם המתכון הזה תקבל פיתה דקה בבית.הוא אינו כפוף לאחסון ארוך.המתכון השני
הפיתה
יכול להכין פיתות בבית ללא השימוש בשמרים.המתכון הזה הוא קרוב לקלסי.בשבילו, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: 130 מיליליטר מים רותחים, 1/2 כפית מלח, 400 גרם קמח, 2 כפות (כפות) של שמן צמחי.קמח
לנפות.במים רותחים להמסת מלח ומוסיף את השמן צמחי.לשים את הבצק, לרדד אותו דקות עוגות.אופים את אותו הדבר כמו במתכון הקודם.
לאחר הכנת פיתות בבית, לעטוף אותו במגוון רחב של תוספות.הם יכולים להיות מגוונים מאוד: כרוב;פטריות ובצל;מקלות סרטנים עם ביצה, עשבי תיבול וmaoynezom;גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול;עוף עם ירקות והרבה יותר.פיתות זה ספוג ומקבלת טעם מדהים.עם זה אפשר לגוון את התזונה שלך.הוא תמיד לשמור את אם הבית אין לחם, כי אתה יכול לאפות אותו די מהר.הכינו פיתות בבית הוא פשוט מאוד.מזל טוב!
