בעצם לנסות צלי החזיר בתנור עשוי גם אלה עקרות בית שקודם לכן לא היו צריך לבשל את הבשר.זהו - התחלה טובה להבין איך לעשות את התהליך של בישול בשר, ועל מה מצביע חשוב לשים לב ל.במאמר זה נבחנו כמה אפשרויות בסיסיות לאיך לאפות החזיר בתנור.אבל בואו נתחיל עם השיטה הקלאסית.בשר חזיר צלוי עם
שום מתכון פשוט זו מבוצע יאפשר לך לקבל עסיסית, רכה וטעים בשר.הסכומים המשוערים של החומרים שאתה יכול לקבל 7-8 מנות של אוכל.בעיקרון, אתה יכול לבשל, ומספר גדול יותר של אנשים, אבל זה חשוב כדי לחשב את היחס של כל המוצרים בזהירות.באשר לצד המנות, המנה הולכת טובה במיוחד עם תפוחי אדמה אורז ופירה.
מה אתה צריך?הפילה
- חזיר (700 גר ');
- (בינוני 5-6 שיני שום) שום;חרדל
- בצורה של דגנים או רוטב;פלפל
- ומלח לפי הטעם.
איך לבשל?
1. ראשית, להכין שום: כל ציפורן יש לחתוך ל2-4 חלקים (לא קטנים מדי!).
2. קחו חתיכה של בשר חזיר ולעשות את זה כמה חתכים זעירים.הם צריכים להכניס את שיני שום בהם, כך לחשב את גודל הפתחים, כך ששום לא נופל מהם.
לשפשף 3. במלח ופלפל כל הבשר.אל תהיה חמדן, כי רק אז זה יהיה באמת חריף וטעים.אתה יכול להוסיף קצת תיבול מיוחד לחזיר (אתה יכול למצוא בכל סופרמרקט).
4. משמנים את הבשר עם חרדל.לאפות החזיר בתנור עדיף לקחת גרגר החרדל - אז הצלחת תתברר לא רק טעימה, אלא גם יפה.
5. היטב לעטוף את הבשר בנייר אפייה.תנור 6. מחממים
ל -180 מעלות ואופים החזיר במשך 1.5 שעות.חזיר
האפוי עם תפוחי האדמה מתכון
זה מתאים לחג, ושולחן רגיל.למנה נתונים במשך זמן רב היא קיבלה את השם "הבשר בצרפתית."מאז ימי קדם האנשים של צרפת נחשבים גורמה, אתה יכול רק לדמיין מה טעים לך בסופו של!והכי מעניין, בשר חזיר צלוי בתנור כך פשוט.
מה אתה צריך?
- 500-600 גרם של בשר חזיר;יח
- 2-3.בצל;
- 1-1,2 קילוגרם של תפוחי אדמה;
- 150-200 גרם של גבינה ("רוסיה", "ברית המועצות" וכן הלאה נ.);מיונז
- ;פלפל
- , מלח;אמנות 3-4
- .l.שמן צמחי.
איך לבשל?
1. חותך את בשר הצלחות בגודל הנכון (צריך לחתוך לרוחב התבואה).
2. פטיש בשר חובט כאילו הולכים לעשות צלעות.פלפלים, ומתבלים במלח.
3. מוברש ורחץ תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות, ואז לחלק ל -2 חלקים.
4. בצל דק להתפורר.5.
לשפשף את הגבינה על מגררת גסה (יכול לקחת קוריאני).
6. במחבת צלייה, לשפוך את השמן ולאחר מכן להפיץ את המוצרים גם שכבות על השטח כולו בצו זה: תפוחי אדמה, 1/2, 1/2 בשר חזיר (. זה חייב להיות מוך 2-3 כפות ל מיונז), שכבה של בצל, החמיץ שובבשר מיונז, בצל, החלק הנותר של תפוחי אדמה.כל "בנייה" זה בשפע לשפוך מיונז.
7. השלב הסופי של תהליך הנקרא "כצלי חזיר בתנור" - נדרש לחמם את התנור ומבשל את כל זה במשך שעה.
8. לאחר שעה יכולה רק למשוך את הצלחת, מפזרים גבינה ולשלוח אותו בבמשך 10-15 דקות.בחזרה לחום כדי להמס את הגבינה.הבשר המוגמר הוא לחתוך לחתיכות של עיקרון העוגה.ישנן וריאציות רבות של המתכון הזה - למשל, אתה יכול להוסיף את הפטריות או עגבניות.או צלעות חזיר מראש מטגנים טעם יותר עסיסי ועשיר.
כפי שניתן לראות, אין שום דבר מסובך על איך לאפות בשר בתנור.בפועל - ולאחר מכן על הבשר שלך יכול לומר רק דבר אחד: "יאם!".
