היום אני מוכן לחלוק איתך את הידע שלי על איך להכין מרק עם בשר באוקראיני עם סלק אדום טרי ושמנת חמוצה.זהו אחד מאותם מאכלים שהם לעולם לא משעמם, וקצת של ההווה, הוא הופך להיות אפילו יותר טעים.
כל מארחת שמכבד את עצמו צריכה לדעת איך לבשל מרק עם בשר.אבל אם אתה רק מתחיל להבין את העולם הקסום של בישול, המתכון הזה יהיה שימושי עבורך.
אז, בשביל זה אתה צריך: חזיר טרי
• - .8-1 קילוגרם;סלק
• אדום - 0.3 קילוגרם;כרוב
• טרי - 0.3 קילוגרם;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';.גזר
• - 2 יח ';.
• בצל לבן או בצל סגול - 2 יח '.;שעועית
• - חצי כוס;עגבניות
• - 2 יח ';.רסק עגבניות •
- 2 כפות.L.;ירקות טריים
•;
• פלפל שחור;
• אבקת פלפל אדום;
• עלה דפנה;מלח
•.
איך לבשל מרק עם הבשר
אנא להרתיח בשר חזיר.חותך אותו לחתיכות ולטבול במים קרים.על מנת שהבישול של בשר להפחית באופן משמעותי את הצורך לאחר 1-2 דקות לאחר רתיחת המים ולנקז אותו לשפוך שוב לתוך סיר עם קר.במים השני לבשל את הבשר כשעה על אש בינונית.גם במרק הזה עם בשר לבשל שעועית.זה חכם כדי לספוג אותו לילה.שעה לאחר מכן, להוסיף מלח ותבלינים.יחד עם בישול במחבת קל קליית בצל, גזר, סלק וכרוב, עגבניות ורסק עגבניות, תוך בחישה מתמדת.ניתן גם להוסיף לתפוחי האדמה ואז זה יהפוך לצל ורדרד יפה של מיץ סלק.ירקות ומבשלים 5-7 דקות, פשוטו כמשמעו.זה מספיק לטיגון.
כאשר הבשר והשעועית הם כמעט מוכנים, מוסיף את הירקות למרק.מרתיחים ביחד במשך 10-15 דקות, עד שבשל.נסה את זה.אם הכל בסדר, אז לכבות את האש ושפכו לתוך הירקות הקצוצים דק במחבת.טוב מאוד, כאשר בורשט הרבה ירק, כך שאתה יכול להוסיף לא רק פטרוזיליה מסורתית או עלים שמיר וחמציץ, בצל ירוק נוצות.
עכשיו אתה יודע איך לבשל מרק עם בשר.אבל איך ליישם כראוי?מוגש מרק אוקראיני אדום חם מאוד, עם לביבות טעימות עם שום ובייקון ושמנת חמוצים.כמו כן רלוונטי הוא הלחם השחור וקצת כמה שיני שום סוכר.יאם!אגב, בהעדר החזיר יכול להיות מבושל מרק עוף או בשר בקר.
ורש - הוא, כמובן, מאכל טעים להפליא, אבל בקיץ, בחום של ארבעים מעלות, לא רב מעז לאכול חם.הדרך לצאת מהמצב תהיה בורשט הליטאי.
איך לבשל מרק קר?שום דבר לא יכול להיות קל יותר.מרתיחים את הסלק, לקלף אותו ולשפשף על פומפייה.ביצים ומלפפונים מבושלים חתוכים לקוביות.כל המרכיבים היו מעורבים במכל אחד.יש גם להוסיף עשבי תיבול ובצל קצוצים דק.למעלה לשפוך 4 כפות שמנת חמוצה, לשפוך מלח ופלפל שחורים., תערובת לשפוך יוגורט ומים מים מינרלים או מבושלים קרים בלי גז.סגור את המכסה ולשים במקרר לשעה 1.מרק קר הוא מוכן!מצרכים
:
• סלק - 3 יח ';.מלפפוני
• - 2 יח ';.ביצי
• - 4 יח ';.עירית
•, שמיר, פטרוזיליה;
• יוגורט שומן - 1 ליטר;שמן
• חמוץ בינוני - 4 כפות.כפות;מים
• - 0.5 ליטר;
• מלח / פלפל.
