לאחרונה נתקל באינטרנט במעניין מאוד, לדעתי, את העוגה.ומה זה, אתה אומר, עקרות בית מנוסים בכל יום מגיעים עם כמה מופת מתוקה חדשה.זה בזה שוב ושוב - העוגה לא מתוקה, אבל ההפך הוא נכון.המרכיב העיקרי של מנה זו הוא ... כבד.עוף או כבד בקר.מתברר, מנה ראשונה זה כבר די פופולרית בקרב האוהבים המודרניים של תענוגות קולינריים.אז החלטתי לספר לכם איך לבשל עוגת כבד עם תמונה ולשתף כמה מתכונים של המאכל טעים הזה.מתכון
№ 1. מצרכים
:
• 0,8 - 1 קילוגרם של בשר בקר או כבד עוף לבחירה.אתה יכול להשתמש בכבד שונה, אבל חשוב יותר, שזה דל שומן.
• 200 גרם קמח חיטה.ביצי 3 עוף
•.
• 200 גרם גזר.
• 2 בצלים.
• 150 גרם של מיונז.
• 250 מיליליטר חלב.
• שמן צמחי.
• הירוקים.
• מלח / פלפל.
איך לבשל עוגת כבד עם כבד
הגזר יש לשטוף היטב במים זורמים, להסיר אותו plenochku ולטחון בבלנדר או בשר טחון.התערובת וכתוצאה מכך הייתה לסירוגין להוסיף קמח, ביצים וחלב.מערבבים היטב לקבלת תערובת הומוגנית.מתבלים במלח ופלפל ומוסיף את השמן צמחי.שוב לערבב.התערובת מתקבלת צריכה להיות בדיקת צפיפות כבד לoladushek.במחבת שחומם מראש ואופים את הבצק הוא שפך בצורה של כדורים.עוגות מטוגנות משני הצדדים.הוספת שמן לא הכרחית, כפי שהוא הוסיף עוגות מטוגנות testo.Poka, אתה צריך לגרר גזר, בצל החתוך לטבעות וחצי.ירקות צריכים לטגן בשמן זית או חמניות עד להזהבה.כשהעוגה לטגן, הם צריכים לפנות להתפשטו על צלחת, מורח כל שכבה של מיונז ומכסה את התערובת של גזר ובצל מטוגנים.השכבה העליונה עם מיונז ומפזרים ירקות קצוצים דק.המנה מוגשת קרה.עכשיו שאתה יודע איך לבשל עוגת כבד היא פשוטה ומהירה.מתכון
№ 2. מצרכים
:
• 0,5-0,6 קילוגרם של כבד עוף טרי.
• ביצה אחת.
• שמנת חמוצה 100 גרם.
• קמח חיטה 100 גרם.
• 3 שיני שום קטנות.
• 300 גרם של מיונז.
• 300 גרם פטריות טריות (שמפניון רצוי).
• 3 בצלים.פלפל
• / מלח לפי הטעם.
• הירוקים.
איך לבשל עוגת כבד עם פטריות כבד עוף טרי
, ראשון שאתה צריך לשטוף ביסודיות ויבשה.אני עושה דגש על המילים "הכבד טרי," כי אחר לא יכולה העוגות לספוג ולקבל קצת גומי.אנחנו טוחנים את הכבד במטחנת בשר או בלנדר.מוסיף את הביצה, שמנת חמוצה, הקמח ותבלינים.אם הבצק מופעל פתאום עבה, זה יכול להיות מדולל נוסף עם חלב או שמנת.עוגות אופים בעובי הבצק של כחצי סנטימטר.טורטיות מטגנים משני הצדדים עד מבושלות.לshortcakes לא היו שמנוני מדי, מניח אותם על צלחת עם מגבת נייר., בצל
ופטריות קוצצים דק שופך לתוך המחבת ומטגנים עד להזהבה.שום, מגורד על פומפייה דקה, מערבב עם מיונז.כאשר שומן מהעוגות שקועות לחלוטין במפית, אנו משמרות אותם לצלחת אחרת, כל שכבה משמנת את התערובת של מיונז עם שום.הראש הניחו באופן שווה פטריות ובצל ולכסות את Korzh הבא.וכן הלאה.לקשט את העוגה ניתן זרועים שמיר או עיריתה.
כאן ומוכן עוגת הכבד שלנו.איך לבשל אותו, אתה פשוט למדת, כך לרוץ למטבח כדי לרצות את משקי הבית שלהם פעם בחידוש.ללא ספק, הם אהבו אותו.
אגב, יש שפע של מתכונים, איך לבשל עוגת כבד מלא במלפפונים טריים, גבינת קוטג ', גזר קוריאני, קישואים, ומוצרים אחרים.להיות יצירתי!
