כרוב הן ארוחה טעימה, מזינה ומאוזנת, ההיסטוריה של שחוזרת כמה מאות שנים.שמו הופיע במאה ה -18 - בזמן התמחויות צרפתיות פופולריות יונים מטוגנים.משום במדינה שלנו לאכול עופות אלה לא התקבלו, ואת המנה היא מעוניינת מאוד בארצנו במטבח הרוסי כולל מה שנקרא "יונים שווא", בהיקף של בשר טחון ועלה כרוב.מאז, זה לקח הרבה זמן, ולחמניות כרוב ועד היום נחשב לאחד המאכלים האהובים והפופולריים ברוסית.
כל מארחת שמכבד את עצמו צריכה לדעת איך לעשות לחמניות כרוב.יש הרבה מתכונים, כרוך בשימוש במגוון רחב של תוספות וחומרים.ורק עלה כרוב נותר ללא שינוי, ומרכיב בסיסי של המנה הזו.לריכוך מייד לאחר הרתיחה מומלצת כדי להרתיע ורידים גדולים עם פטיש מיוחד או מעדר עץ.הפוך עלים רכים יכולים להיות גם הצבת ראש כרוב, טרום ארוז בשקית ניילון במקפיא לכ יום.לאחר הפשרה, זה יהיה יותר רך ועדין.
אם אתה רוצה ללמוד איך לעשות לחמניות כרוב במהירות ובקלות, אתה צריך לשים לב לכמה ניסוח שונה.
זה אינו דורש מילוי מטופל וקפדנות גלישה בי כרוב.
אז, איך לעשות לחמניות כרוב עצלנית?הם מתכוונים בתערובת של כרוב מגורר עם המרכיבים העיקריים, כלומר, בשר, גזר, בצל, אורז, וכו '
נוצר מתערובת של קציצות קטנות ומבשל אותם במחבת, אתה מקבל טעים להפליא ובמנה הפשוטה אותו הזמן.
אנחנו נותנים כמה עצות שימושיות על איך לעשות לחמניות כרוב:
- לבישול אתה יכול להשתמש כמעט בכל מלית, פרט לדגים.זה יכול להיות תערובת של סוגים שונים של בשר בפרופורציות שונות.כמובן, הבשר טעים ביותר הממולא נגזר מבשר טחון בשר חזיר ביחס של 1: 1.
- להסתמך על כל Holubec על חתיכה קטנה של חמאה, תוכל לצרף את הרוך מיוחד הצלחת וטעם מתון יותר.
- אם אתה רוצה ללמוד איך לעשות לחמניות כרוב לשולחן החג, נסה לכבות אותם בכרית ירקות.ירקות להביא בעסיסיות נוספת צלחת ובהירות.השתמש בעגבניות, גזר, פלפלים, בצל והירקות האהובים עליך, עשבי תיבול ותבלינים.רק לחתוך את המרכיבים לחתיכות קטנות ומניח אותם במחבת שחומם מראש עם שמנת או שמן חמניות.אתה יכול גם להפיץ את הירקות בשכבות, אבל אז אנחנו צריכים להתחיל עם גזר.לחלופין, אתם יכולים להוסיף לכרית ומגוון רחב של בשרים, נקניקים או בשר חזיר.זה מלוח לטעם, שכב על גבי כרוב ממולאים ומבשלים בסיר המכוסה עד שהם רכים.לשרוף את הירקות, אתה צריך להוסיף מעת לעת מעט מים למחבת.מנה זו היא לא מתביישת לבקש שולחן חגיגי.
- לכבות כרוב יכול לשמש מנות המגוונות ביותר: במחבת עם תחתית עבה, מחבת עמוקה, תבנית אפייה, ואפילו אפייה.
- כדי לתת את המנה טעם פיקנטי בתהליך של לשים במקום של מים יכול לשפוך יין יבש, תפוח, ענבים או מיץ עגבניות.
עכשיו אתה יודע איך לעשות כרוב לחמניות המומחיות שלו.
