מאורז!וכשהוא מתפורר, אז הוא מקבל צלחת בצד גדולה, הרמוניה מושלמת ועם ירקות ובשר, ודגים.יתר על כן, איור מאוד שימושי לאורגניזם האנושי.הוא מכיל ויטמיני B, E, PP, כמו גם נחושת, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ברזל, סידן, מנגן, אבץ וסלניום.איך לבשל אורז פריך, לשמור את זה טעים ושומר תכונות מועילות שלה?שאלה, זה היה נראה של מה בכך.עם זאת, לעתים קרובות הופכת הדמות מושלמת.יש כמה רגעים, בהתחשב בכך שאתה יכול להגיע לשלמות בעסק הזה.
קודם כל, כדי לקבל אורז פריך, עליך לבחור דגנים כיתה מתאימים.זנים שונים יכולים להיות מנות שונות לגמרי.לדוגמא, אורז עשוי להיות, סיבוב וsrednezernym הארוך.בין מינים שונים בזמן של הכנה, שיטת עיבוד, תכונות שימושיות ואפילו את הצורה והצבע.אורז עגול סופג מים במהירות מספקת, אלא משום שהרבה מקל תהליך הבישול ביחד.מסיבה זו, מדגני אורז פריכים לא לבשל.מגוון זה משמש יותר לבישול קינוחים, סושי או פשטידות.דמות Srednezerny חזקה סופגת מים מכילים הרבה עמילן, ומתברר צמיג.זה מתאים גם למרקים או ריזוטו.אבל המגוון האידיאלי להכנת אורז צד מנה פריכה הוא ארוך.בעת בישול זה לא להישאר ביחד, כתוצאה מזה שהושג צד מנה מצוינת לדגים, בשר וירקות.
אחרי הכיתה שנבחרה, אתה יכול להמשיך את התהליך של בישול.הכלל החשוב ביותר: האורז יש לשטוף היטב במים צלולים עד כדי לשטוף את הקליפה, עמילן ואבק העודפים, ולאחר מכן להשרות אותו במים קרים.כמה אפשרויות
על איך לבשל אורז מתפורר: יש לשטוף
1. קטניות ביסודיות, להשאיר אותו במשך 60 דקות במים קרים.לאחר מכן, כאשר הוא נספג כמעט לחלוטין, מוסיף מעט מים ולשים על אש נמוכה במשך 5 דקות.מערבבים אין צורך.מאז אורז מבושל במהירות ללא prigorit יישאר פריך.
2. לשטוף את האורז בזהירות, לשים על 15 דקות במים קרים.מקפלים גריסים במסננת לכוס מים מלאים.במחבת המחוממת מראש מכניס את האורז ו, תוך ערבוב, לאפשר מתאדה מים הנותרים.ואז אתה יכול להעביר אותו במחבת ויוצקים את המרק, כגון ירקות.כשרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.האורז פריך מוכן!
3. דרך נוספת שאתה יכול לבשל את האורז מכל סוג, וזה עדיין יהיה מתפורר וטעים מאוד.השיטה נקראת "צבא".ברותח זקוקים למים כדי למלא את האורז השטוף ונאלצו לחכות עד רתיחה.אז, לבטל באופן מיידי במסננת ולשטוף שוב במים קרים.כאשר כל המים מנוקזים, יש צורך שוב לשים את האורז במים ולהרתיח קרים, ללא ערבוב, עד שהם רכים.
כלומר, כפי שניתן לראות מההכנה של האפשרויות המוצעות, אורז פריך יכול להיות מבושל או על ידי השריית או טבילה.האפשרות הראשונה, כמובן, יותר מסובך, אבל עדיין שווה לנסותו.העיקר - לבצע את ההמלצות לעיל ולהתבונן הפרופורציות הדרושות: המים חייבים להיות פי שניים יותר מאשר הדגנים.במקרה זה הדמות שהושגה טעימה ופריכה, וכל המשפחה יכולה ליהנות בישול איכותי.
