סאלו הוא אחד המוצרים העיקריים של העם הסלאבי.הוא משמש לעתים קרובות לבישול מאכלים שונים הוסיפו למלית, המשמשים כשומנים, וכו 'עם זאת, הדרך הפופולרית ביותר לבשל זה מלוח.עם זאת, יש מספר מדהים של מתכונים שונים המשתנים לא רק תבלינים אלא גם דרך של המלחה.שומן בישול
הממוצע כרוך המלחתו.עם זאת, יש מתכון שומן שמלמד אותך איך לעשות את זה מבושל.כיצד להכין אותו על ידי הרתחת אניני טעם רב לשקול המוצלח ביותר, משום שהוא הופך להיות מאוד רך ונעים למדי לטעם.
ישנם שני, לפי גורמה, הדרך הנכונה ביותר לבישול שומן, המתכון של שהגיע אלינו מאבותינו.
השיטה הראשונה כרוכה בשימוש בקשת והגוף.לזה נדרש:
- שומן (רצוי עם שכבה של בשר) 0.5 קילוגרם;
- קליפת בצל (חופנים);
- בצל;
- 1 שן שום;
- עלה דפנה 3 חתיכות;
- פלפל אפונה 10 מחשב;
- מלח 5 כפות.כפות;
- תבלינים שונים לפי הטעם (אתה יכול לעשות את תערובת על בסיס פלפל אדום).
ראשית אנחנו צריכים לשטוף את השומן ולתת לו להתייבש.אז זה לחתוך בגושים, כ 7-10 סנטימטר. הבא לבשל שומן מבושל, אתה צריך להרתיח ליטר מים נקיים אשר בלשים את כל החומרים מלבד התערובת של תבלינים.יש גם יש לשים בייקון ולבשל אותו במשך 15 דקות.
מתי את הזמן הדרוש כדי לקבל פחית שומן מוכנה ומטלית יבשה, ולאחר מכן לשפשף בתערובת של תבלינים.אז בייקון מבושל ניתן לשים במקרר.
מתכון שני כרוך בשימוש בשקיות פלסטיק.כדי להכין אתה צריך:
- 0.5 קילוגרם של שומן;
- מיונז, 1 כף.כף;
- 1 כף מלח.כף;
- 1 שן שום;
- תערובת של עשבי תיבול שונים;
- עלה דפנה;
- שקית ניילון, אבל termorukav טוב יותר.
להכין מבושל בייקון במתכון הזה, יש צורך לשטוף ויבש.אז הבייקון לחתוך לקוביות של 10-15 סנטימטר ולעשות את זה מפוצץ שnashpigovyvayut שום.שום
הבא שנותרו לחתוך לחתיכות קטנות, שמעורבבים עם מיונז, מלח, תבלינים, עלה דפנה.אתה יכול גם להוסיף קצת פפריקה לתת טעם וצבע מסוימים.
לאחר מכן למרוח את התערובת של בייקון ומניח כל חתיכה בחבילה נפרדת.חבילות אלה חייבים להיות הדוקות לקשור, דוחפות אותם מהאוויר, ולאחר מכן לשים בקערה עם מים רותחים במשך 2-3 שעות.לאחר זמן מוקצב להוציא בייקון מבושל ללא התגלגלות החבילה היא מקוררת ולאחר מכן הניחה במקרר למשך יום.למחרת, החבילות פורסמו.שומן מוכן ניתן לאחסן במקפיא, וכתוצאה מכך השומן משמש לבישול מאכלים שונים.מתכון זה כבר בשימוש בימי קדם, אך במקום זאת השתמש במנות בד עבות.כך השמן וכתוצאה מכך גם היה בשימוש במזון, מתפשט על לחם.בייקון
מבושל הוא שונה מאוד בטעמם של מלח, ובדעתו של אניני טעם, זה טעים ביותר, ובכל זאת רך.
