סושי - אחת המנות יפניות הפופולריות ביותר.בדרך כלל, אנחנו קונים אותם בצורה המוגמרת, אבל בפועל מראה שאין דבר קשה לבשל אותם בעצמך.קצת זמן ורצון חופשיים - ואתה תצליח.אז, בואו ללמוד איך להכין סושי בבית.הצעד הראשון מצרכים
הוא ללכת לחנות ולקנות כל מה שאתה צריך.אנחנו צריכים את המוצרים הבאים לסושי:
- נורי - אצות קשוחים ot, שבו יהיה עטופים שאר חומרים.חומץ
- רייס.אם אתה לא יכול לקנות, יכול להיות מבושל בכוחות עצמו: יש צורך לערבב את הסוכר (2 כפות) ומלח (1 כפית) עם 1/3 כוס החומץ הרגיל של (3%).
- איור.שאורז לסושי לבחור?אתה יכול לקנות מיוחד, ובדרך כלל יכול להיות - "קרסנודר" העגול.רוטב סויה
- - כקישוט לסושי.מחצלת
- - היא מחצלת במבוק, אשר נועדה לקיפול לחמניות.מילוי
- - בנוסף לאורז, הארץ תהיה לשים בדגים מלוחים (סלמון, פורל), כמו גם מלפפונים וגבינת שמנת פילדלפיה.אתה, כמובן, יכול לבחור מרכיבים אחרים.
איך להכין סושי בבית: מדריך צעד אחר צעד
- להתחיל עם אורז.על משפחה קטנה עם רק שני משקפיו.שופך את האורז בקערה ומתחיל לשטוף ביסודיות.אולי יש צורך לעשות כמה פעמים כדי לקבל מים צלולים.ואז לשפוך מים אורז, לתת לו 20 דקות טובות להחדיר.
- להפיץ אותו למחבת, לשפוך שתי כוסות מים (כמה אורז, כל כך הרבה מים), מכסים במכסה, מביא לרתיחה, ואז לבשל על אש נמוכה עד עד שהמים מתאדים.
- הסר אורז מהאש, נותן לו להתבשל מתחת למכסה סגורה במשך כמה דקות.דמות
- מוכנה אנו משמרות לתוך פלסטיק או קערת עץ ולשפוך אותו ממלא.הכנה זה ככה: לוקח שתי כפות חומץ אורז, להוסיף לו את אותה הכמות של סוכר וכפית מלח.ממיסים את המרכיבים.
- יש לציין כי המילוי מתווסף לאורז מעט מקורר.מערבבים את זה מאוד בעדינות בכף עץ כדי שזה לא התלושים.
- עכשיו אנחנו לקפל לחמניות.איך להכין את הקרקע, כך שהם מקבלים נחמדים ולא מתפרקים?בואו למחצלת הסיוע.שים את זה על השולחן, אתה יכול מראש לעטוף נצמד סרט מסיבות של היגיינה.
- על מחצלות להפיץ גיליון של נורי, כפי שמוצג בתמונה לעיל.צד החלק של נורי הוא לשים על המזרן, זה יהיה בניצב לרצועות האופקי של מקלות במבוק.
- הרטבת הידיים במים, לוקח חופן של אורז והתפשטות על נורי, עוזב סנטימטר מקצה הנייר החופשי.
- לשמן נורי עם ואסבי ולהפיץ את מלית בקצה גיליון, שהוא יותר קרוב אלינו, אפילו שכבה מצד אחד למשנהו.
- כעת אנו פונים גיליון נורי דרך המחצלת.טוויסט, החל מעצמי, בכיוון של הקצה החופשי, קצת דוחפים את הגליל עצמו.אנו להרטיב את הקצה של נורי במים ולוודא שקצה אחד על גבי אחרים וגם מושרש.
- אנחנו מחכים זמן מה, ואז טבל במים עם סכין לחתוך ללחמניות בחתיכות לה קארט.
עכשיו אתה יודע איך להכין סושי בבית.נותר רק להביא את כל התהליך למציאות וליהנות מארוחות טעימות יפניות.
