«יושב בחורה אדומה בצינוק, ולירוק ברחוב" ... התשובה לחידה הזאת יודעת כל ילד ומבוגר, כמובן, ידוע תכונות מועילות של "הילדה האדומה" - הגזר.
הוא הוסיף כל מיני מאכלים.בנוסף, לפני כמה שנים, מדענים ברזילאים עשו את הגילוי שאם טבח הירק הזה בכללותו, זה יחסוך הרבה יותר חומרים מזינים יותר מאשר אם מראש לחתוך או אח.זה נכון במיוחד falkarinola.זה מאוחסן בגזר המבושל שלמותו 28%, וזה שימושי שמגן על הגוף מפני הסרטן, בסרטן מסוים.לכן, היא ממשיכה להיות סיפור קצר על איך לבשל גזר, ושטעים ממנו ניתן לעשות.
הטוב ביותר לרתיחת ירקות, לא מנקה אותו.זה מספיק פשוט לשטוף היטב ושקוע בסיר מים קרים, אשר לאחר מכן לשים על אש.על השאלה כמה זמן לבשל גזר, אין תשובה מדויקת, כי זה תלוי בגודל של הירקות.בממוצע, לאחר שהמים ירתחו, הוא צריך 20 עד 40 דקות, שהמוצר מוכן.בדרך כלל לבדוק את המוכנות של גזר פירסינג במזלג אותו אם הוא ירק פירסינג חופשי פירושו ניתן להסיר אותו.זה יהיה גם slazit קליפה.ושוב לפני בישול גזר, לוודא שהוא מכוסה לחלוטין במים.מלח משמש לא הכרחי.
מה יכול לעשות טעים מתוקה של הירק הזה?העובדה שהוא הוסיף למאכלים בורשט, מרקים, דגים ובשר, שהם יודעים הכל.מה הדעה על לבשל ריבת גזר?לדוגמא, שיטה כזו: לכל קילו של גזר צריכה סוכר - 1.2 קילוגרם של מים - 300 מיליליטר של חומצת לימון - כפית בלי ראש, ושקית קטנה של וניל או תמצית תפוז.
לפני שאתה מבשל גזר, זה חייב להיות נשטף היטב, ניקה ולאחר מכן שטף שוב ולחתוך לפרוסות של 10-15 מ"מ עובי.מבשל אותם עד שהם רכים.המים מנוקזים והגזר להתקרר.למרות שזה מתקרר, לבשל סירופ סוכר באמצעות סוכר קילו בלבד (היתרה תשמש מאוחר יותר), וכמובן, מים (300 מ"ל)., כאשר סירופ רותח לשפוך מייד אותם גזר, אז מבשלים עוד חמש דקות ומסירים מהאש.השאר את "להתבשל" במשך 8 שעות.לאחר פרק זמן זה, העתיד להביא שוב לרתיחה ומוסיף ריבת הסוכר 200 גרם שנותר.ממשיך לבשל עד שהגזר לא יהפוך שקוף והסירופ מסמיך.ברגע שזה קורה, להוסיף חומצת לימון, שתיים או שלוש דקות ומסירים מטבח האש.בואו הריבה להתקרר קצת.לאחר מכן, תוכל לשפוך לתוך וניל או שמנים חיוניים כתומים לניחוח.
ואתה עדיין יכול לבשל מסוכרים טעימים.לפני שאתם מבשלים גזר (צורך 1 קילוגרם), כדי להיות בטוח לשטוף אותו, ורק לאחר מכן להשרות למשך 5-10 דקות במים רותחים.אז להשליך את הירקות במסננת ולתת להם מגניב, ולאחר מכן להסיר shkurochku, לשטוף, לחתוך לקוביות ויוצקים את הסירופ הסוכר המבושל מראש (חם).הוא עושה של 0.8 קילוגרם של סוכר ו1,200 מיליליטר של מים.כל זה צריך להישמר במשך 4 שעות ולאחר מכן להביא על אש נמוכה עד רתיחה.מבושל 6-7 דקות המוניות, לאחר שזה צריך להיות 12 שעות לעזוב.ואז להוסיף 200 גרם של סוכר ולהרתיח את המוצר עד 80% בנפח של הגזר, שהיה במקור.כאשר זה נעשה, צורך מסוכרים החם העתיד להעביר למסננת ולנקז את סירופ.שלוש שעות היא מספיק.פרוסות הגזר שנותרו לשפוך אבקת סוכר (1.5 קילוגרם), והוא מזועזע גם כמה פעמים, הסטה לתוך המחבת.הבא להניח פרוסות על הגריל ברציפות ולהכניס לתנור.הטמפרטורה שלו צריכה להיות 60 מעלות.במהלך תהליך ייבוש דלת התנור צריכה להיות פתוחה.Sushim במשך 6 שעות, אז אנחנו משמרות בצנצנות זכוכית ומכוסים בכובע.
