מבשר, כל אישה יודעת.זה המבורגרים בשר וסטייקים, תבשילים וצלי בקר, כופתאות, בשר בקר עם פטריות ו, כמובן, מרק בשר.אתה יכול לפרט עוד רב ראוי של מנות מפוארות זה מבשר.אבל ההתמקדות בהכנת מרק בשר, ובואו נראה איך לבשל בשר בקר.תהליך בישול בשר
נראה מאוד פשוט, אבל זה לא.כמו כן יש לשמור על כללים מסוימים.אחרת בשר מבושל בצורה לא נכונה יהיה קשה וחסר טעם, ולקחת חלק בזה השקיע זמן ועצבים ליהנות מעדן, ומזון razzhёvyvanie קנאי.
בואו נתחיל.אנו מתארים בפירוט כיצד להפוך בשר רך.מרתיחים זה יכול להיות, ועל הצלחת במטבח וביער בסיר.מהותה של ההכנה אינה משתנה.על ידי ביצוע כל ההמלצות על איך לבשל בשר בקר, ולמעשה, ובאחד מקרים, אתה תהיה מרוצה מתוצאה.
קח מחבת ולשפוך אותו לתוך מים קרים.אם זה מיכל של שני ליטר, ואז לשפוך חצי ליטר של מים, אם סיר חמישה ליטר, שלושה-ארבעה ליטרים.זה תלוי בעיקר בכמה בשר לצלחת אתה הולך לבשל.אם מים לא מסונן, רצוי לעמוד לשעה אחת.
בעוד המים ישקע, לקחת את הבשר ולחתוך לחתיכות כהחמש על ידי חמישה סנטימטרים.זה הגודל האופטימלי, אבל אתה יכול לחתוך את כל החלקים, בהתאם לתוכניות ולהעדפות שלך.לדוגמא, אם הבשר בעתיד אנו מתכננים לשים את תפוחי האדמה, החתיכות צריכים לעשות פחות.
ולהתיישב המים, בשר לחתוך לחתיכות.אנחנו שמים אותו במים קרים, ולהדליק את האש.מי מלח אין צורך מייד.אם תשים מלח מוקדם מדי, יהיו הרבה קצף, וזה תמיד יצטרך לנקות.בנוסף, חומרים מזינים איבדו בשר.לאחר שהמים רתחו, להסיר את הקצף וממשיך לבשל בשר התבשל בעבר באופן רופף כיסוי מחבת עם מכסה.בישול בשר 2-3.5 שעות.כ -30 דקות לפני סיום בישול בשרינו להציב שורשים ומלח.תמשיך מבשל עד מבושל לגמרי.
חמש דקות, עד שהבשר המבושל להוסיף תבלינים ותיבול: מפרץ עלה, בצל, פטרוזיליה ופימנטו.וכאן בתיאור זה של איך לבשל בשר בסיר או בסיר, אולי, לסוף.למרות שיש.עוד צורך להיות מסוגל להגיש בשר לשולחן, אבל זה נושא אחר שדורש כשרון ואמנות אמיתיות.
והבשר מבושל, ואנחנו פשוט להסיר אותו מהמחבת ולשמש כמנה נפרדת או להשתמש כדי להוסיף מנה שונה.במרק הבשר אתה יכול להפוך את מרק, מרק, חמוץ ומנות הראשונות אחרות.יש המלצות רבות על איך לבשל בשר בקר, וכולם בזכות עצמם ושימושיים.אדם
צריך לאכול בשר כי הוא עשיר בויטמינים, שומנים, חלבונים וחומרים מזינים אחרים.בשל הערך הקלורי הנמוך והתוכן המינימאלי השומן של בשר בקר בזה הכרחי בתזונה ולהראות מי שמתמודדים עם עודף משקל.
