כדי להתחיל, הבה נבחן כיצד לבשל שרימפס , גריל - "הכבוש" .למתכון זה יכול לשמש גם פריטים טריים או קפוא.
ראשית, עליך להכין מרינדה קלה ופשוטה.הוא עשוי משלוש שיני שום מעוכות, שמן זית 1/3 כוס, קטשופ 1/4 כוס, שתי כפות גדולות של חומץ (יין), בזיליקום קצוץ קרן, מחצית כפית קטנה של מלח פלפל והפפריקה חריף.מערבבים את כל החומרים ולשים בלירה של מרינדת שרימפס.להשאיר אותם במשך שעה, תוך ערבוב מדי פעם, ואז מחרוזת על שיפודים.יכול להיות סגור
בישול מנה זו כגריל חשמלי, וגריל ברחוב.די אם מטגנים שרימפס לשתיים או שלוש דקות משני הצדדים.מגיש גם עם סלטים, תפוחי אדמה אפויים, שום ולחם.
עכשיו יגיד איך להכין שרימפס טמפורה "קוקוס" .זוהי גרסה גדולה של חטיפי בירה המקוריים.
קבלת בישול.כדי להתחיל אתה צריך בקערה מערבב את הביצה, חצי כוס הקמח, חצי בקבוק של בירה.אז קח את השרימפס בזנב, טובל אותם בבלילה, לנער קצת את וטבל בפתיתי קוקוס.אתה יכול להתחיל את טיגון.
לפני לבשל שרימפס מטוגן, עליך להניח את נייר השעווה, לשים את הדגימות מוכנות לזה ושומר במקרר למשך חצי שעה.בשלב זה, מחמם את השמן לטמפרטורה של 175 מעלות בטיגון עמוק ולשים את זה לשרימפס.המנה המוגמרת הופכת להזהבה (זה יהיה מספיק לשתיים או שלוש דקות).לאחר מכן, בעזרת מלקחיים לשלוף את השרימפס ולשים אותם על מגבת נייר לערימת השומן.ממשיך לבשל עד עד סוף פתיתי הבלילה וקוקוס.מגיש את המנה מומלצת עם רוטב חם של ריבת תפוזים, חרדל וחזרת מעורב בשיעורים שווים.
עכשיו להתעכב על איך להכין שרימפס המטוגן "יפני".קילו
של שרימפס קפוא לשים בקערה, עונתם חצי כפית קטנה של מלח, את אותה הכמות של פלפל שחור ואבקה שום.בכוס נפרדת לערבב צלחת קמח וכף גדולה של פפריקה.ואז לשפוך לקערה עמוקה של ביצה ומצליף בו עם קמצוץ של מלח.עכשיו אנחנו מתחילים לטגן את השרימפס.כדי לעשות זאת, מחמם את השמן צמחי למדינת הרתיחה.כל שרימפס לקחת את הזנב, פגע ראשון אותו לתערובת הקמח, לאחר מכן בביצה ונופל בזהירות רבה בפירורי לחם.הליך טיגון לא צריך לקחת יותר מחמש דקות.שרימפס מהמחבת מומלץ לשים על מגבת נייר ל" החוצה "את עודפי השומן.מגיש גם עם כל רוטב יפני.
אבל יש מצבים שבי האורחים כבר "על הסף".במקרה זה, לא נותר לו אלא איך לבשל שרימפס מבושל וקפוא.זה מספיק כדי להוציא אותם מהמקפיא ולשים אותו במים מומלחים.מרתיחים לאחר הרתיחה יש להם לא יותר משתי דקות, כי הם כל כך מוכנים - למעשה הם פשוט צריכים להפשיר ולעשות חמים.
בתיאבון!
