עכשיו נשים פחות ופחות לאפות לחם תוצרת בית בתנור, ובכל זאת לא כל כך מזמן כיכרות תוצרת טריות ניתן למצוא כמעט בכל בית.למרות העובדה כי תהליך זה נחשב לארוך ומייגע, התוצאה היא לחם ריחני עם קרום פריך וזהוב שווה את זה לבזבז זמן על זה.
הארוך ביותר בייצור בצק האפייה נעשה.מאז, ברוב המקרים, זה שמרים, זה לוקח זמן לעשות "בא" זה, שעלה מעט בגודל.אם יש לך סבלנות ולחכות, אפייה היא שופעת ורכה.עצמו לחם בתנור מוכן לא ארוך מדי.לכן ניתן לאמץ כמה מתכונים, ובהזדמנות להביא אותם לחיים, לתת הנאה לעצמך ואת יקירים.
לאפות לחם בתנור, תצטרך חצי קילו הקמח, שמרים יבשים (מחצית שקית), חצי כפית מלח והסוכר, חצי כוס מים, ביצת גלם ושמן צמחי (רק כף).ראשית, הכנת Opara.לצורך כך את השמרים מומס במים חמים 100 גרם הוא שפך כאן סוכר ומלח.יתר על כן, את תערובת קמח הוצבה כך שהעקביות של שמנת חמוצה דמתה פתרון.Opara נשאר במקום חם למשך חצי שעה.יש צורך במניפולציות אלה כדי להפוך את הבצק במהירות רבה יותר "לגייס".מים שנותרו
הוא חימם מעט, היא מטילה ביצה, חמאה, שפך Opara.התערובת וכתוצאה מכך הוא הוסיפה את הקמח, הבצק לש עד למועד שאין טוב יורדים ביד.הבא הוא עזב לכמה שעות.2 פעמים עולות המבחן להתערב שוב, מחולקים לחלקים קטנים, אשר מסודרים על הצורות מטושטשות.
צורך לציין שהלחם בתנור במהלך אפיית עלייה מעט, כך שאתה צריך לשים את הבצק בקערה במשך כחצי הגובה.ארוחות מוכנות בטמפרטורה ממוצעת של כחצי שעה.לאחר אפיית הלחם, הוא מכוסה במגבת, כדי לאפשר מגניב מעט ולאחר מכן לחתוך והאכיל לשולחן.
חייב לומר שאם הלחם נאפה בתנור בעצמך, זה יכול להיות אכל במשך כמה ימים שבם מאוחסנים כראוי (מגניב).טעם של אפייה זה יהיה שונה לטוב ממקבילו בחנות.מעל ניתן לפזר שומשום או לחם פרג, גריז עם חלמון ביצה.מתכון
למנה זו אתה יכול לקחת הבא.לספוג בחצי כוס מים חמים לשים כוס הקמח ו -25 גרם של שמרים חיים.התערובת הייתה נרגשת ויצאה לשעה.על פני השטח של הספוג צריך להיווצר קצף כובע.כף דבש מעורבבת עם כוס מים חמים.הנוזל המתקבל הוא שפך לתוך התבשיל.זה גם לשים חצי קילו הקמח ולש את הבצק.לאחר מכן, לשים קמצוץ של מלח.הבצק מונח בחדר חם עבור 2 שעות, לפיו חייב להגדיל בגודל.אז זה מחולק לשלושה חלקים, כל אחד מהם מחובר לצורה מלבנית, מעט מוארכת.
לחם זה נאפה בתנור, שחומם מראש ל 250 מעלות למשך כ -10 דקות.לאחר ש, הטמפרטורה מצטמצמת עד 200, ואת המנה שנשאר עוד קצת עד שהוא זהוב על גבי.
