בשר "קיפודים" עם אורז - מנה טעימה מאוד ומספקת, שהוכנה במהירות ובקלות, ולכן מאוד פופולרית בחיי היום יום.על ידי "הקיפוד" אין צורך לשרת מנה צדדית, כי הרכב שלהם כבר כלול באיור.
להכנה שלהם המתאימה ובשר בקר, ובשר החזיר, והשילוב של סוגים שונים של בשר טחון שונים, בהתאם לטעם אישי.עקרות בית חלקם הוסיפו לבשר בקר טחון או עוף לעשות "קיפודים" של עוף או הודו.
רייס יכולה לקחת שתי תבואה ועגולה ארוכות.טבחים שמעדיפים אורז חום.הוא גם האמין שקציצות האורז הארוכות יותר כמו "קיפודים" קוצניים.
כדי לבשל "קיפודים" בשר, הבשר יש לחתוך לחתיכות וברר בו זמנית טחינה ובצל.מוסיף את הביצה, מלח ופלפל, ומערבב היטב.ביצה היא הכרחית לקציצות להתפרק.מלית ניתן לשים גבעולי סלרי קצוצים דק.
איור איך לשטוף, לשים על אש ומבשל עד רתיחה.ואז לשים במסננת למים זכוכית, ומגניבים.לאחר מכן חבר את האורז עם בשר טחון ומערבבים היטב.לחלופין, ניתן להוסיף מגוון רחב של תבלינים ורסק עגבניות.
של בשר טחון מבושל להפשיל כדורים ומגלגלים אותם בקמח."קיפודים" בשר לשים על מחבת ומטגן קל מכל הצדדים בחמאה.קציצות מטוגנות
לשים בסיר, מכסות במרק בשר ומניחים בתנור במשך 15 דקות.עקרות בית רבים
לבשל "קיפודים" בשר ברוטב.כדי לעשות זאת, קוצצת את הבצל, פלפל, גזר באח על מגררת גסה, לשים את הכל בסיר ומטגנים קל עם שמן צמחי.מוסיף את עגבניות, מים, תבלינים ומביאים לרתיחה.
אז בסיר רותח "קיפודים" רוטב המקופל של מים באותו הזמן צריך להיות מספיק כך שהוא מכסה אותם.מבשל עד שהם רכים על אש נמוכה.קציצות-מוכנות מוגשות עם עשבי תיבול קצוצים.
יכול לבשל בשר "קיפודים" בעגבניות רוטב שמנת.תודה שמנת צלחת מקבלת עסיסי, רכה וטעימה.כדי לעשות זאת, הנח את הקציצות מטוגנות קל בסיר או מחבת עמוקה.מערבבים עם רסק עגבניות ומעט מים שמנת חמוצה, לשפוך "קיפודים" זה רוטב.אם יש צורך, מוסיף מים ומכניסים לתנור למשך חצי שעה.בשר "יכול להיות מוגש קיפודים עם ירקות ועשבי תיבול."קיפודים"
מבשלים בשמנת חמוצה יכולים להיות דרך אחרת.קציצות גלם לשים בסיר, מוסיפות מים או מרק, מכסים ומקום בתנור.בשלב זה אתה צריך לבשל את הרוטב של קמח, מרק ושמנת.במחבת ללא שמן הצית קמח עד להשחמה קלה.ואז לשפוך את המרק או מים, מערבבים היטב כדי למנוע גושים, מוסיף את השמנת החמוצה, סוכר ומלח.שוב, איך לעורר, לשים על האש ומביא לרתיחה ומסירים מהאש.יוצקים את הרוטב בסיר עם "הקיפודים", כאשר כמעט כל המרק שבו הם כיבו, יתאדה.מבשל במשך 5-7 דקות.
על 0.5 קילוגרם של נורות הלבנות בשר בקר טחון צריכים שתי כוס בינונית של אורז, ביצה, תבלינים לפי הטעם.לרוטב, אתה צריך לקחת 200 גרם של שמנת חמוצה, 3 כפות רסק עגבניות, מלח ומים.הרוטב יכול להוסיף עשבי תיבול טריים בזיליקום, פטרוזיליה או שמיר.
