כהרינג מלח בבית.

ובכן, מי לא אוהבים לאכול דג מלוח מלוח!ועבור חטיף, היא הולכת נהדרת, ובמקום חטיף קל עם לחם ומלפפון חמוץ.גם כחלק מסלט ההרינג משמש לעתים קרובות.ועושה מתכון מישהו להרינג מלח לבד בבית?אם אתה לא יודע את המתכון, לקחת בחשבון את כל מה שיידון נוסף.

אז איך הרינג מלח בבית?ההמלחה אפשרויות היא לא כל כך הרבה.ואילו מהצד השני, יש כל משפחה מתכון משלה, שהופך אותו מקורי הרינג שגריר והאינדיבידואליות.נסה כמה מתכונים כהרינג מלח, ולבחור אחד שהוא כמו רוב.

nepotroshenoy זרע מלח הרינג כבישת הרינג

unskinned, תחילה עליך להכין את המרינדה.לצורך כך, המחבת לשפוך מים (מספיק לליטר 1), להביא אותו לרתיחה.במים רותחים, לשים כף סוכר, חצי כוס מלח ומערבבים.מערבבים ברציפות עד שהסוכר ומלח להתמוסס לחלוטין.הבא הוסיף Lavrushka, כוסברה שעועית, אפונה פלפל שחורה ופלפל מתוק.לאחר התוספת של מרינדת מרכיבים אלו צריכים להיות מבושלים במשך 3-4 דקות.עכשיו הוא מוכן.אבל לדגי מלח, אתה צריך מרינדה להתקרר לטמפרטורת חדר.הרינג הופשר unskinned

הבא להכניס לדלי Capron צנצנת או מזון.יוצקים את המרינדה.היכולת שאתה משתמש להמלחה, לאחר לשפוך המרינדה צריכה להיות סגורה היטב.דגים צריכים 48 שעות של השבתה במרינדה להגיע מוכן.לפני הגשת הרינג צריך לנקות ובטן.מתכון

להרינג מומלח הרוס

מתכון זה מתאים במקרה, אם אתה אוהב את ההרינג מומלח, כמו גם ישירות מהבנקים מעדיפים להתכונן להגשת הרינג.

לבשל דג מלוח על המתכון הזה, אתה קודם צריך בטן הדג ולחתוך אותו חתיכות ארוכות 4-6 סנטימטר.הבא, לשים את הדגים במכל קרוב לשגריר.

חייב עכשיו להתכונן המרינדה.זה לוקח מים בכמות של 1 ליטר של סוכר - 1 כף מלח - 2 כפות.זה ייקח תבלינים: פלפל שחור - 10 חתיכות, פלפל אנגלי - 5 חתיכות, ציפורן - 3-4 חתיכות, lavrushki - כמה עלים.מרינדת

מבושלת במשך 20 דקות.במים רותחים, מוסיף את כל המרכיבים בו זמנית.לאחר מלח תמיד צריך להרתיח.לאחר 20 דקות של רתיחה מורידה מהאש, וחמוץ שנשאר להתקרר בטמפרטורת חדר.כאשר מלח הוא מקורר, יש צורך למלא את ההרינג, כך שהוא כיסה את הדגים 2-3 סנטימטר. הקיבולת של הרינג מוגש עם מכסה הדוק והולך למקרר.הרינג יהיה מוכן בדיוק ביום.הרינג מומלח מתכון

הקוריאני

מתכון זה איך הרינג מלח, ימשוך את מי שאוהבים דגים חריפים.מלח קוריאני לא הציע שום דגים ופילה שלמים.

להכין פילה ראשונה: הסר את העצמות, עור ולחתוך לחתיכות של 4 סנטימטר.לדחות את הדגים לזמן ולהכין את המרינדה.במבט קדימה, אנו אומרים שזה בהכנה הנכונה של המרינדה יהיה תלוי בטעם של דגים.

בסיר עם תחתית עבה סיר או לשפוך שמן צמחי (130 מיליליטר) ולחמם אותו.במטגני שמן את הבצל עד להזהבה, ולאחר מכן להסיר את הירקות.יתר על כן, שמן חמניות חמות (להסיר את המחבת מהאש), להוסיף כף של מלח, הרבה סוכר, adzhika וכפית הפלפל שחור גרוס, תיבול לסלטים קוריאנים, כוסברה.יוצקים 120 גרם של חומץ.לאחר התוספת של חומץ במהירות את כל המרכיבים לערבב ולשפוך מייד המוני של פילה דג מלוח.כמובן, הרינג צריך לשים במקום קריר ליום, כך שהוא ספוג טעמים של תבלינים וprosolilas.

הנה כמה מתכונים פשוטים כמו הרינג מלח, אנו מציעים לנסות.הדגים מתברר מאוד טעימים.ו, לא משנה באיזו מתכונים אלה שבישלה.