איך חמוץ סלמון בבית

הוא אחד הדגים האדומים טעימים ביותר.חנויות שונות מציעות היום מוצר זה מוכן לשימוש, אבל העלות שלה היא גבוהה במקצת.לכן, אתה יכול לקנות דגים קפואים או טריים, וללמוד כיצד חמוץ סלמון בבית, מקבל מאכל טעים ובריא מאוד.

נכון לעכשיו, יש דרכים רבות של סלמון מתובלים, אבל לפני שאתם מתחילים את זה, אתה חייב לשטוף אותו היטב, לנגב יבש, לנתק כל עודפים: הראש, סנפירים וזנב.

קח כמה מתכונים על איך חמוץ סלמון בבית.

מלוח יבש 1. דגים.מצרכים

: סלמון אחת גדול, שתי כפות של מלח גס, כפית סוכר, כפית אחת של פלפל שחור.פגר

חתוך לפילה עם עור.מלח, סוכר, הפלפל, ומערבבים לתערובת וכתוצאה מכך לשפשף את הדגים משני הצדדים.אז פילה מקופלת במחצית, כך שהעור נותר בחוץ.המוצר מוכן עטוף בגזה וקשורה ליומיים במקרר.

דגים 2. כבושים.מצרכים

: ארבע פילה סלמון, שני בצלים;מרינדה - כפית סוכר ומלח, ופלפל שחור, כמה עלי דפנה, חומץ, ציפורן וכוסברה לפי טעם.פילה

לחתוך לחתיכות בגודל קטן, כל ארוזה בצנצנת, הסטת הבצל הקצוץ, ואז שופך את התחמיץ התקרר.קיבולת יצאה לשלוש שעות ואז לשים בלילה במקרר.

3. איך חמוץ סלמון בבית במהירות.מצרכים

: אחד קילוגרם של דגים, חצי כפית פלפל ושלוש כפות של מלח.פילה

לחתוך לרצועות דקות, לשים בקערה, שפכו מלח ופלפל, מערבבים ומניחות בצד לשעה.לאחר פרק זמן זה, ניתן לאכול את המוצר.

4. דגים בנייר כסף, או כסלמון טעים עם מלח.מצרכים

: קילו אחד של פילה סלמון, עשר כפיות מלח, ארבע כפות סוכר.

מלח וסוכר צריך להיות מעורבים, ולשפשף בתערובת של פילה סלמון.מורחים גיליון של נייר כסף, פיזר עליו סוכר ומלח, התפשט על החלק העליון של הדג, שפזר פעם אחת עם תערובת, לעטוף אותו ולשים במקרר לשלושה ימים.המוצר המוגמר צריך להיות מאוחסן במקרר במשך שבוע.

5. כיצד חמוץ סלמון בבית, באמצעות מרינדה.מצרכים

: קילוגרם אחד של סלמון, פלפל שחור ארבע אפונה, עליי דפנה שלוש, חמישים גרם של שמן צמחי, בצל אחד, כף אחת של חומץ.דגי

הוא ניקה וחתוכים לפילה, שממנו בעדינות להסיר את העור וחותכים לחתיכות בגודל קטן.בשלב הבא, להכין מלח.כדי לעשות זאת בחצי ליטר של מים קרים לפזר מלח ויוצקים על הדגים במרינדה תקבל על גבי אשר הוקם דיכוי.סלמון חייב לעמוד כאחד וחצי שעות.

כוס אחת של מים קרים להוסיף חומץ ויוצקים אותו דג, ושלוש דקות לאחר מכן המילוי מנוקז.בצל חתוך לטבעות ועם עלה הדפנה והפלפל להכניס לשמן צמחי.הפילה

היא להסיר את מלח ויוצקים מרינדה חדשה.עשרים דקות מאוחר יותר את המוצר מוכן לשימוש.הסלמון המלוח

בבית הוא לא עניין גדול ואינו דורש השקעה עצומה של זמן ומאמץ.יש לציין כי הדג הזה מכיל חומצות שומן, אשר מונעת ההתפתחות של רככת, כמו גם מחלות כלי דם ולב.שימוש באחד מהמתכונים האהובים עליה לכבישה, אתה יכול לקבל מוצר שימושי, שיהיה שונה טעם מעולה.אתה רק צריך לבחור דגים הטריים.ובשביל זה אתה צריך לחפש כדי שהזימים היו עיניים הוורודות חיוורות - שקופות.בנוסף, כאשר אתה לוחץ על העור, הוא חייב מייד לחזור לטופס הקודם.