סופגניות היא אחד המאפים האהובים ביותר.עם זאת, רבים מאמינים שהם מבשלים בבית קשה, ומאוד לטעות.לדעת איך לבשל את הבצק לסופגניות, לעתים קרובות אתה יכול לרצות את ביתם המעדן הזה.
בין מתכונים אחרים עומד ליד שתצטרך חלב, חמאה, שמרים, סוכר, חלמונים.לפזר את המוצר המוגמר נלקח אבקת סוכר, ובישול - שמן צמחי (זה צריך די הרבה).זכוכית
חלב מחוממת באש, זה מופגז שמרים דחוסים (הם צריכים לקחת 30 גרם).אם השמרים יבשים נלקח, יש צורך להסתכל על החבילה כפי שהם לוקחים על פרופורציות אלה.מנות מכוסות במגבת ומניחות בצד למשך 20 דקות.אחרי זה, כאן ממוקמים חלמונים, קורט מלח, סוכר לפי הטעם.הכל מוקצף היטב.יתר על כן, התערובת ממוקמת 30 גרם חמאה (אין צורך להפשיר רק מעט התרכך) וקמח (תצטרך את הנתונים על השיעור של כ -12 כפות).לישת בצק אלסטי לסופגניות, שעזבה במשך 40 דקות.במהלך הזמן הזה הוא חייב להגדיל את הנפח על ידי 2-3 פי.משטח בישול
מקומח, זה התגלגל עובי בצק של כ סנטימטר.חותך סופגניות עגולות ויצא לעוד חצי שעה.מאפים מטוגנים במחבת עמוקה מחוממת היטב זה טיגון, שבו הנפט, שאמור לכסות אותם כמעט בחצי.מוצרים מוגמרים מונחים על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן מהם, לשפוך אבקת סוכר.
כדי להפוך את הבצק לסופגניות ואתה יכול לקחת את המתכון הבא.בקערה עמוקה לערבב חצי כפית סודה, בנק חלב מרוכז וארבע ביצים.בהדרגה הקמח הוא שפך עד לרגע עד שבצק מספיק נוקשה.זה התגלגל לתוך חבילה, לחתוך לחתיכות בגודל בינוניות, שממנו הכדורים להתגלגל.מאפים מטוגנים בשמן שומן או ירקות, שפכו לתוך מחבת עמוקה כל כך שהסופגניות שחו שם.להוציא בכף מחוררת.ג'ירו ניתן זמן לניקוז, לאחר מכן לאפות עצמות באבקת סוכר.
די מתברר סופגניות בצק שופעות ורכות עשו כדלקמן.בכוס מים חמים היא מעורבות מנות של שמרים יבשים.לאחר תפיחה, הם שפכו לתוך קערה, שהוא כבר ליטר מלא בחלב.חמאה זה גם הניח את שתי ביצי polpachki או מרגרינה, סוכר (לפי טעם) ומלח.מילא בקפידה ארוחה, ולאחר מכן לש את הבצק לסופגניות.הוא יצא לשעה כדי להרים (זמן עשוי להשתנות בכל כיוון, זה הכל תלוי בשמרים).לאחר מכן הוא התגלגל החוצה ועיגולים קטנים.הם מונחים על מגש וגם שומרים לזמן, עד שהם יכפילו את נפחיו.במחבת מחוממת היטב מטוגנת עוגות משני הצדדים עד צבע זהוב.יכולים להיות מלא מוצרים מבושלים עם ריבה, קרם או סתם מפזרים סוכר.עקרות בית חלק ממליץ להוסיף וניל לבלילה.
לפשט באופן משמעותי את חייהם של עקרות בית במטבח עם כניסתו של הטכניקות השונות.אז, בלי הרבה מאמץ אתה יכול להכין את הבצק לסופגניות במכונת הלחם.כדי לעשות זאת בתוך דלי של שמרים יבשים מכונה backfilled, מנופה קמח (1.5 כוסות), שמן צמחי (כמה כפות), סוכר, מלח, כוס חלב.מרכיבים לא עוררו יחד.לאחר יצרנית הלחם הזה ממוקמת במצב העיקרי ל2.5 שעות.לפני שאתם ממלאים את החומרים שאתה רוצה להציג את ההוראות בטכניקה זו, שכן בחלק מהדגמים מומלץ להניח את מרכיבי הנוזל הראשונים.סופגניות בצק ואז לחתוך מטוגנות בשמן.
