שווארמה היא מאכל של פיתה, שמאז בשר טחון.זה פופולרי במדינות רבות, ויש מתכונים להכנתו עוד יותר.מוצר אחד של העוגה, שרוכלים היום שמחים להציע העוברים ושבים הרעבים, מעז לנסות רק אדם אמיץ.אבל למעשה זה הוא מאכל טעים מאוד!זו הסיבה שהיום אנו נערכים שווארמה בבית.
אם אי פעם צפה בשווארמה היא על המגש, ולאחר מכן בצורה מושלמת להבין כי תהליך זה הוא פשוט ולא ייקח הרבה מזמנך.אבל ארוחת ערב דשנה בחברתם של חברים ובני משפחה והמחמאות הנלהבות שלהם לך איך לבטל בישול, מובטח.
איך שווארמה: חומרי המילוי
הכן:
- לאוואש הארמני (מספר העמודים תלוי במספר הצרכנים הפוטנציאליים);
- חזיר (שחלק מהפגר כמו - רזה או שמן יותר);
- עגבניות טריות (לא יותר מדי עסיסי);
- מלפפונים;
- כרוב (יכול להיות מוחלף על ידי סלט סיני);
- גזר קוריאני;
- בצל;
- פלפל שחור גרוס;
- מלח.
איך שווארמה: מצרכים לרוטב (המבוסס על 5 מנות)
לרוטב צריך להיות:
- מיונז / שמנת חמוצה (או תערובת שלהם) - 250 מיליליטר;
- שום - 3 שיניים;
- קטשופ - 1 כפית;
- חרדל - 1 כפית;
- שמיר.
כיצד שווארמה: הכנת חומרי
בתור התחלה אנו לחתוך את כל הירקות.מלפפונים חתוכים לקטנים יותר, בערך באותו הגודל שאנחנו צריכים להפוך את פרוסות עגבניות.עכשיו אנחנו יהיו לערבב שני מרכיבים אלו בקערה.שלב
הבא - לקצוץ כרוב.שהתברר מושלם, זה יהיה טוב לשימוש בסכין מיוחד, אבל אם אתה טבח מנוסה, אתה יכול להסתדר עם מטבח קונבנציונלי.קול לשים בקערה נפרדת, כי הסלט העגבניות-המלפפון אנו לערבב עם חומרים אחרים ולשים על גבי כרוב.
בצל לקוביות קטנות, למרות שמחצית טבעות תהיינה גם טעימה מאוד.אתה יכול להשתמש בבצל ירוק.בקערה נפרדת להניח גזר קוריאני.
עכשיו הגיע תורו של בשר - הם צריכים להיות חתוכים לקטנים.התפשטות פרוס בשר חזיר במחבת עם שמן ומטגנים תוך ערבוב, כ -20 דקות כאשר החתיכות של בשר משנות את צבעם, ממליחים פיזרה בקלילות עם מיץ לימון או מלפפון חמוץ (אם אתה מחליט להשתמש לשווארמה הוא לא טרי, וחמוצים).חשוב מאוד לא להגזים.
אם יש לך זמן פנוי, אז אתה יכול לעשות עם בשר חזיר בכל מקרה.ראשית, לחתוך לחתיכות גדולות של בשר משרים ברוטב (על שיפודים) ולאחר מכן מטגן מעל מדורה.ואז אתה מקבל מנה בטירוף טעימה עם הריח של עשן.
מכין את הרוטב לשווארמה שלנו.הבסיס שנבחר (מיונז או שמנת חמוצה), לסחוט את שיני שום בעזרת העיתונות, להוסיף קטשופ, החרדל ועשבי תיבול טרי קצוצים דק.כל מערבב היטב.
איך שווארמה: השלב סופי
עכשיו שיש לנו כל מה שאתה צריך על השולחן, להתחיל מלית ממולאת שווארמה בפיתה וקריסה.על השולחן לפרק גיליונו משמן את כל פני השטח של הרוטב (פשוט לא מאוד עבה, כך שזה לא לספוג את הקמח "מעטפת").כמה כפות של סלט ירקות שכבו במרכזה של הרצועה, העליון - פחות גזר קטן בקוריאה, אז זה היה תורו של בצל, ולאחר מכן את הבשר.רוטב בשר חזיר polem למעלה.עכשיו אנחנו מדשדשים כל מה שיש לנו ערוכים.אנו מדווחים על גבי כרוב.
גלישת לאוואש הארמני.ראשית, אנו קיפלתי את הקצה בצד, כי הוא כבר לא, אז מחליק צינור, בו-זמנית לישת מלית לשווארמה היה צפוף.
מעל נחשב מתכון אחד בלבד לקבאב תוצרת בית - חזיר, שיכול להיקרא קלאסי.בהתאם להעדפות שלך, אתה יכול לשנות את המילוי למנה זו לטעמך.במקום זאת, אתה יכול לקחת בשר חזיר עם מקלות תיפוף עוף צלויים (אגב, למלית עוף פטריות מושלמות) במקום חסה או כרוב - כרוב כבוש, מלפפונים טריים הוחלפו על ידי מלוח, חמוץ או במרינדה.במטבח כללי, בסגנון ביתי - זה המקום שבו ניסויים היו וצריכים להיות.חוק!בתיאבון!
