לא צריכה להוכיח כמה שימושי לדגי מזון לבני אדם, במיוחד לים.צלי הוא גבוה מדי בקלוריות, מבושל לא כולם אוהבים את טעמו.הפשרה האידיאלית במצב זה היא אפייה.איך לאפות דג בתנור כדי להפוך אותו טעים?כדי לעשות זאת, יש הרבה מתכונים ומהלכים מיוחדים.
טכנולוגיה של הכנה תלויה בדגים.אם יש לו טעם מתוק לפני שאופה את הדג בתנור, זה צריך לתבל תבלינים ועשבי תיבול ריחניים, לתת לו לעמוד במרינדה ריחנית.זנים רזים משומנים נוספים עם שמן צמחי.אין צורך לאשר מראש את המלחת הדגים, עונה זה קל מספיק מלח בתבנית האפייה.הנה כמה מתכונים לאיך לבשל את הדג בתנור.
Redfish.תושב שעיר זה של הים העמוק יש לו טעם עשיר ובשר לבן עסיסי ללא עצמות.איתו שום דבר משמעותי ללא צריך אבל איך לאפות את הדג בתנור על תבנית אפייה.לאפייה נלקח פגרים שלמים בלי ראש וקרבי.תנור לחום של 180 מעלות מראש.כל פגר עם מלח ומתבלים בפלפל שחור, לשים על תבנית אפייה ולשלוח בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות.המנה טעימה באותה מידה חמה או קרה.
בקלה, וייטינג, saithe לא יכול להתפאר בניחוח עשיר, מעט שומן בהם ועסיסיות.לפני שאתה אופה את הדג בתנור, אתה צריך להחזיק אותו במשך 20 דקות במרינדה.כמרינדה יכולה לקחת כוס יין שולחן לבן, 2 כפות של כל שמן צמחי, סט של תבלינים ועשבי תיבול., לאחר שהניח את הדגים במחבת שופך את התחמיץ על גבי.אפיית צלחת במקרה זה עדיף לקחת עמוקה.אחרי 40 דקות, הדג מוכן.
דג האפוי בתנור עם תפוחי אדמה, יכול להיות מנה חגיגית, אם זה יפה לשרת.למתכון הזה הוא גם קרפיון המתאים, קרפיון דשא, קרפיון כסף, במשקל של כק"ג וחצי.מעי הדג, לשטוף את הדם מהבטן.בחוץ, בבטן של הדג במלח, ומפזרים עשבי תיבול.כדי להדוף את הריח המוזר של רפש בלימון פרוס שכב הבטן.שים את הדגים במחבת, המרכז, לשים בתנור שחומם מראש 180 מעלות.אחרי 20 דקות, מניח את הדגים עגולים תפוחי אדמה שהיה בעבר מעיל השמן צמחי.מעל לכל המנות על מנת להפוך את הרשת של מיונז וממשיך לבשל עוד 30 דקות.
דגי הנהר הם גם אפויים עם בשר טחון, שהכניס לתוך הבטן לפני שהכניסו את הדגים על תבנית אפייה.אחד קרפיון הטחון המסורתי הוא כוסמת עם פטריות.תהיה עליך כוס של דגני בוקר כבר מבושלים, 200 גרם פטריות, שני בצלים.פטריות ובצל הקצוצים ומטגנים 2-3 כפות שמן צמחי, מעורבב עם דייסה.
פשטות ובמהירות אפוי דג אדום, סלמון וטרוטה.חותך את הדגים סטייקים la carte, לשים אותם על תבנית אפייה מקרמיקה או זכוכית.פיוס מעט מלח ופלפל.אופים בתנור במשך כ -15 דקות בחום בינוני לסטייקים עסיסיים היו.לדגים, אתה יכול להגיש רוטב שום מגורד דק, מעורבב עם שמן זית, מיץ לימון, פטרוזיליה.ניתן לאפות דג
מתחת לשכבה של ירקות.סלמון זה המתכון מתאים, אשר בצלייה או אפייה קונבנציונליות מתברר יבש.בצלחת מחבת או אפייה עמוקה להניח פרוסות של דג, מלחה.השכבה הבאה - פרוס חצי טבעות בצל., הם חייבים לחתוך מראש בקשת לשים עגבניות בצורה של קשקשי דגים לטבעות.על גבי כל לדרוס גבינת צלחת.ירקות לא להוסיף מלח, מספיק חריפות לתת הגבינה.החום ראשון התנור חם, עד 220 מעלות כדי לתפוס את הגבינה.לאחר 15 דקות של בישול, הפחתת הטמפרטורה ל -160 מעלות, להביא את הצלחת עד מוכן.זה ייקח בערך 30 דקות.מגיש עם ירקות, מפזרים פטרוזיליה פרוסות.
