, שבו אתה יכול להכין חצילים כבושים, כל משפחה שלו.יש אנשים שאוהבים ללכת על ההתלהבות, אחרים פחות תבלינים, אבל בכל מקרה, מנה מבושלת כראוי היא לעתים קרובות טעם מקורי וטעים, להיות מנה ראשונה מצוינת על שולחן החג, ולכל ארוחת ערב משפחתי.ירקות זה מכיל הרבה סיבים, אשר מפחית כולסטרול בדם וnizkokalorien המאפשר את השימוש בו, ללא סיכון לדמויות.
אם כבר מדברים על מתכונים מהירים, אשר יכול להיות במרינדת חצילים, זה עשוי להיות הבא.פירות נשטפים, לנתק את הרגל.חציל פירסינג בכמה מקומות במזלג וליפול 5-7 דקות במים רותחים.לא שווה הרבה לעכל אותם, ואז הם razlezutsya מאוחר יותר.בקערה מוכנה לכבישת שכבות שנערמו של חצילים, לחתוך לטבעות, טבעות וחצי בצל, פלפל, עלה דפנה, שום כתוש.1-2 הוספת כפית מלח.לאחר מכן לחזור על השכבות.בנפרד, שמן חמניות עם חומץ 00:57 מבוסס.בעדינות תוך ערבוב, את התערובת נמזגה לתוך החצילים.הצלחת הוא תחת לחץ ליום והניחה במקום קריר.לאחר פרק זמן זה הוא מוכן לשימוש.
יש הבא מתכון פשוט למדי, מה שהופך את חצילים מלוחים.קח ירקות לגודל אחיד רצוי.הם שטפו והניחו במשך 10 דקות במים רותחים.בחצילים מעט מבושלים עושה ניקור קטן, שלשים פרוסות דקות של שום.ב 3 ליטר מים מהולים בחץ כוס מלח, נוזל הביא לרתיחה, מגניב.חצילים ממוקמים בקערת אמייל, לשפוך מלח ולשים תחת לחץ והניחו במקרר.שבוע לאחר מכן את המנה ניתן לאכול.באופן דומה, מבושלים, שימורי חצילים.פירות שהוכנו הם הכניסו לתוך צנצנות מעוקרות, להוסיף מלח הרותח, כל אטום עם מכסה.אוהבים מלוחים חדים
יכולים לנסות לבשל במרינדת חצילים עם פלפל אדום ושום.2 קילו של ירקות חתוכים לחתיכות אורך, מתבלים במלח ולהשאיר את המטבח למשך 2 שעות.ואז הם נשטפים היטב במים זורמים (ובכך להסיר את מאפיין המרירות של כמה זנים), מתווספים לתבנית מוכנה.זה שפך חצי כוס החומץ וסירופ (להכנתו של כוס הסוכר המדולל בחצי כוסות של מים).ברגע הרתיחה החצילים, הם מבושלים בנוזל וכתוצאה מכך במשך 5 דקות, מסירים מאש, מים מנוקזים, מוסיפים את השום, מרוסק עם פלפל אדום (ניתן להשתמש בבלנדר).מנה שפכו שמן חמניות, מוגשת בשולחן הקר.
טעים לא רק, אלא גם מנה המקורית פונה ממולאת בחצילים במרינדה.ירקות טריים תחת מים זורמים.חצילים הם דקרו במזלג בכמה מקומות לאורך אמצע החתך, עם זאת, כדי שהפרות שומרים על שלמותה, כי הוא אינו מתפרק לשני חלקים.אז הם ממוקמים במים רותחים למשך 5-10 דקות.אחרי שאתה מושך את חצילים מהמחבת, מניח אותם על כל סוג של משטח וללחוץ בעדינות.כך אחד יהיה נוזלים עודפים לא רק, אלא גם מריר.למילוי של שורש לגרוס דק פטרוזיליה, סלרי, גזר, שום, בצל.כל מעורבב, מלוח גם.מי שמעדיף מזון חריף יכול להוסיף פלפל אדום קטן.חציל ממולא בירקות מעורבים מיוצרים, הם יכולים לקשור את חוט שלא שבור (מאוחר יותר, ממש לפני ההגשה, הוא מוסר).בתוקף לשים אותם לתוך הצלחת מוכנה לעשבי תיבול הכבישה ומתובלים, יוצק את החומץ.Ssverhu לשים העיתונות.אחרי שבוע מוכן לצריכה של חצילים.
