כשסדר סעודה, אז מארחת צעירה יכולה להתעורר שאלות רבות.כיצד ליצור תפריט לשולחן החג?האם אהיה מסוגל לשרת את שולחן החג, כך שזה היה על פי הכללים?אלה הם השאלות שננסה לתת תשובות פשוטות לחג שלך להצלחה.
איפה להתחיל?
ככלל, כל עבודה חשובה צריכה להתחיל בתכנון.ללא יוצא מן הכלל, וישיבות.אנחנו צריכים לחשוב מראש רבים של הנסיבות, שתיקחו אותם בחשבון בהכנה.דברים למחשבה:
- כמה אנשים יהיה במשתה?חשוב לחשב את מספר המנות של אוכל בצורה מדויקת.
- מי המבקרים שלי?אם הווה יהיה אנשים עם צרכי מיוחדים (צמחוני, חולי סוכרת וילדים), יש צורך לשקול את התפריט המתאים.לכולם היה נוח ליד השולחן, אתה צריך לפחות לקחת בחשבון את התכונות של חלק מאורחי התרבות הלאומיים וההעדפות שלהם.
- מה לכלול בתפריט בשולחן החג?בנוסף לרצון שלך ואתה בטוח לשקול את האפשרויות שלך.אנא שקלו היטב אם יש את כל המוצרים וחומרים הדרושים למנה זו, אם אתה מקבל אותם ואתה יודע איך אתה או העוזרים שלך כדי להכין אותם?זה נוגע בעיקר מנות אקזוטיות.
- האם כל הדרוש לארוחות שכוללות בתפריט בשולחן החג, כלי מטבח?זה נושא חשוב שנוגע מנות.כאשר בחירה אומללה של מנות עשויה לרדת לטמיון את כל ההשפעה של התפריט המכוון.בנוסף, לשקול את האפשרות של המטבח שלך, יש לך את כל כלי המטבח ההכרחיים, שבו תוכל להכין ארוחות למספר גדול של אנשים?
- האם השילוב של מנות על השולחן הרמוני?
- מה אלכוהול ומשקאות שאינם אלכוהוליים יש להגיש למאכלים שבחרתם לסעודה?
איך לבחור תפריט על שולחן החג?שלטון
עיקרי - התפריט צריך להיות מגוון.אם אתם עוקבים המלצה זו, אתה לא יכול להשתבש.יש לי
מארגני נשפים וחתונות סוד קטן.זה מורכב שבגודל מנת צמצום, ניתן להגדיל את מספר המנות.תקציב החג הזה אינו סובל, ואורחים תהיו מרוצים מאוד, וכך גם תוכל לנסות הרבה מעדנים שונים.
איך זה נראה בפועל?צריך להיות מוכן בשיעור של 0.5 מנות לכל אורח.לעתים, הקטנת גודל מנה 0.25 חלקים, יכול להבטיח כי השולחן מלא, מנות "שפע".ארוחות
תכנית לשולחן החגיגי ביחס:
מתאבנים- - 4-6 מינים (כולל בשר).סלטי
לאדם יהיה כ 800-1000 מזון גרם.אם אתה חושב שהצד הזה של טרום-האירועים, שלא ייתקל בבזבוז של משאבים ובעיות להישאר על מוצרי חג.
כללים בסיסיים המשרתים העיקר שולחן חגיגי
- היופי ונוחות!
- מכוסה בהכרח בד שולחן.
- במרכז השולחן או באופן אחיד לכל אורכו של תבלין שולחן.רוחות
- ולְחַלֵץ אֵת הַפְּקָק מראש יין.שמפניה נפתח רק לפני השימוש.ארוחות
- כל מוגשות, והצלחות הריקות הוסרו, גישה לאורחים בלבד בצד ימין.חטיפי
- וארוחות מחולק באופן שווה בכמה מקומות, אם נוכחותם של כל כך הרבה, שכל מה שהייתה נוח לקחת אותם.סכיני
- לשים בצד ימין של הצלחות, מזלגות משמאל.משקפיים
- ומשקפיים הפוזה צלחת.
- השמאלי של המנות העיקריות רצוי לשים את הצלחות הקטנות ללחם ועוגות.שולחן
- מעוטר בפרחים.מפיות
- מקופלות והשאלה לשים על כל צלחת.כמו כן, יש כרטיס עם שמו של האורח.יש מנת אמנות
אם אתה מבין את כל ההמלצות שלנו, אתה יכול להרגיש את הסיפוק האמיתי מהארגון של שולחן החג.
