איך לבשל קבאב בשר חזיר צעיר.

קבאב טלה הכנה.אבל זה די ארוחה יצאה טובה, אם אתה בוחר לבשל בשר חזיר קבאב.רק זה הוא לקחת חתיכות של בשר חזיר עסיסי, אבל חייב להיות ללא שומן.מאוד מתאים גם צוואר בשר.זה רזה ודי עסיסי.אבל החלק האחורי של קבאב בשר החזיר אינו מומלץ.כמו בימים ההם, הבשר לפי המתכון צריך להיות קצוץ דק בסכין חד.אבל איך לבשל קבאב בכמויות גדולות, אם אנחנו כל כך מיושנים דרך לטחון את הבשר?התהליך הוא מורכב ודורש זמן רב.אז רק אני מציע לדלג על הבשר דרך מטחנת בשר פעם אחת.בואו נסתכל על רשימה של מוצרים שאנחנו צריכים לקחת.מרכיבי

הנדרשים:

- צוואר חזיר בשר - 500 גרם;

- בצל - 200 גרם;

- ירוק - 220 גרם;

- כוסברה - 60 גרם;

- פטרוזיליה - 30 גרם;

- קורנית - 70 גרם;

- בזיליקום - 40 גרם;

- טרגון - 20 גרם;

- פלפל ירוק, דבר קטן המר, אחד;

- שום - 50 גרם;

- מלח לפי הטעם שלך;

- מזוקק שמן חמניות;

- קמח תירס קטן לגידול חיות.

עכשיו, בואו נראה איך לעשות קבאב.

ראשית, לשטוף את ואנו לחתוך את בשר החזיר לחלקים.אז העביר אותו דרך המסחטה החתיכות (רשת עדיף לשים חור גדול יותר).בצל

גם יכול להיות בשטח באמצעות מטחנה, אבל זה יהיה יותר טוב אם אתה לא להתעצל ודק narezhete זה.החתיכות צריכה להיות בערך בגודל של 2x2.מ"מ.Cut כי רק חלק מהבצל, על 100-120 גרם.ואתה צריך לחתוך את טבעות בצל שנותרו.שלו נשתמש כאשר הקבאב יהיה מוכן.

אבל הירוקים בשום פנים לא יכול לקצץ.איך לבשל קבאב אם הירוקים יהיו מראה מעורר תיאבון ולשחרר את המיץ?אחרי הכל, אם הארוחה שלנו nearomatnym, nesochnym.כך, סכין חד, ירקות קצוצים דק.

שום הוא טוב יותר לגרר.ניתן לטחון פלפלים ירוקים על פומפייה או promolot.

להכין את כל המוצרים.עכשיו, לערבב הכל היטב ומתבלים במלח בשר.מלית צריכה להיות דביקה לדבוק גם למקל.אנחנו שמים את המקלות לזמן במים, ולכן הם ספוגים.

הרטבה בשמן חמניות וזרועות מתחילות להיווצר סביב מוט הקציצות.אם בשר בקר הוכן מבשר רזה, זה עלול להיות קשה להיות מחובר למוטות.זה היה רגע שאנחנו צריכים לשבור בהמבורגרים מוכנים בקמח תירס לגידול חי בשר מאוחד על מקל.אבל עצה זו משמשת רק כאשר אתה רוצה לבשל בשר חזיר קבאב.

אפשרי, כמובן.להפוך דקים מקלות הקבאב עצמו.אבל אני מציע לך לא לסבול, אך רק כדי לקנות במקלות אכילת upakovkuyaponskih השוק.בחר קוטר coli לא פחות מ -3 מ"מ.

קבאב זה מבושל על הגריל, אבל זה לא תמיד אפשרות כזו.איך לבשל קבאב בדירה?בואו לבשל אותו בתנור.רק התנור יש צורך לקדם חם עד טוב.צריכה להיות מוכנות קציצות לשים רק בתנור מחומם היטב.

לשים המבורגרים על הגריל בתנור, מנמיך את החום מעט.האוויר החם יחזק את קציצות הפגז הראשונות, אך יש צורך לבשל על אש בינונית כך שהבשר נשאר עסיסי ולא יבש מדי.אתה יכול להעיף פעם.ארוחת

מוכנה כ 15-20 דקות.כאשר אתה מוכן לחדור קבאב מקל חד, חייב ללכת מיץ ברור.אם אתה לא יוצא, אתה בשר יבש מדי.חזיר מתכון קבאב

מוכן שיש לנו רק אמר, להניח על צלחת.עכשיו אנחנו צריכים טבעות בצל קצוצות.אנחנו שכבנו על הקציצות מוכנות הקשת ומפזרים על גבי, מדי, בצל וירקות קצוצים דק.

לעתים קרובות מאוד, השולחן משמש לחם דק פיתה, ש, כמו בבצל עטוף פנקייק, כוסברה ירוקה קצוצה קטנה, תימין וקבאב נקניק.