אתה לא יודע איך לבשל פנקייק?בואו ללמוד יחד.המשפחה שלי אוהב מאוד את המאכל הזה, ומוצרים להכנתו צריכים להיות לא הרבה.
אתה יכול לעשות לביבות תפוחי אדמה מסורתיות בלי ביצים או לביבות.אבל על כך בהמשך.אני לציין כי פנקייק נקרא די פופולרי בכל רחבי עולם צלחת בלארוסית.המרכיב העיקרי שלהם פועל תפוחי אדמה.האזכור הראשון
של מנה זו שייך ל1830.הוא מאוד קשור לשם של יאן Shytlera וחב את קיומה להשפעה של מטבח גרמני.פנקייק
עכשיו לפופולריות רחבה בקרב העמים השונים.המתכונים של רוסי, אוקראיני, מטבח אירופאי ויהודי מזרח אתה יכול למצוא את התשובה לשאלה של איך לבשל פנקייק.במדינות שונות, יש את המאכל הזה בשם אחר: פנקייק, לביבות, kakorki, פנקייק, או karemzlyki tertyuhi.
כפי שאנו מכינים לביבות?
דרך ליצור סט מאכל טעים הזה.תהליך הבישול לא לוקח הרבה כסף, זמן ומאמץ.למנה זו, יחד עם מרכיבים מסורתיים ניתן להוסיף לגבינה הלבנה והבשר הטחון לחצה.נתחיל עם היסודות.בישול
לביבות מסורתי.
אנחנו צריכים לקחת 2 ביצים, תפוחי אדמה 8 (זנים מתפוררים), שמנת חמוצה, שמן צמחי ומלח.
הגולמי מקלפים את תפוחי האדמה, לשטוף החוצה ולשפשף על פומפייה בינונית.אם תרצה, אפשר לעשות את זה על פומפייה קטנה.תפוחי אדמה קמח אינו פולטים הרבה מיץ, זה עושה את זה קל יותר מבישול.אנחנו לא צריכים להוסיף לארוחת ירקות או מלוטש לייצר ספין לחות עודפת.אם אתה משתמש בתפוחי אדמה, אשר מקצה הרבה נוזלים במהלך שפשוף, אתה יכול להוסיף למחית וכתוצאה מכמה כפות של קמח.תפוחי אדמה מגורדים אז
מבושל לזרוק על מסננת ולעזוב לזמן לניקוז מיץ עודף.רצוי לא למזג, ולאסוף בסיר נפרד.העמילן זירז לאסוף ולהוסיף חזרה לתפוחי האדמה.זה חייב להיעשות במהירות מספקת כדי למנוע כהה ירקות.
להימנע תפוחי אדמה השחמה על ידי הוספה מעט חומץ בזה.אבל הוא האמין כי חומץ עושה פנקייק קשה, כך שזה עד להכנה של ירקות שורש הכניסו לתוך מים קרים.כדי לזרז את התהליך, אתה יכול לשפשף את הירקות במחבת או קערת מים.זה הופך את הלביבות המוגמרים רכות ורכות.לאחר חימום הלחות העודפת, מציג את הביצים ומלח.כל המסה וכתוצאה מכך צריך להיות מעורבת באופן יסודי.
עכשיו אתה צריך לטגן את הלביבות מתפוחי האדמה.לעשות את זה הכי טוב במחבת ברזל היצוק חמה עם תחתית עבה על כל שמן צמחי.אין צורך לשפוך לתוך המחבת יותר מדי שמן.אנחנו להפיץ את הלביבות.הבצק הוא טוב יותר כדי לגרוף כף.עם זה פנקייק הם אותה הצורה.מטגן אותם משני הצדדים, 2-3 דקות כל אחד.עכשיו, להפחית את החום, אנחנו צריכים לכסות את המחבת עם מכסה ומביאים למוכנות של הארוחה שלנו, במחיר של לא יותר מ 4 דקות.פנקייק-מוכן מוגש עם שמנת חמוצה.
אני חושב שאתה מבין איך לבשל קלאסי פנקייק.עכשיו אתה יכול ללכת למטבח וליצור ארוחות טעימות לארוחות משפחתיות או ארוחות צהריים.עם זאת, אתה יכול להשתנות המתכון משמש במילוי הבדיקה.
והנה המתכון לאניני טעם - פנקייק בלי ביצים.
אנחנו צריכים תפוחי אדמה, קמח, חמאה מומסת, 1/2 כוס סוכר, חמוציות ספוגה, שמנת חמוצה ומלח.
תפוחי אדמה שהוכנו באותו אופן כפי שמתוארות במתכון הקודם.המוצר מגורד הוא מעורב במלח וקמח.בצק שלא נוצר לידי פנקייק, ולכן יש צורך להפיץ את המחבת עם כף לתוך השמן הרותח.מטגן את הלביבות משני הצדדים, לשים על צלחת והשפע polem שמנת.
עכשיו להכין מילוי.אנחנו נותנים לניקוז חמוציות, לזרוק אותו במסננת.אז לערבב אותו עם סוכר ומפזרים בנדיבות על פנקייק המוגמר.תשומת לב
, חשוב לא רק איך לבשל פנקייק, אלא גם איך ליישם: HOT !!!בחם הם טעימים ביותר!
