איך לבשל חידקן בתנור, בהחלט לפנות לאוהדים של מזון בריא.דגים, כגון חידקן, בצורה יוצאת דופן טעימה כל דרך לא היה מוכן.הערך שלה כזמן לטעם ורגישות ייחודיים, כמו גם לקוויאר דגי חדקן.המכירה של דגים כגון מצאה בצורה קפואה, וכמובן טרי.
חדקן בתנור בכללותו, ואפילו מבושל עם תבלינים וירקות שונים - הוא מעדן סופר מוחלט.דגים אפויים, אולי, הרבה יותר שימושי לגוף מאשר מטוגן.חדקן בתנור יכול להיות מוכן על ידי כל מארח או מארחת בבית.
איך לבשל חידקן בתנור בעצמך?לפני שאתה אופה את הדגים, זה צריך להיות בטן טובה, וחלקים מיותרים יוסרו על ידי חיתוך.עכשיו חידקן צריך לשטוף טוב עם מים זורמים מכל צדדיה.אנחנו יכולים לומר כי בהתחלה היא הכרחית, אבל לפני שאתה מבשל חידקן בתנור, יש צורך לשפשף במלח ולתת לעמוד במשך זמן מה.בדרך כלל, עד עשר דקות, אבל זה אפשרי ופחות - במשך כחמש דקות.ברגע שהדגים מוזנים במלח, נוסף ללשטוף תחת מים זורמים.
עכשיו אתה צריך כמה דקות לייבוש חידקן, לשים על מגבת נייר.לפני שאתם מבשלים חידקן בתנור, כלומר לפני שמכניס אותו לזה, אתה צריך לתבל את תבלינים דג.זה יכול להיות פטרוזיליה, תימין, או, למשל, פלפל שחור.כאן אנו חייבים לדאוג שלא לשפוך יותר מדי, כדי שלא להפריע את ריח דגי תבלינים הספציפי ולא לקלקל את כל הטכס של הכנת המעדן.
איך לבשל חידקן בתנור ברוטב חריף.אתה צריך את המרכיבים הבאים: דגים של
- (חידקן) - במשקל חצי קילו.
- גזר אחד, פירורי לחם
- - 200 גרם, שתי ביצי תרנגולת
- , שתי נורות
- , סלרי
- , האפונה
- .כדי להפוך את חדקן
זה קל יותר לנקות ובטן, זה צריכה להיות לכמה שקוע בעומד על הכיריים סיר של מים חמים דקות.ברגע שניקה והרוס דגים, להכין את המרק.באותם מים (מרק) צריכים להוסיף ירקות קצוצים-מראש, בצל, גזר, אפונה, סלרי.המרק צריך להיות עלה ועונת מפרץ עם מלח לפי הטעם.חידקן המטוהרים צולל לאחר רתיחת תערובת.תוכן
התבשל, ולאחר מכן הוא מקורר.חדקן יש לחתוך לפרוסות קטנות.פרוסות אלה של פאניר מבושל בקרקרים מראש וחמאה.הרחבת על הרשת, אנחנו שמים את כל החלקים בתנור ואופה עד שבשל.בינתיים, יש הכנת רוטב חם מיוחד.לצורך כך, מנה מיוחדת לערבב חזרת, מיונז וסוכר.חדור הלבשה זה במקרר למשך חצי שעה.זה מכיל!דגים מוגשים ברוטב מתובל עם תוספת של ירקות.
מתכון נוסף.הפעם זה יהיה חד ברוטב כל התנור של שמנת חמוצה.
יהיה צורך, כמובן, מאוד דגים - polukilogrammovy חידקן.שמנת חמוצה צריכה להיות שומן, מלח לפי הטעם, ופלפל שחור.
עם קלוף מהקשקשים של דגים לחתוך את כל הסחוס.ראשית, אנחנו צריכים לשפשף פלפל חידקן ביסודיות ומלח והניח במחבת.כמו כן, עכשיו אתה צריך לשמן את השמנת החמוצה ומפזרים את הדגים בשמן זית.הוספה על מאה וחמישים גרם של מים, לשלוח אותו לכל בתנור.הטמפרטורה צריכה להיות ממוצעת.אופה חידקן, ולכן הוא חייב להיות משומן מעת לעת שהוקצה מיץ.ההליך לוקח כחצי שעה.
לאחר צלחת המעדנייה שלנו מוכנה, חידקן יש לחתוך לפרוסות להגשה.עכשיו פרוסות מסודרות על צלחת הגשה.החתיכות גם צריכים רוטב, שהוכן חידקן.כמנה צדדית הוא תפוח אדמה מושלמת עם סלט ירקות.ואתה יכול לקשט צלחת של לימון פרוס.כל זה מתברר מאוד טעים ובריא.אני מאחל לך בתיאבון!
