שיטת בישול זו בישול בנוזלים, היא הטוב ביותר עבור אנשים ש, מסיבות כלשהן, נאלצים לאכול dietetically.כלומר, כמובן, בתהליך, תבלינים מתווספים מרכיבים שונים.עם זאת, לדוגמא, התבשיל לא יהיה נועז כמו מטוגן או אפוי.המרק הנפוץ ביותר או רוטב בזמן בישול מזון כזה.עקרות בית רבים
מתעניינות בשאלה של איך לשים את הבשר, כך התברר טעים, עסיסי וריחנית.למעשה, שום דבר מסובך על זה.התהליך של הכנת מאכלים כגון לוקח עד שש שעות, תלוי במתכון.מי שמעוניינים באיך תבשיל בשר, משמש בדרך כלל להב, צוואר או ירך.לפיכך מומלץ לקנות כבשר חזיר ובשר בקר או עוף.אם אתה לא יודע איך לשים את הבשר טעים, זוכר, והכי חשוב, לסגור את המכסה של הסיר ולבשל אותו בטמפרטורות נמוכות, כלומר, על אש נמוכה.
הנה מתכון אחד שיעזור לך להבין איך לצלות בשר, בפירוט רב יותר.קח 800 גרם של בשר חזיר, כף קמח, 200 מיליליטר של חלב, בצל אחד, כף רוטב סויה, פלפל, מלח ושמן צמחי.הבשר חתוך לחתיכות קטנות, ואז מתמוטט בייסורים, שהוא מראש מעורב עם תבלינים שונים.עכשיו במחבת, יוצק כמות מספקת של שמן צמחי, ולהגיש לבשר.זה חייב לטגן עד להזהבה.אז עונה עם בשר מלח.בצל יש לחתוך לטבעות וחצי ומטגנים עד להזהבה, יחד עם בשר חזיר.אתה צריך גם להכין את הרוטב: מערבב את חלב, רוטב סויה, מלח ותבלינים.לאחר הבשר הפך מראה אדמדם, אתה יכול למלא אותו עם הרוטב ומבשל במשך כשעה (הנדרשת על פי המכסה סגור).בשר איך נזיד
במחבת אנחנו מבינים.אבל מה אם אתה משתמש בתנור?קח לירה של בשר חזיר, בצל אחד, שני גזרים, תפוחי אדמה 10, ולאחר מכן לטעם: מלח, פלפל, אורגנו, חרדל, פפריקה.הבשר חייב לשטוף, יבש, חתוך לחתיכות.עם בצל לייצר את אותה המניפולציה, אבל יש צורך להוציא חצי טבעות.גזר משפשף על פומפייה, ותפוחי אדמה לחתוך לפרוסות.מחממים מחבת טיגון שמן צמחי מעט, להחזיר את הבצל, גזר, להוסיף מעט חרדל.בצל צריך לקנות זהב.עכשיו קח את סיר, לשים אותו בגזר, בצל, בשר חזיר, לשפוך מעט מים, תפוחי אדמה.כל זה הולך לתנור למשך חצי שעה.
אם אתה אוהב כבש, יותר מ החזיר, אז אתה מתעניין בשאלה של איך לשים את הבשר, שיש לו טעם וארומה ייחודיים.קח את הרגל של כבש (במשקל של כחצי קילו), 380 מיליליטר של יין אדום, בצל גדול אחד, 800 גרם של עגבניות משומרות, 5 שיני שום, פלפל צ'ילי אחד, מלח ואורגנו.בשר יש צורך לטגן משני הצדדים עד להזהבה אופיינית.האם יש לך מספיק 12-15 דקות.אז שים את הרגל של כבש על צלחת.בצל קצוץ, שום ומטגן פלפל צ'ילי במחבת כ -5 דקות.ואז יש את זה אפשרי להעביר את הבשר, מוזג יין אדום ומוסיף את העגבניות משומרות, מגורר מראש.כל יורן צורך התבלינים, מלח ופלפל ומבשל תחת המכסה סגור בחוזקה לשעות לפחות.גם המנה צריכה להיות התעקשה.לשרת את התבשיל עם ירקות נחוצים, או קישוט אחר.אולי אתה רוצה לבשל אורז או לעשות פירה קטיפתי ומתפורר.עם זאת, כוסמת או פסטה מדי, תהיה תוספת מצוינת לתבשילים, במיוחד אם הוא מוגש עם רוטב.
אל תשכח שאתה לא יכול רק לבשל בשר חזיר או כבש, בשר בקר מטוגן מתברר שלא פחות טעים, והעוף הופך מכרז, רק נמס בפה.
