כדי להכין צלעות טעימות של בשר בקר, אתה צריך להיות קצת מיומנות.זה ידוע שבשר מסוג זה יש מבנה נוקשה יותר ודורש זמן רב יותר להכנה.עם זאת, כדי להפוך את הצלעות עסיסיות של בשר בקר הוא קל, ואת הנוכחות של מרכיבים נוספים תאפשר לתת להם הערות צבע וטעם חדשות.
כדי להתחיל להכין את הירקות, אשר להוציא וצלעות של בשר בקר.המתכון לוקח קצת זמן, אבל התוצאה היא מנה מושלמת.קודם כל, אנו שולחים חתיכת החמאה במקפיא.אז, לחתוך את הבשר לחלקים ולהדוף אותם עם פטיש עץ מיוחד בשני הצדדים.ואז מפזרים אותם במלח ופלפל שום עדיף לקחת אבקה שחורה.לאחר מכן אנו סוגרים את הסרט והבשר מניח בצד.
עכשיו לירקות.עגבניות Blanshiruem כדי להסיר העור שלהם.כדי לעשות זאת, חתך של צלב ושקוע במים רותחים.דקה לאחר מכן, אנחנו מוציאים ולשים אותם במים קרים.כאשר העגבניות התקררו, שאליו אתה יכול בקלות להסיר את העור.ואז לחתוך אותם לחתיכות ולהסיר את הזרעים.הבשר יש לחתוך לקוביות.קח שמיר ופטרוזיליה וקוצצים דק.מוסיף את עשבי התיבול לעגבניות הקצוצות.יש גם בצל לבן חתוך לקוביות קטנות.מלח הבא sypem ופלפל שחור ויוצקים את תערובת ירקות עם מיץ לימון.כל מה שאנחנו מערבבים היטב.צלעות
של בשר בקר מטוגן במחבת.בהתאם לעובי של החתיכות הוא לבלות 2-3 דקות מכל צד.לאחר מכן, מורח את תערובת ירקות על צלחת ושלוש העליונים חמאה קפוא.על גבי תערובת זו התפשטה חמות צלעות.
בתשובה לשאלה על איך לעשות סטייקים של בשר בקר, אנו יכולים לומר כי התהליך אינו שונה בהרבה מההכנה של מנה זו מסוגים אחרים של בשר.העיקר הוא לבחור בשר טוב, אז המתכון הזה לא יגרום להרבה בעיות.
הבשר מתאים בצורה מושלמת כל ירקות, לכן אל תהסס להשתמש בם במתכונים.הנה איך לשלב את הפטריות וצלעות של בשר בקר.המתכון מבוסס על הגרסה הקלאסית של המנה הזו.כרגיל, אנחנו לוקחים את הבשר ולחתוך אותו לחתיכות צלעות.ובכן אנו להדוף אותו ולהוסיף תבלינים ומלח.אם אתה שטף את הבשר, אל תשכח לייבש אותו במגבת.זה הכרחי לצלייה באיכות גבוהה.אז לטגן כל פיסה במחבת מכל הצדדים.לפטר את הבשר בצד.
ועדינות להרתיח נקיים הפטריות.אז לנקז ולקרר אותם.אם פטריות הן גדולות, ואז לחתוך אותם לחתיכות.בצל גם צריך לנקות ולחתוך לטבעות וחצי.גזר שלוש באמצעות פומפייה גסה.עכשיו אתה צריך קצת מטגנים את הבצל וגזר במחבת, ולאחר מכן להוסיף אותו לפטריות.כל מבשלים במשך זמן מה.מטגנים את הירקות צריכים להיות בתוספת החמאה.קח סיר ולהפיץ אותו צלעות של בשר בקר.יש גם להוסיף את תערובת הירקות.יוצקים לתוך יין אדום סיר ולשים את התבשיל על אש נמוכה.מורחים על צלעות מוכנות צלחת של בשר בקר.המתכון ניתן להשלים עם בזיליקום ושמיר ירוקים.
אבל איך להכין את המאכל הזה במהירות, אינו דורש הרבה מרכיבים.קח את הבשר, וכל חתיכה היא גם הדיפת מנות.ואז מפזרים אותם במלח ופלפל כל.אז לעטוף כל לקצוץ מלפפון חמוץ קטן ומטגנים במחבת.ניתן גם לאפות בתנור.מכין את הרוטב.לשים קרם עם רסק עגבניות.יוצקים את רוטב צלעות של בשר בקר.המתכון ניתן בתוספת גבינה ועשבי תיבול מגוררים.צלעות בקר
לבשל פשוט מאוד.הדבר העיקרי שהבשר היה באיכות טובה.אתה גם צריך להילחם בכל חתיכה, ואז זה יהיה יותר רך ומבושל במהירות.
