יוגורט - זה כולנו יודעים מוצר חלב מותסס אשר עשוי מחלב והחמץ.באותו החמץ חייב לכלול לפחות אחד ממיקרואורגניזמים חיים: חיידק thermophilic או בולגרי סטרפטוקוקוס.
שמור את זה כל להרכב של יוגורט נמצא בבולגריה מולדתו, שבו כל תיקונים לרכב של המוצר פשוט בלתי מתקבלים על הדעת.במדינה שלנו, כחלק מיוגורט עשוי להיות נוכח, ומוצרי חלב, ושמנת, ופירות או מעובד, כמו גם ירקות, חומרים משמרים, צבעי מאכל ו.חוסר בקרה קפדנית ביחס להרכב של יוגורט יש משמעות דבר כי החנויות לעתים קרובות מצאו את המוצר באותו השם, אבל לא מכילות את כל המרכיבים דרושים הבסיסיים.זו הסיבה שיותר ולעתים קרובות יותר יוגורט תוצרת בית, מבושל ביוגורט מיוחד, או פשוט כדי בmultivarka הרגיל.נכון, אנחנו עדיין צריכים לדעת איך לעשות יוגורט בmultivarka כראוי.יתרונות
של יוגורט לגוף האדם יוגורט תוצרת בית
הטבעי מועיל מאוד.הם עשירים בשומנים, חלבונים, פחמימות, אשלגן, סידן, זרחן.אם כבר מדברים על זה האחרון, 100 גרם יוגורט מכיל: סידן
- , האחראי לתפקודו של הלב, שריר לב, ושמירה על חוזק עצם - 25% מהדרישה היומית למבוגר;
יתר על כן, חיידקי חומצה לקטית, שהם חלק מיוגורט, המאכלסים את המעיים, לעזור לנרמל את תהליך העיכול, הסינתזה של ויטמינים ולשפר את החסינות.לכן, יוגורט תוצרת בית (או יוגורט בmultivarka המבושל), הוא טוב מאוד לדלקות מעיים, דלקת המעי הגס, מעיים ומחלות אחרות של מערכת העיכול.חלבונים כלולים ביוגורט, כבר מעוכלים חלקית על ידי חיידקים, ולכן הם נספגים בקלות רבה יותר מבלי לגרום לאלרגיות.לא במקרה יוגורט טבעי נחשב מוצר היפואלרגנית.לפיכך, במקרים מסוימים, היוגורט ניתן להשתמש במקום של כמה תרופות.multivarka
היוגורט.הכנת מתכון
להתמודד עם משימה זו יכולה כל מארחת, כתהליך הבישול הוא לא רק קל, אבל מעניין.לכן, אם אתה רוצה להכין multivarka יוגורט, אתה יכול להתחיל עכשיו.יהיה
זה דורש:
- multivarka;
- חלב טרי;חמץ
- מיוחד (שמרים נדרשו רק בפעם הראשונה, בעתיד הוא יחליף את היוגורט טבעי מאוד).
אנא להרתיח מחדש חלב ולתת לו להתקרר מעט - עד 40 מעלות, לא יותר מזה.זה הטמפרטורה המתאימה ביותר עבור בנוסף לתסיסת חלב או יוגורט.הפרופורציות הן כדלקמן: מתנע - 2 כפות.כפות, חלב - 1 ליטר.תערובת וכתוצאה מכך
נמזגה לתוך צנצנת קטנה.אם יש מנות ממזון לתינוקות, שזה יהיה האפשרות הטובה ביותר.בחלק התחתון של Multivarki לשים מגבת על שהוא שפך לתוך מים ולשים אותו בעדינות לפתוח צנצנת.מים ובכך לא צריכים לכסות אותם, ורק להגיע ל" קולב ".אז multivarka כולל מצב חימום, אבל כמה מהר multivarka היוגורט להגיע לבגרות הדרושה, זה תלוי באיכות של החמץ.כאשר היוגורט מתעבה, לכבות multivarku.כל התהליך של קבלת יוגורט בmultivarka לוקח בערך אחד וחצי עד שעות.
לאחר הפיכת יוגורט multivarka לעזוב לכמה שעות "על הבשלה."כדי להימנע מיוגורט חומצה מוגזם בלילה לעזוב אותו multivarka אינו מומלץ.יוגורט מוכן בצנצנות הוצא מMultivarki, כתרים ונשלח מייד במקרר.
זה רק כמה שעות ובלי הרבה מאמץ אתה יכול לקבל יוגורט מצוין עם איכויות תזונתיות וטעם ייחודיים.
