כל אחת מהמנות יש דבר מקורו.אף אחד לא יכול לומר, למשל, שראפ הבחור הומצא, למשל, בגרמניה - הצלחת היא אך ורק רוסית.גולש בקר עם שמנת חמוצה, כעניין שבעובדה, הגולאש בכל - המנה הונגרית אמיתית, אבל במדינה הזאת זה מוגש על השולחן כמרק שהוא דק יותר, למרות שאתה יכול לעשות את זה, וכמנה העיקרית כדי להתאים לטעם שונה.ובהונגריה אוהב יש טעם שריפת גולש, אשר מתווסף לפלפל חריף, ומנות כדי להתאים את הצבע של טעמך - אותה הצנרת אדומה כמו אש.
אז, איך לבשל גולש בקר.ראשית, כדאי לשקול את המתכון הוא hartobadski גולש טעים מאוד.כדי להכין טעם זה מדהים וארומה של המנה, לקחת קצת פחות מאחד קילו של בשר בקר (רצוי עסיסי), תפוחי אדמה קילו אחד של שומן (מאה גרם), בצל אחד, ארבעה פלפלים מתוקים וארבע pomidorchka צריכים כף גדולה של קמח, פלפל אדום ושחור קטןטחון מיורן, וכמובן, מלח.בשר
ולשטוף ולחתוך לקוביות באותו הגודל.עכשיו אנחנו מתייחסים לירקות, נקיים וקוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה.הסר אותו מהאש, מוסיף את התבלינים לזה, בשר, מעט מים וערבוב ומבשלים כל הזמן.כאשר המים ירתחו משם, dolem במידת צורך.
כאשר הבשר רך, להוסיף פרוסות תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ואותו קצוץ רצועות פלפל אדומות, להוציא קצת, ולאחר מכן להוסיף עגבניות, לשפוך את המים ולהשאיר להתבשל עד שהם רכים.בעיקרון, אתה יכול להוסיף אטריות או כופתאות - שהייתה מאוד בהונגרית.ממש בגולש, בנפרד או כקישוט.מהסכום הוסיף תלויה בגנבים, שנתבשל כמנה העיקרית או מרק.הנה איך לבשל גולש בקר בhartobadski.
להמשיך הרפתקה הונגרית?אז לדמיין גולש segedinsky.לזה יש צורך לקחת חזיר צ'אק (יותר מ פאונד), שני בצלים, שלוש כפות גדולות של שומן, שלושה פלפלים מתוקים, שלוש כפות גדולות של רסק עגבניות, חצי קילו של כרוב כבוש, כוס השמנת חמוצה, כפית קטנה של כמון, שתי שיני שום ושתי כפות קמח.
הנה איך לבשל segedinsky גולש בקר.לחתוך בשר, כמו תמיד לגולש, קוביות, קוצצים את הבצל דק, ומטגנים, מוסיפות פלפל ומעט מים, וכאשר המים מתאדים, מוסיפות את הבשר ומבשלים, מכוסה כעשר דקות.
מתחבר עם רסק עגבניות קצוץ פלפל, שום וכמון אדומים, מערבבים, מוסיף קצת מים ולזרוק את כל הבשר.מבשלים עוד חצי שעה, להוסיף את כרוב כבוש ולהשאיר להתבשל עוד חצי שעה.עכשיו מערבב את הקמח שנותר עם שמנת חמוצה ומוסיף לגולש, אחרי שזה מבשל ללא מכסה במשך כעשר דקות נוספות.ובכן?גולש בקר קוק segedinsky קשה?זה קשה וארוך, אבל מסתבר מאוד טעים.
איך לעשות גולש בקר עדיין דרך כלשהי?מרכיבים יכולים להיות מאוד מגוונים.אבל אתה צריך לעקוב אחר כלל אחד: תמיד לחתוך בשר לקוביות.הקפד להשתמש בכל ירקות, בצל ופלפלים בהחלט נוכח.אם במקום מתכון כרוב כבוש משמש בחמוץ segedinskom, אז התבשיל מבושל במתכון זה ייראה כמו צלחת מותג חדשה.ובמקום בשר, אתה יכול גם לקחת נקניקיות ציד - כך גם יהיה טעים.לקישוט אתה יכול להשתמש באטריות, פסטה או כופתה (הונגרית).
להסביר לבסוף כיצד להפוך גולש לעצלנים.כדי לעשות זאת, אנו חותכים את הבשר לקוביות, כרגיל, גזר ובצל, להוסיף את כל הסיר ולשים בחמש דקות במיקרוגל כלול במלוא יכולתו.בכוס לפזר את הקמח עם מלח, לערבב את כל הבשר והחזיר אותו במיקרוגל במשך עשר דקות - אתה יכול להיות ללא כיסוי.זה מכיל.
