- הבשר שמוגש חם.מנות של בשר מוכן עם התוספת של תבלינים ותבלינים שונים.צלעות טלה בתנור ניתן לייחס למתכונים מאוד לבביים וטעימים מאוד.ההתחלה של
בואו מטגנת אותם במחבת, ולאחר מכן מעט לאחר מכן בחדר פליז.אנחנו לוקחים על קילו או מעט יותר צלעות ולגלף אותם לחתיכות קטנות.הם גם צריכים לשטוף ולאחר מכן יבשים עם מגבת.אז מטגן את צלעות לחום.מוסיף מלח, זרעי כוסברה וכמון הסתובב ומעורבב היטב.אש באותו רגע יכולה להיות קצת שכך.אחרי דקה או שתיים, להסיר את המחבת מהאש ומכסים במכסה.ברגע שהבשר מתקרר מעט, אנחנו נמשיך לבשל.במהלך הזמן הזה הוא רווי עם הניחוח של תבלינים.בינתיים, בצל
קליפה וחותכים החתיכות שרירותיות, חצי טובים יותר שלו.אנחנו הוצאנו את המחבת ופרושים עליו נייר הכסף.אנחנו להפיץ אותו מטוגנים צלעות, אך לא כולם, אבל רק חלק.מפזר אותם בשמן, אשר הוקם במהלך בישול.שמן ריחני זה בגלל ריח תבלינים.לאחר מכן להניח את המחצית העליונה של הבצל.מפזרים מלח, פלפל ושום ופיזר עם מיץ לימון.לאחר מכן להוסיף את הבצל וכמה שיני שום פלפל חריף קטן.אז להפיץ את הצלעות ובצל שנותרו.באופן דומה, להשקות אותם עם מיץ לימון ושמן מטיגון, ומפזרים מלח ותבלינים.עכשיו לשפוך את הבשר במשך כחצי כוס היין (אדום, יבש).סגור את נייר הכסף ולשים את הצלחת בתנור למשך שעה אחת.בישול הטמפרטורה הוא 220 מעלות.
10 דקות לפני הסוף, לפתוח את נייר הכסף ולתת את הבשר להשחמה.אתה יכול להשתמש בגריל, אז צלעות הטלה בתנור יהפכו וורודות.מגיש עם ירקות וירקות.צלעות טלה
בתנור ניתן להכין באמצעות סירים.ראשית אתה צריך להכין את הבשר.הצלעות שלי ולחתוך אותם לחתיכות בגודל בינוניות.ואז מפזרים אותם zira וסומק ולהפיץ את התערובת באופן שווה.צלעות מטגן במחבת כדי ליצור חום זהוב.קח את הסירים ואת חומוס שכבת ההתפשטות הראשון.צריכים להיות מראש ספוגים במים.למעלה - מטוגן צלעות.אחרי זה המחבת שבו הבשר הוא בצל קלוי, קצוץ ולהפיץ אותו מעט הופיע.מוסיף אותו לסירים.עכשיו אתה יכול לשים את כל תבלינים.אני מציע לך להשתמש בטרגון, נענע מיובש וזעפרן.גם להוסיף מלח.על גבי שכבה תפוחי האדמה החתוכות לחתיכות.הבא אתה צריך לשפוך את תכולת הסירים של מים חמים או מרק.אנחנו שמים אותם בתא פליז לכ -1.5 שעות.לאחר פרק זמן זה חלף, לכבות את התנור.אבל אל תתנו סירים.תן להם אז יש עוד זמן.אבל צלעות הטלה בתנור צריכה להיות מוגשות חמות, ולכן לא נותנות להם להתקרר.
איך לבשל צלעות טלה במהירות בתנור?המתכון לזה.אתה יכול לפשט את התהליך של הפיכת חלק.קח את צלעות הכבש ומטגן אותם עד להזהבה.אז אנחנו שמים בקערה ולשים את התבשיל בתנור.יוצקים מעט מים אליהם ובתהליך של השקיתם להתבלט מיץ.לאחר זמן מה, אנו מוסיפים אותם קצוצים גזר, בצל, סלרי ועשבי תיבול., גם לשפוך את מיץ הלימון.מבשל עד מבושל.אז לשלוף את הצלעות ולסנן את המיץ וכתוצאה מכך.מוסיף את הקמח ולתת לו להתעבות.צלעות טלה בתנור מוגשות עם אורז וירקות מבושלים., לפני ההגשה יוצקים הרוטב שלהם.
כאשר בישול כבש, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים מזרחיים.כמון, זעפרן, כוסברה ועשבי תיבול שמוסיפים טעם לטון בשר יוצא דופן.גם להשתמש בסומק או מיץ לימון לבשר הפך חמצמץ.
