כדי להכין פילאף לוקח שבעה מוצרים: אורז, בשר, מים, גזר, בצל, מלח ושומן.עמי העולם מוכן בשרים שונים פילאף בהתאם להעדפות הדתיות ולהוסיף שמן ואורז שונים, כך בטעם באנשים שונים זה שונה.
לפני שמתחיל לבשל ריזוטו בעציצים, הם צריכים להיות מלאים במים קרים ולהשאיר במשך כשעתיים, הנקבוביים טבול ביסודיות.אז פילאף יהיה יותר עסיסי וטעים.לבישול הבשר יש לחתוך לחתיכות קטנות ומטגן קל בשמן צמחי למשך כ -10 דקות פילאף טעים ביותר מתקבל מזוג הכבש, אבל אתה יכול להשתמש בבשר חזיר ועוף.
מחבת עם הבשר מוסיפה את הגזר ובצל, לחתוך לרצועות, להוסיף מלח ופלפל וממשיכה לטגן עוד 15 דקות.רק אל תשכחו לערבב הבשר וירקות ואינו מקל כל הזמן.בנפרד צריך להשרות את האורז במים קרים למשך 2 שעות.אין צורך במשך זמן רב כדי לשמור על האורז במים, כדי שלא לאבד את התכונות מועילות שלה ולא לבזות את פילאף הטעם.
לפילאף הוא לבחור את הדגנים המלוטשים הארוכים הטובים ביותר האורז.זה מזה מתברר פילאף האורז בטעם ומתפורר.בתחתית הסיר צריך לשים את חתיכות בשר ישירות לשומן, ואז לשים את הגזר ובצל, ומילוי העליון עם אורז.מים נוסף, כך שרמתה הייתה מעל 2 סנטימטר אורז. תבלינים נוספים לכל סיר לבקשת בני משפחה והמבקרים.
אז אתה לכסות סירי כובעים ולשים אותם בתנור קר.בהדרגה לחמם את התנור ל 200 מעלות.פעם הראשונה לבשל ריזוטו בסיר עם המכסה פתוח, עד שהנוזלים מתאדים בחצי, ובתוך חצי שעה צריכה להיות מכוסה היטב עם מכסה ולהביא אותו למוכנות.בסוף אתה יכול להוסיף לשום פילאף קצוץ ועשבי תיבול.ריזוטו טעים יכול להיות מוכן
לא רק בקדרת מתכת, פשטידות, אבל בכלי חרס.פילאף בutyatnitsu לקבל אפילו פילגש לבבית, עשירה וטעימה להפליא, צעירה.מיכל הברזל היצוק עם קירות עבים לא לשרוף עליו במשך זמן רב שומר על חום ושומר על תהליך הבישול במשך זמן, גם כאשר הוסר מהחום.
פילאף המבושל בutyatnitsu שונה בטעם מפילאף, שהוכן בקדרה על אש פתוחה.יש לזה טעם הרבה יותר עסיסי, פחות שמנוני וקל יותר.אחרי התחלה לבשל ריזוטו על הצלחת, ולאחר מכן לעבור ללכבות את התנור.פילאף
מאוד עדין, כמעט תזונתי בעציצים יכול להיות עשוי מעוף.נוח לקחת לחזה עוף זה או ירך, ואז העצמות תוסיף טעם טעים מיוחד לצוף.כדי לעשות זאת, העיסה של בשר וקוצצים ומטגנים עצם על אש בינונית בשמן צמחי או שומן עוף כ -15 דקות.לאחר מכן מוסיף את הבצל, חתוך לרצועות וגזר.אין צורך לשפשף את הגזר על אח מתכת לא לאבד את התכונות מועילות שלה ואינו פוגע בטעם של המנה כולה.ירקות
ימשיכו מבשלים במשך 15 דקות במחבת עם הבשר, אז מגניב ולשים בשכבות בסיר של בשר מבושל, ירקות, אורז.מתבלים במלח, להוסיף תבלינים ופלפל, יוצק מרק או מים ומבשל בתנור ב 190 מעלות במשך 30 דקות, עד שאורז מבושל.יכול להיות מבושל פילאף עוף לילדים וגם כדיאטה למגוון רחב של אנשים עם מחלות של שלפוחית השתן הבטן וכיס.
מחזיר בפילאף הסיר מבושל עם בצל, פלפלים, עגבניות וזר תבלינים כגון רביריס, זעפרן, כמון, כורכום הבחירה.תבלינים אלו נותנים צבע רווי לצוף בהיר, טעם המקורי והירקות לרכך בשר חזיר שומן.הכנת ריזוטו בסיר מנות התנור בטמפרטורה נמוכה במשך כשעתיים.ריזוטו זה נמק לאט, אשר נותן את הבשר רוך ורכות מיוחדים.מתכוני פילאף
, יש מגוון רחב.הוא בישל על אש פתוחה ותבשיל בקדרה בutyatnitsu או מחבת, לשים בתנור להתמוגג לאט בעציצים ובמהירות שכב מוצרי multivarku או סיר לחץ עם מחסור בזמן.אבל כל מתכון פילאף תמיד מוצא המעריצים שלה.
