"אדום" בימים ההם הייתה מילה נרדפת למילים כמו "יפה" ו- "יקר".אז מילת החיים דגים חידקן נקרא בים הכספי - חידקן, בלוגה, חידקן stellate, חידקן.הבשר של הדג הזה ומרדרד-צהוב, ואדום הדג הזה נקרא על שמו הגבוה את הטעם שלה.כנראה, בזמן השאלה איך לבשל סלמון התעורר - זה היה דבר שבשגרה.
נקרא אדום כמה מינים של דגי מעדנייה עכשיו.סלמון זה עם בשר אדום או ורוד-אדמדם, כמו סלמון, סלמון החבר, sockeye.דגי סלמון עם בשר לבן, דגים לבנים שנקראים - סלמון ודג לבן.מנות של סלמון מיוצרות טעם עדין וארומטי מאוד.רק מדהים!היום, דג כזה על השולחן הוא לא לעתים קרובות, ולכן לא כל עקרות הבית יודעים לבשל סלמון, המנה יצאה ממש טעימה.
הרבה מתכונים, יש גם די פשוט למתחילי עקרות בית.לדוגמא, דגים אדומים עם רוטב גבינה.לפני שאתם מבשלים דג אדום, אתה צריך להכין את המרכיבים כגון: 600 גרם של דג אדום, 300 גרם של שמנת חמוצה, את אותה כמות של גבינה, 200 גרם מיונז, 50 גרם חמאה, עשבי תיבול, תבלינים למאכלי דגים, עלה דפנה.
אז, איך לבשל רוטב סלמון.פילה דגים נשטפת ומיובשת, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות חלקים ולהתפורר בפירורי לחם או קמח.אז לחמם את מחבת ומטגנים את הדג לשניים עד שלוש דקות מכל צד.עכשיו אנחנו מכינים גבינה מילוי.לשפשף את הגבינה ומחצית תערובת עם שמנת חמוצה ומיונז.אפייה משומנת בשמן מאכל, לשים בדגים ויוצקים אותו על תערובת הגבינה שלה.מחממים תנור ל מאתיים וחמישים מעלות ואופים במשך עשרים דקות.כמה דקות לפני הבישול, לערבב את החלק השני של הגבינה עם עשבי תיבול ולהתפשט על דגים.מתברר מנה נפלאה ומאוד מספקת שיכול לחול גם לשולחן החגיגי.
אבל טעים פשוט להיות דג אדום אפוי בנייר כסף.יש גם הרבה אפשרויות, כך שאתה יכול להרגיש חופשי להתנסות.לדוגמא, אתה יכול לאפות את הדג עם ירקות.בקערה שמה את פילה, מלח, הפלפל, להוסיף תבלינים לפי הטעם, יוצק את מיץ מיץ ליים או לימון, מערבבים ולשים במקרר כשעה.ועד הדגים במרינדה, תן לנו ירקות.גזר ותפוחי אדמה חתוכים לפרוסות דקות, בצל - חצי טבעות, אבל אתה יכול לקצץ.קוצצים דק את הירקות.בתבנית אפייה שים נייר הכסף ומניח את תפוחי אדמה החתוכות הטבעות, זה יכול להיות קצת פלפל.ואז לשים את פרוסות הדג של גזר, בצל וירקות כל נרדם.אנחנו עוטפים בנייר כסף ולשים היטב את הצורה בתנור לארבעים דקות.הטמפרטורה לא צריכה להיות פחות ממאה ושימון מעלות.
לאחרונה זה הפך להיות אופנתי לבשל כמה מנות.למה כגון מנות הפכו פופולרי?כי בשיטה זו של בישול כמעט כל חומרים מזינים נשמרים.זוג עשוי להיות מוכן כל המוצרים כולל דגים.עם זאת, הדג האדום בסיר כפול לא יקרה עם קרום אדמדם בתנור, אבל המנה הזו תהיה הרבה יותר שימושי ופחות טעימה.אז, קח מאתיים גרם של דגים אדומים (אתה יכול לקחת פורל, סלמון או סלמון), עשבי תיבול, מיץ לימון ושמן זית.מלח ופלפל צריכים קצת רק קמצוץ,.הירוקים שלי, היו מיובשים ולחתוך.הדגים צריכים להיות מחולקים לחתיכות, ומתבלים במלח, פלפל ומפזרים ולתת לעמוד.שים בספינת קיטור מוריק על גבי זה - הדגים.הכנת דגים במהירות - תוך 10-15 דקות.אם אתה שומר את הדגים בסיר כפול למשך זמן ארוך יותר הוא מתייבש.רוטב
מוכן כדלקמן: שמן זית לערבב עם מיץ לימון ואת כל.התפשטות דגים מבושלת על צלחת, מפזרים עשבי תיבול ויוצקים את רוטב הלימון על גבי.בתיאבון!
