לפנק את יקיריהם טעימים, אבל לא מנה מאוד מסובכת, לא צריך לקנות מעדנים יקרים.צריך רק לקחת את כל דגים ומבשלים אותה ברוטב שמנת נחמד.לא רק שזה לשנות את הטעם של המנה, אלא גם לעשות את זה יותר מזין.רוטב שמנת לדג מוכן לסלוח ובמהירות.
לבשל דגים עם רוטב שמנת יצטרך 400 גרם של פילה.אתה יכול לקחת את בס ים או בלעדי.לשטוף אותו תחת מים זורמים ויבש עם מגבת נייר.עוד לסחוט את המיץ מהלימון ושופך אותם דגים משני הצדדים.כמו כן, מלח ופלפל זה.מטגן את הבצל הקצוץ דק בתוספת החמאה.יש גם לשפוך את שום הכתוש.הוסף להם כ -100 גרם של קרם ולחכות עד רתיחה., לאחר ששופך 150 גרם של גבינה מגוררת דורום.לבשל את הרוטב עד שגבינה נמסה.מוסיף מלח לפי הטעם, פלפל קאיין ומיץ לימון.דק לחתוך שמיר ולשפוך אותו לתוך הרוטב.
עכשיו אתה יכול להפעיל את התנור, הטמפרטורה בזה צריכה להיות 180 מעלות.מטגנים את פילה הדג עם התוספת של שמן זית לזמן קצר בכל צד ולהניח אותה במשומן טופס חמאה.מלא את רוטב השמנת לדגים ולשים אותו בתנור שחומם מראש.זמן בישול הוא כ -15 דקות.פילה דג מוגשת, בעיטור שמיר.לו לשכלל את האורז מבושל.ניתן לשים
אבל דגים ברוטב חמוץ מתוק.מתכון זה הוא ראוי לתשומת לב.כדי להתחיל את רטבי הלוואות.קח 250 מיליליטר.חומץ בן יין ולערבב אותו עם 90 גרם סוכר, 300 מיליליטר.מיץ תפוזים, רסק עגבניות 100 גרם.את כל המרכיבים מבשלים על אש נמוכה.ואז לשפוך ברוטב המדולל במים, העמילן (2-3 כפיות).עכשיו אנחנו צריכים לחכות עד שהרוטב רותח.רוטב חמוץ מתוק לדג מוכן.בצל
הבא לחתוך פרוסות שרירותיות ופטריות לרצועות.פילה דגים ובוזקים מלח צריך פלפל.אז להתפורר בקמח ולטבול בביצה טרופה.מטגנים את הדגים במחבת, עד שהקרום הוא חום זהוב.ואז, באותו המחבת מטגן את הבצל ופטריות.אנו משרתים את הארוחה שלנו.מורחים על צלחת של פילה דג.אז נוסיף לזה ירקות קלויים ויוצקים את כל הרוטב.מגישים, מעוטר בעשבי תיבול בעבר.רוטב חלב
לדגים הוא גם מאוד טעים.ואם אתה לבשל אותו יוצא דופן, קארי וחרדל קטן, אתה יכול להפתיע את המשפחה שלך מנה מקורית.ראשית, להפוך את מרינדה.מערבבים מיץ לימון ועשבי תיבול דגים מתאימים לכל (בזיליקום, פטרוזיליה, אורגנו, שמיר, וכו ').מלא את הפילה במרינדת דגים ולהשאיר במשך 30 דקות.
במהלך תקופה זו, אתה יכול להכין את הרוטב.ממסים 50 גרם חמאה ולהוסיף לו על שתי כפות קמח.מערבבים באמצעות קורולה.אז להציג בהדרגה חלב התחמם (כ -500 מיליליטר).מבשל ברוטב עד שהוא סמיך.הבא אתה צריך להוסיף על שני כפיות חרדל ותבלינים - פלפל שחור, קארי, מלח ופפריקה.אז אנחנו מערבבים היטב את כל המרכיבים.יוצקים לתוך תבנית האפייה בתא התנור ברוטב קטן על גבי ולהפיץ פילה.שלושה 100 גרם גבינה ואז לשפוך אותו על הדגים.אנחנו ממלאים את צלחת הרוטב שנותרה לנו ולהכניס לתנור.אופים בטמפרטורה של כ -200 מעלות במשך כ -30 דקות.אנחנו יוצאים מהתנור ומפזרים עשבי תיבול, מוגש על שולחן.
אם מנה זו תחליף חלב השמנת, אתה מקבל רוטב שמנת לדגים.
נהגנו לאכול דגים מבושלים או מטוגנים.אבל אם אתה מכין את רוטב שמנת לדגים, כל מנה דגים תהפוך טעם עדין ויוצא דופן.מיץ, תבלינים ועשבי תיבול לימון ייתן לו הערות מיוחדות.לכן, הקפד להשתמש בם בהכנת הרוטב.
