עם רוטב גוואקמולי האבוקדו הוא דומה במידה מסוימת.אחרי הכל, הוא אפילו מורכב כמעט זהים המרכיבים, ההבדל היחיד הוא בפרופורציות.אבוקדו, המהווה את המרכיב העיקרי ברוטב במדינה שלנו הופך נפוץ יותר.בנוסף לטעם שמן המקורי, יש לו ערך תזונתי גבוה.אבוקדו מכיל מרכיבים כגון זה לעצור ולהאט באופן משמעותי את הצמיחה של תאי סרטן, והוא מומלץ למאבק באנמיה, יתר לחץ דם ומחלות של הקיבה.האבוקדו הוא תחליף מצוין למיונז ושמן, ורוטב אבוקדו הוא טוב בסלטים או בשר.הוא גם אידיאלי עבור כריכים, סלטים וחטיפים.
כדי להכין את רוטב אבוקדו, הצורך, למעשה, את הפרי עצמו, בצלצלי שאלוט, שני סראנו הפלפל, מיץ לימון, כוסברה טרי, שמן זית, פלפל ומלח.אם אתה רוצה לקבל פחות רוטב חם, אתה יכול להשתמש 1 פלפל חריף.הכן את החומרים, לנקות את האבוקדו מהקליפה, להסיר את הזרעים בעזרת כף ולאסוף את העיסה בבלנדר.פיל ולקצוץ לי השאלוט פלפלי סראנו, להסיר את גבעולים וזרעים וחותכים אותו לחתיכות קטנות (לא לשכוח לשטוף ביסודיות את הידיים לאחר מכן, כמוהל מאוד ממגר את העור של פלפל).להוסיף מים רותחים, מקורר לטמפרטורת חדר.לסחוט את המיץ מלימון, למלא אותו עם כמה כפות שמן זית ומוסיף את הכוסברה השטופה וקצוצה ומתבלים במלח ופלפל שחורים.מכסה את הבלנדר ולרכיבי משקל פירה.ואז להוסיף עוד מים עד שאתה מקבל את המרקם הרצוי של רוטב.רוטב אבוקדו מתובל מוכן ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר למשך כמה ימים.
קל לבשל פסטה ואבוקדו.כדי לעשות זאת, קליפות פרי בשל, ואח עיסה, ומפזרי מיץ לימון או מיץ לימון, להוסיף מלח ופלפל ומערבבים היטב עם מזלג לערבב את המסה עד הומוגנית.במשחה זה, אתה יכול להוסיף שום, בצל, ביצה ומיונז ביצה קשה.מגיש עם צורך טרי לחיטה או לחם שיפון.הוא אידיאלי עם צ'יפס ובשר עוף.אבל, בניגוד לרוטב, הפסטה במהלך אחסון ממושך שחור ולאבד טעמם.יכול להיות מוגש אבוקדו
לא רק כחטיף.זה מושלם לקינוח.הכן מוס אוויר של אבוקדו ואתה תראה את זה.כדי לעשות את זה, אתה צריך לערבב את האבוקדו עם מיקסר, מוסיף את החלב, סוכר, הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.מגניב במשך 20 דקות ומגישים.או לערבב את האבוקדו עם מיץ לימון, סוכר ו2/3 כוס מבושלת מקורר מים כדי לייצר odnorogo מוס, להעביר לכוסות ומכניסים למקרר לכמה שעות.לפני ההגשה, מקשט כל מנה של מוס עם תותים וקצפת.
הסוד הגדול ביותר של רוטב אבוקדו טוב הוא באמת פרי טוב.בחר את האבוקדו הבשל הרצוי, רך.זה צריך להיות מרקם רירי, ואת העקביות של חמאה בטמפרטורת חדר.אם הפרי הוא מוצק, זה צריך להיות עטוף בנייר או נייר כסף ומניחים במקום חשוך במשך 2-3 ימים להבשלה.
אבוקדו נקרא גם פרי שמנוני בגלל תכולת השומן הגבוהה שלה.זהו מקור עשיר של חלבון ומכיל הרבה ויטמינים, כמו גם שומן חד-בלתי רווי, שיכול להוריד את רמת כולסטרול.אבוקדו לספק לגוף את ויטמין B המסייעת לבניית תאים ורקמות בריאות.עוד מרכיב חשוב הוא אשלגן, שהוא חיוני להתפתחות תקינה של מערכת העצבים המרכזית.פרי זה נחשב לסוג של נוגד חמצון בשל הנוכחות של ויטמין E, כמו גם זה יעזור לחזק את המערכת החיסונית, לשפר את העיכול ולהגן מפני מחלת האלצהיימר.יתר על כן, יש לו ויטמיני C, F, H, PP וחומצה פולית.
