איך לבשל פורל בתנור

כמעט כל אחד מאיתנו אי פעם שמע על פורל וטעם נפלא לטפל.דגים נפלאים זה ששייך למשפחה של סלמון, יש לו טעם מעולה ותכונות מועילות.

אבל כמו רוב המוצרים בתהליך של הכנת פורל מאבד חלק ניכר מהם.אז אם אתה רוצה להציל את השירות המקסימאלי, לבחור את הדרך הנכונה של בישול דגים.נסה הנפוץ ביותר ואחד השימושיים ביותר שלהם - אפיית פורל בתנור.

כיצד להכין פורל בתנור

אם אתה לא יודע איך לבשל פורל בתנור, קודם כל, מסתכל על הגודל של הדג.רוב פרוסות אפויות הטובות ביותר, אבל קטן - בכללותו.כל הדג הזה הוא עטוף לגמרי במעטפה גדולה של נייר כסף ולעטוף חתיכות קטנות של כל אחד בנפרד.יכול להיקרא

פורל דגים יקרים למדי, ולכן הוא שימש לעתים קרובות מנה העיקרית בכל שולחן חג.הדג הזה הוא בשר רך מאוד, אשר באותה העת של שרייה ואפייה ספוגה עם ארומה עדין של תבלינים.זה יוצר הרמוניה מופלאה של טעם עם הריח של לימון, ג'ינג'ר, כתום, שמנת חמוצה, שמנת ויין לבן.

אם העלים פורל posypetsya של תימין או רוזמרין, דג יהפכו לניחוח אלוהי.

כל המוצרים הללו - מרינדה מצוינת, בשר להרוות וטעם עדין עושה את זה אפילו יותר רך וטעים יותר.כאשר צליית הדגים מאוד בברכה כל מיני ניסויים עם תבלינים.לכן, אם יש ספק, כיצד להכין פורל בתנור, להסתמך רק על הטעם שלך וליצור יצירת מופת הקולינרית מדהימה.כמה מתכוני

לעתים רחוקות מאוד המשמש לבישול שומני פורל, כי הבשר עצמו פורל בתחילה מכיל כמות גדולה שלו.והטוב מכולם כדי להכין אותו לקחת דגים טריים, לא גלידה.אז את הטעם של בשר יהיה הרבה יותר טוב.

פורל ברוטב שמנת אפוי כל

אם המשקל של פורל לא יותר מאחד וחצי קילו, ניתן לאפות אותו בשלמות.כדי לעשות זאת, הדגים ניקו מבפנים וקליפות, פלפל שחור ולשפשף עם מלח ולאחר מכן הניחו בתבנית אפייה.עכשיו, הדגים צריכים לשפוך שתי כוסות של קרם לימונית הקצוצה dobavlennoyv, פטרוזיליה, עלה דפנה ונענע.התנור חייב להיות מחומם ל -180 מעלות ומניח את הדגים בזה.

אופה זה צריך להיות כחצי שעה.ברגע שהדג מבושל יש לשים בזהירות על צלחת מחוממת, ואת הרוטב שנותר בטופס, על האש ומרתיח עד לסירת רוטב להגיש בנפרד.

המרינדה פורל

עוד מתכון נהדר לכיצד להכין פורל בתנור:

היום לפני החשיבה של האכלת פורל על השולחן, להכין את המרינדה.מרכיביו:

- חצי ליטר היוגורט;

- 2 כפות שמנת חמוצה;

- מעט מלח ותבלינים;

- פרוס שום, טבעות בצל, עלה דפנה (לא חובה).יש לשים דגי

במרינדה למשך לילה שלם.ולפני שאתה מבשל פורל בתנור, זה חייב להיות ארוז בנייר כסף.פורל הכנה בתנור יהיה כ 30-35 דקות.

מוכן הטוב ביותר לדוג בהרמוניה עם ירקות או אורז, ומשקאות מהיין הלבן המושלם.פורל

ב

התחל עם העובדה שנקיה ולשטוף את הדגים.מסננים אותו במטלית ספוגה,.עכשיו אתה צריך להוסיף תבלינים מלח ופלפל ולשפשף פורל וקל ומפזרים מיץ לימון.כדי

לנייר כסף לא נשאר, מורח אותו בשמן.עכשיו, תניח שכבה של נייר כסף על פרוסות תפוחי אדמה מבושלת למחצה, כפי שכבר שכב דגים ויוצקים את כל מיונז.דגים העליונים - טבעות בצל.הקצוות של נייר צריכים להיות מאוד חזק להתחבר למיץ זורם.

אופה בתנור שחומם מראש למשך כ 30-35 דקות.הכן תפוח אדמה אפוי דגים מגיש עם.חוץ מזה זה, אתה יכול להשתמש בכל ירקות: עגבניות, גזר או פלפלים מתוקים, למשל.