כאשר pezdki vspminaesh לסבתה בקיץ, באופן בלתי נמנע לחשוב על אוכל ביתי טעים ומינרלים מלוחים.תמיד בייקון מלוח מוכן נראה נהדר על השולחן, כמו גם חטיפים וכארוחה מזינה לארוחת ערב.אבל חמוץ שומן במי מלח, מבלי להפר ספר בישול המתכון של הסבתא שלי?התשובה לשאלה זו היא די פשוטה.זה פשוט צריך לעקוב אחר העצות פשוטות שאנחנו מסתכלים במאמר זה.וחטיפים יהיו בהחלט טעים ומזין.
כדי בייקון חמוץ בבית יצטרך מינימום של מרכיבים ומאמץ.מלבד התבלינים מוצר העיקרי הנדרשים, שום ומלח גס אבן.
ראשית, עליך לבחור את המרכיב העיקרי תקין.אתה לא צריך לרכוש מוצר רזה מדי - השומן צריך להיות קשה (אתה יכול לקחת את החתיכות עם שכבות של לבן ורוד).
למתכון הזה הוא שומן מושלם עם שכבת בשר.זה יהיה בחירה מצוינת כמוצר עם עור חזיר רזה (אשר ייתן טעם מהנה ומעניין ריק).אין צורך לקנות שומן בסופרמרקטים גדולים - ללכת לשוק בשר, ומשם לבחור את המוצר העדכניים ביותר.לדברי האוקראינים, בעוד בייקון טרי כאשר בלי הרבה מאמץ לתוכו אתה יכול לתקוע סכין שולחן.
הרים טרי ומוצר טוב, אתה יכול ללכת ישירות לתשובה לשאלה - כיצד חמוץ בייקון במי מלח.אתרי
וספרי בישול מציעים מתכונים רבים, כל אחד מהם נותן תוצאה טובה.במאמר זה נבחן שתי האופציות הפופולריות ביותר.רבים עקרות בית
ובעלים חושבים שהמלחה - היא תהליך קשה וארוך, ולא יודעים איך חמוץ בייקון בבנק, ללא העזרה של שפים.אבל זה לא כל כך.למעשה, נראה הבישול מהיר מאוד.
ראוי לציין כי הדבר החשוב ביותר - כדי להכין את מלח, שתצטרך רק חמש כוסות מים וכוס אחת של מלח כראוי.
אז, מים רתיחה עם מלח ולאחר מכן להתקרר לטמפרטורת חדר.בינתיים, לחתוך את החתיכות בגודל בינוני שומן כל כך בקלות, זה נערך בבנק וגם הוא נלקח בקלות לצאת מזה.הנחת שומן בבנק, אל תשכחו לשפוך בין השכבות של שום, עלה דפנה ופלפל, לאחר כל המרכיבים האלה ייתן טעם מיוחד של הבית.
אם השומן משולב בצנצנת, זה זמן למלא אותו עם מי מלח.טרה, שבו לאחסון המוצר, זה לא הכרחי כדי לסגור, אתה יכול פשוט לכסות אותו עם מכסה או גזה, והשאיר את שישה ימים באיזה מקום מבודד בטמפרטורת חדר (לא אפשרי במרתף קריר).רק לאחר תקופה זו, אתה יכול להמשיך לטעום את המוצר.
עכשיו יש לך את המידע, איך חמוץ בייקון ב מלח במהירות וללא מאמץ.מוצר בנק
בהמשך מאמר זה, אנו רואים את המקרה כבייקון חמוץ ב" שיטה יבשה "אוקראינית,.
למתכון זה תצטרך מלח גס, עלי דפנה ושום.להוסיף תבלינים רבים אופציונאלי שונים, כגון פפריקה, ציפורן וכוסברה.יחס אופטימלי
נחשב 4 כפות של מלח לכל 1 קילוגרם של שומן.חיתוך המוצר, כמו בשיטה הקודמת, לא מקבל שכבות גדולות מדי, עבות של 3-4 סנטימטר זה יורד.שומן בייקון פרוס
יש צורך למחוק את מלח ושום.בתחתית הצלחת, שבו הנחנו את המוצר שלנו, אנו שופכים מלח ותבלינים ומוסיפים את עלה הדפנה התפורר.מעביר שומן ובאופן שווה ומפזרים שכבה דקה של מלח כל שורה.לאחר מכן, preform נשאר במשך כמה ימים במקרר.
לאחר המתנע הזמן שצוין יכול להיחשב מוכן ומגישים.אורחים רבים יבקשו ממך העצה כיצד חמוץ בייקון ב מלח או בכל דרך אחרת.אחרי הכל, מוצר כזה הוא תמיד תענוג התפשט על שולחן חגיגי או לקחת איתך לנסיעת עסקים או לטיול.
