השאלה היא: איך לבשל את הדגים בתנור?בדרך כלל הדגים לבשל בתנור קל מאוד, הרבה יותר קלים מאשר אפילו רק מטגן אותו במחבת.אין צורך לה לבוא אחרי, להפוך, להוסיף שמן, להוסיף או לחלופין להקטין את הלהבה.בקלה הוא לא יוצא מן הכלל.בשר מ, אין סיבים גסים הלבנים שלה, יש לו מרקם עסיסי וטעם נעים.חלק במיוחד חשוב של דגים נחשבים, הוא עשיר בויטמינים, יוד, חומצות אמינו.בקלה מאוד פופולרי במדינות הנורדיות, כל סקנדינבי, צפון אמריקה ובבריטניה.לבישול של בקלה תוך שימוש במגוון רחב של תבלינים: פלפל שחור, פפריקה, אגוז מוסקט, כוסברה, סלרי, צלפים, ציפורן, קינמון.השימוש במתכונים בשל תבלינים מסוימים על איך לבשל את הדגים בתנור.
כולל שבעה מינים של דגים מאכלסים מים של ים שונים.זה קורה: האוקיינוס האטלנטי, האוקיינוס השקט, הים הבלטי, ים לבן, קילדה, מזרח סיביר וקרח.הם נבדלים ביניהם לבין עצמם, בעיקר ממדים.טעימות כ זהה בכל המינים.
אז, שנמשיך לסיפור על איך לבשל את הדגים בתנור.בשביל זה אנחנו צריכים קילו של דגים, בלילת קמח קטנה, שתי עגבניות, פטריות 100 גרם, כוס היין לבן יבש, שני גזרים, שני בצלים, שתי אמנות.כפות שמן צמחי, 30 גרם גבינה, תבלינים ועשבי תיבול.
לנקות את בקלה ולחתוך לחתיכות גדולות, paniruem בקמח ומטגנים במחבת החמה.דק לחתוך בצל וגזר וגם לשים על מחבת.מטגן עד מחצית - זה חשוב.עכשיו את הדג עם ירקות הניחו על תבנית אפייה, עליון יש לחתוך לפרוסות עגבניות, פטריות לשים.מפזר אותו כל תבלינים ועשבי תיבול קצוצים.עכשיו הגיע תורו של היין, יוצק אותו על הארוחה שלנו.
כל להיות ממוקם בתנור.אופה בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות.לפני הגשת כל היופי שלנו יכול לשפוך שמנת חמוצה, הוא עדיין מקורי וטעים.עכשיו אנחנו יודעים איך לבשל את הדגים בתנור.
האפייה בתנור בשר והעופות אופיינית למטבח אנגלו-סכסון.ואם המנה החגיגית הבריטית הוא כבש צלוי, האמריקנים - תרנגול הודו הצלוי.כבש
בתנור - ארוחת יום ראשון הבריטי מסורתית, הוא שימש באופן בלעדי עם רוטב מנטה.איך לבשל את בשר הכבש בתנור ואל תפרסם אותה עם רוטב מנטה - לבריטים לא ברור.זהו ההבדל המהותי רק על איך מנה זו מוגשת עימנו.אותו התהליך של הכנה הוא לא שונה, ובדרך כלל אינו גורם לבעיות.
באשר לאמריקנים, לטורקיה שלהם הוא גם אחד מהסמלים של אמריקה.יש לנו את המאכל הזה לא היה פופולרי מאוד עד לאחרונה, המצב השתנה, ולכן השאלה של איך לבשל תרנגול הודו בתנור, וגרם להתעניינות מוגברת.שטיפת טורקיה
, לנגב יבשה, חתוך את הקצוות של הכנפיים.בתוך ומחוץ נמרח בתערובת של שמן צמחי, מלח ופלפל.טורקיה תתברר הרבה יותר ריחנית, אם התערובת להוסיף הרוזמרין.במצב זה, לשים אותו במקרר לכמה שעות כדי לספוג בפגר המרינדה.התנור צריך להיות מחומם ל220C.שים בצד חזה הודו על תבנית אפייה ואופה במשך חצי שעה.לאחר מכן להפחית את הטמפרטורה ל 180C ולכסות את ציפור בנייר כסף.לטורקיה propeklas לחלוטין, לעשות חישוב פשוט: לכל קילו חייב להיות 40 דקות של בישול.40 מכפיל את המשקל ולהשיג את זמן מגורים בדקות עופות תנור.במהלך בישול יש צורך מעת למיץ זמן ההשקיה טורקיה, שבולט ממנו.ברגע שטורקיה הוא להסיר מוכן מתנור ולתת לו לשבת במשך חצי שעה לפני שחיטה.
בתיאבון!
