דגים נחשבים מאכל polupostnym.רק במעט מאוד ימים של צום קפדן הוא אינו רשאי לקבל, למשל, במהלך השבוע קדוש.
ידוע שדגים הופיעו על שולחנו של העם הרוסי הרבה יותר מוקדם מבשר.אבותינו, שהתיישבו לאורך גדות נהרות, שתו מים מתוקים דגים בעיקר, שאכלו טרי, מומלחים, מיובשים, מיובש, מעושנים.מנות חטיפים מלוחים היו ריבות דגים ודגים.דגים מבושלים מרק, טיגנו אותו בשמן במחבת, מבושלים והופיעו (דגי קיטור, מבושלים עם כמות קטנה של מים), עוגות אפויות, מבושלים, מנות מתוחכמות עם דגים ודייסה, אטריות וירקות.
בזמן שלנו, על השולחן תמצא רוב Pangasius.בשר לבן צפוף של הדגים זוכה רוך וטעם עשיר.
לפני שאתה מבשל pangasius, צריך לבצע את ההכנה של מוצר זה.
עיבוד דגי קבלות פנים ספציפיות כולל "המערכת של שלושה P" מה שנקרא, מה שאומר שצריך להיות הדג נקי, acidified, מלח.הראשונים ושלישית - דגים זה ברור, וacidified בעיקר יין יבש או מיץ לימון.pangasius מתכון אופייני
שונה מהמתכונים הקלאסיים של מנות דגים.הפשוט ביותר - הוא, כמובן, חם.כדי לעשות זאת, לקחת את פילה וacidified זה.לפני שאתם מבשלים פרוסת פילה pangasius של החתיכות הקטנות ומגלגלים ראשון בקמח, לאחר מכן בביצים טרופות, שיכולים להוסיף קצת פלפל ובזיליקום, והשלב האחרון - טבילה בפירורי לחם ולשלוח במחבת המחוממת עם שמן צמחי.בקצרה פריי, בכמה דקות משני הצדדים.מכרז דגי בשר ומבושל די מהר.
אתה יכול גם לאפות את הדגים.כדי לעשות זאת, לשפשף שני גזרים בינוניים על פומפייה דקה, מתפורר שני בצלים בינוניים, לחתוך ארבע פרוסות של לימון ולקחת ארבע פילה pangasius קטנה.מחממים את התנור.כל חתיכת הדג לשים על נייר הכסף, מפזרים פלפל, מיורן, מפזרים גזר ובצל מגורדים.לפני שאתם מבשלים pangasius בתנור, אל תשכחו להפוך לחומצתו על ידי הצבתו על גבי פרוסת הלימון.לפיכך המנה מוכנה, לעטוף ולשלוח לאפות.אחרי חצי שעה שאתה יכול לקבל את זה.זה יודיע לניחוח נעים של שפמנון המבושל.הקודם
איך לבשל את pangasius, אתה צריך להחליט אם הדגים מוגשים כמנה העיקרית עם תוספת או בלי, או כמתאבן.במקרה הראשון אתה צריך להשתמש יותר פילה חיתוך או כולה.למנה צדדית הוא מתאים ביותר אורז לבן.הוא מדגיש לא רק טעם טוב של שפמנון, אבל גם לבן שלה מעולה.במקרה השני, אתה צריך להשתמש בכמות גדולה יותר של ירקות שהם שימשו כמנה צדדית.לבישול שפמנון יכול להיות מוזן במגוון רטבים, כגון עשב הירוק על שימוש חובה של אותו יורן.תוסף טוב ישמש כסלט ירוק עם המון ירקות כגון פטרוזיליה, שמיר, חסה, מלפפון.כדי למלא dipami תוספים כגון דוגמא טובה יותר ספציפית, המבוסס על חומץ או שמן זית.יין יבש או חצי יבש לבן גם יהיה מועיל מאוד.
הכל הוא די פשוט, כפי שאתה יכול לראות, ועכשיו אתה יודע איך לבשל pangasius.אותו התכנית יכולה להיות מוכנה ודגים אחרים, אבל לבן.
בנוסף, דגים הוא מקור חשוב של חומצות שומן בלתי רוויות מסוג האומגה 3, שהנן הכרחיים לתפקוד התקין של המוח, כמו גם כמות גדולה של זרחן ומינרלים אחרים.כמוצרי polupostnym, דגים, כוללים, כמובן, וונטון, איך לבשל כפי שתואר לעיל, מקובל על התזונה היומית של אפילו התומכים הנלהבים ביותר של דיאטה.
