אחת הארוחות הפופולריות ביותר ביתיות.פופולריות כזו כבשה הודות לטעם, ועקרות הבית אוהבים את זה לפשטות ומהירות הכנה.זה נכון, בפשטות ובמהירות, המבורגרים טעימים, טעים מאוד ועסיסיים האש, אתה יכול לרצות את הבית.איך לבשל קציצות בשר טחון?לשם כך יש מגוון גדול של מתכונים מתאימים גם עבור מגוון רחב של מוצרים.ניתן להכין קציצות אפילו מירקות, פירות ודגנים.עם זאת, בשר טחון - קלאסית.מאמר זה יעסוק רק על הגרסה הקלאסית של כל קציצות בשר הבישול האהובות עליך של בשר טחון.
מי שלא יודעים לבשל המבורגרים טחונים מאמין שההכנה לוקחת זמן רב.זה לא כל כך.כדי לוודא זאת, פשוט לנסות את זה.
לפני שאתה לבשל קציצות בשר טחון צריך לבשל את המוצר.זה לקח את הבשר טחון או מוכן, כלומר, הבשר המעוות, מעט לחם יבש, ביצים, חלב, שום, בצל, מלח ותבלינים, כמו גם קצת פירורי קמח או לחם לטיגון.
ראוי לציין כי בשר בקר מבושל עצמי, הרבה יותר טעים יהיו קציצות מאשר קנה בחנות.לרכישה צריכה להיות נקטה רק אם הזמן קצר, למשל, הוא צפוי להגעת אורחים.אז, לפני שאתה לבשל המבורגרים בשר טחונים חייבים להכין את עצמו במשקל.ככלל, בשר החזיר הנפוץ ביותר, תערובת של בשר בקר וחזיר, ועופות.נקודה חשובה: להמבורגרים עסיסיים התבררו, יש צורך להפוך את מלית בנועזת.לשם כך אפשר להוסיף מעט שומן.אם אתה לא רוצה להוסיף שמן, יכולים להיות מושגת על המבורגרים עסיסיים על ידי הצבת באמצע חתיכה קטנה של חמאה.בשר
המעוות במטחנת בשר.בצל מעוות כמו כן, לחם, שהיה בעבר ספוג היטב בחלב, להוסיף תפוחי אדמה טריים קצת כמו להיות בעמילן תפוח אדמה, להפוך את הקציצות שופעות.המשקל אז אתה צריך להוסיף ביצים, תבלינים, קמח או סולת הרבה.כמה להוסיף בטחון חרדל, מיונז - עניין של טעם והעדפה אישית.כפי שכבר הוזכר, מתכונים, טיפים על איך לטגן קציצות של בשר טחון, כמות עצומה.
במידה רבה פאר וקציצות מכרז זה תלוי בזמן של לישה.כבר הזמן להקדיש לתהליך, הטעים יותר ויותר בשפע שהם יהיו.תנועה במהלך לישה צריכה להיות משהו כמו חביצה.ניתן גם להשתמש בשיטה של הטיה.שפים מובילים עושים את זה: להרים הרבה מעל הצלחת ולזרוק את חדות.ולאחר מכן מספר פעמים.הארוך יותר, טעימה יותר את המנה תתברר.
לאחר ההליך יושלם הכנת מלית, אתה יכול להמשיך ישירות להיווצרות של עצמם וחמים קציצות.לפני שאתם מטגנים קציצות בשר טחון, הם חייבים ליצור.ידיים צריכה להיות במים כדי ללחלח ולעשות את זה דרך התהליך של דוגמנות, למסה של בשר יידבק.קציצות טופס, בדרך כלל עגול או סגלגל.לפני הטיגון מומלץ לגלגל את המוצר בכמות קטנה של פירורי קמח או לחם.לצלייה טובה יותר אפשר לעשות עם הצד הקהה של סכין חריץ.
עכשיו הוא ללכת ישירות לשאלה כיצד לטגן קציצות של בשר טחון.הם צריכים להתפשט על מחבת מחוממת.בין קציצות להיות שם על מנת להקל על הפיכה.התהליך של בישול הוא לא ארוך.זה הכרחי כדי מטגן אותם ביד אחת, ולאחר מכן להפעיל ומבשל עד שמוכן כבר מתחת למכסת המנוע, כי הוא קצת להוציא.כדי לבדוק אם אתה יכול לאכול המבורגר, זה צריך להיות בלחץ קטן עליו, ואם זה יוצא מיץ ברור, שתסיים.
לאחר בישול, אתה יכול להוסיף תוספת של אורז, כוסמת, סלט ומגיש.בתיאבון!
